一种米糊炙党参饮片加工工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种米糊炙党参饮片加工工艺，该工艺包含如下步骤：步骤1：生党参预处理；步骤2：取干燥粳米制备米粉，并用米粉制备米糊；步骤3：将步骤1中预处理过的生党参切片；步骤4：取步骤3得到的生党参片加入步骤2得到的米糊拌匀直至药透汁尽得到米糊炙党参初产品；步骤5：将步骤4得到的米糊炙党参初产品干燥后进行包装。本发明专利技术是基于提高米制党参饮片炮制加工技术，最大限度降低辅料用量，在原有米炒党参基础上，用米量减少10倍。本发明专利技术在干燥过程中采取56℃～60℃烘干，解决了传统米炒党参温度过高，导致饮片中指标性成分及党参多糖等有效成分损耗的不足。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及中药材饮片炮制加工领域，特别是米制党参饮片加工工艺。
技术介绍
党参为桔梗科草本植物党参Codonopisis pilosula(Franch.Nannf)、素花党参Codonopsis pilosula Nannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Shen或川党参Codonopisis tangshen Oliv.的干燥根，具有补中益气，健脾益肺之功效。主治脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等症。党参主产于山西、甘肃、陕西、四川等省。党参中主要含有萜类、甾醇类、酚酸类、黄酮类等物质，具有免疫调节、细胞增殖及降脂等作用。米制党参为《中国药典》2015版所收载，米制党参气变清香，能增强和胃、健脾止泻作用，多用于脾胃虚弱，食少，便溏。查阅文献，近10年来，党参药材在化学成分、药理及临床应用、资源调查、生物学特性、繁殖技术、生物技术等方面取得了一定的成果，但其饮片炮制加工技术及方法改良及提升的研究却鲜有报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供米糊炙党参饮片加工工艺，以对米制党参饮片的炮制加工方法进行改良及提升，以解决现有技术存在的不足。本专利技术的技术方案如下：一种米糊炙党参饮片加工工艺，该工艺包含如下步骤：步骤1：生党参预处理；步骤2：取干燥粳米制备米粉，并用米粉制备米糊；步骤3：将步骤1中预处理过的生党参切片；步骤4：取步骤3得到的生党参片按一定比例加入步骤2得到的米糊拌匀直至药透汁尽得到米糊炙党参半成品；步骤5：将步骤4得到的米糊炙党参半成品干燥后进行包装。其中，原材料中，党参片与米粉的质量配比为50:1。进一步的，步骤5中，米糊炙党参初产品干燥后先进行质量检测后再进行包装。步骤1中生党参预处理是将鲜品党参采挖后，洗净，控干水分，晾晒表皮皱缩，揉搓，50℃烘干，烘干过程中进行2～3次揉搓，测定水分并在常温保存。步骤2中米糊的制备方法是：取米粉适量，加适量水熬制30分钟即得；其中，每1kg米粉，制备米糊20L。步骤3中，生党参切片厚度为3mm～4mm。步骤5中所述干燥是指将步骤4得到的米糊炙党参初产品在56℃～60℃烘干。本专利技术通过以米作为炮制辅料，重点对比采用固体辅料米炒与液体辅料米糊炙在抗应激作用及指标性成分含量上的差异，以期确定更加合理的炮制方法及工艺，提升米制党参质量标准，为进一步的开发和利用党参提供实验依据。本专利技术是基于提高米制党参饮片炮制加工技术，最大限度降低辅料用量，在原有米炒党参基础上，用米量减少10倍。本专利技术在干燥过程中采取56℃～60℃烘干，解决了传统米炒党参温度过高，导致饮片中指标性成分及党参多糖等有效成分损耗的不足；同时也避免了米炒过程中会产生大量的烟，对于环境保护及劳动保护均不利的缺陷。本专利技术能够在大生产上实施应用，可为米制党参提供优质饮片的工厂化加工生产工艺。附图说明图1展示了米糊炙党参实施例与对比例指纹图谱比较；图2展示了米糊炙党参与对比例指纹图谱比较。具体实施方式为了加深对本专利技术理解，下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步详细的描述。实验材料为同批次生党参药材。实施例1米糊炙党参饮片加工工艺，包含以下步骤：(1)生党参：鲜品党参采挖后，洗净，控干水分，晾晒表皮皱缩，揉搓(防止皮肉分离)，50℃烘干，烘干过程中进行2～3次揉搓，测定水分，达到药典要求后，常温保存。以下所有操作均采用同批次生党参药材，以便保证原料的相对一致性；(2)米的选择与用量：取干燥粳米，粉碎后，过4号筛备用。每100kg党参片，用米粉2kg；(3)米糊的制备：取米粉适量，加适量水熬制30分钟。每1kg米粉，制备米糊20L；(4)党参切片：取生党参，切制为3mm～4mm厚片；(5)米糊炙党参：取生党参片1000g，加入400ml米糊拌匀，直至药透汁尽。每100kg党参片，用米糊40L；(6)干燥：56℃～60℃烘干；(7)质量检测：按照企业内控质量标准进行外观品相及内在质量的抽样检测；(8)包装：质检合格的米糊炙党参饮片根据进入流通渠道不同选择合理的包装方式，建议小剂量可采用密封瓶或真空袋包装。实施例2将实施例1中(4)步骤中“切制为3mm～4mm厚片”改为“切制为1mm～2mm薄片”；其余同实施例1。实施例3将实施例1中(4)步骤中“切制为3mm～4mm厚片”改为“切制为5mm～6mm厚片”；其余同实施例1。实施例4将实施例1中(5)步骤中“取生党参片1000g，加入400ml米糊拌匀”改为“取生党参片1000g，加入550ml米糊拌匀”；其余同实施例1。实施例5将实施例1中(5)步骤中“取生党参片1000g，加入400ml米糊拌匀”改为“取生党参片1000g，加入700ml米糊拌匀”；其余同实施例1。实施例6将实施例1中(4)步骤中“切制为3mm～4mm厚片”改为“切制为1mm～2mm薄片”；将实施例1中(5)步骤中“取生党参片1000g，加入400ml米糊拌匀”改为“取生党参片1000g，加入550ml米糊拌匀”；其余同实施例1。实施例7将实施例1中(5)步骤中“取生党参片1000g，加入400ml米糊拌匀”改为“取生党参片1000g，加入550ml米糊拌匀”；将实施例1中(6)步骤中的“56℃～60℃烘干”改为“51℃～55℃烘干”；其余同实施例1。实施例8将实施例1中(5)步骤中“取生党参片1000g，加入400ml米糊拌匀”改为“取生党参片1000g，加入700ml米糊拌匀”；将实施例1中(6)步骤中的“56℃～60℃烘干”改为“51℃～55℃烘干”；其余同实施例1。实施例9将实施例1中(5)步骤中“取生党参片1000g，加入400ml米糊拌匀”改为“取生党参片1000g，加入700ml米糊拌匀”；将实施例1中(6)步骤中的“56℃～60℃烘干”改为“61℃～65℃烘干”；其余同实施例1。对比例1取1000g党参片，照《中华人民共和国药典》2015版四部(炮制通则)用米拌炒至表面深黄色，取出，筛去米，放凉。每1000g党参片，用米200g。对比例2取1000g党参片，照《中华人民共和国药典》2015版一部四部(炮制通则)文火炒至表面深黄色，取出，放凉。对比例3取1000g党参片，用适量米汤拌匀，闷润至药透汁尽，文火炒至表面颜色加深，取出，放凉。米汤制备为1kg粳米加2kg水，熬至米无白心，过滤即得。每1000g党参片，用米200g。对比例4取1000g党参片，用适量米汤拌匀，闷润至药透汁尽，60℃烘干，取出，放凉。米汤制备为1kg粳米加2kg水，熬至米无白心，过滤即得。每1000g党参片，用米200g。对比例5将米放入105℃的烘箱中，待米温度升高，颜色加深，将党参放入，烘2小时，取出，放凉。每1000g党参片，用米200g。对比例6取干燥粳米，粉碎后，过4号筛，将米粉置于105℃的烘箱中，待米粉温度升高放入党参烘2小时，取出，放凉。每1000g党参片，用米200g。对比例7取干燥粳米，粉碎后，过4号筛，置于热锅中用文火翻炒，投入党参，翻炒至党参颜色加深，透出香气时取出，放凉。每1000g党参片，用米200g。按上述实施例及对比例方法步骤取同批次党参药材生品，设3次重复，每个重复取样1kg，制备米制党参饮片样品，比较不同实施例与对比例间米制党参饮片外本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种米糊炙党参饮片加工工艺，其特征在于该工艺包含如下步骤：步骤1：生党参预处理；步骤2：取干燥粳米制备米粉，并用米粉制备米糊；步骤3：将步骤1中预处理过的生党参切片；步骤4：取步骤3得到的生党参片按比例加入步骤2得到的米糊拌匀直至药透汁尽得到米糊炙党参半成品；步骤5：将步骤4得到的米糊炙党参半成品干燥后进行包装。

【技术特征摘要】
1.一种米糊炙党参饮片加工工艺，其特征在于该工艺包含如下步骤：步骤1：生党参预处理；步骤2：取干燥粳米制备米粉，并用米粉制备米糊；步骤3：将步骤1中预处理过的生党参切片；步骤4：取步骤3得到的生党参片按比例加入步骤2得到的米糊拌匀直至药透汁尽得到米糊炙党参半成品；步骤5：将步骤4得到的米糊炙党参半成品干燥后进行包装。2.根据权利要求1所述的米糊炙党参饮片加工工艺，其特征在于：原材料中，党参片与米粉的质量配比为50:1。3.根据权利要求1所述的米糊炙党参饮片加工工艺，其特征在于：步骤5中，米糊炙党参初产品干燥后先进行质量检测后再进行包装。4.根据权利要求1或2所述的米糊...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗春丽，赵致，周莉萍，黄明进，王定兵，
申请(专利权)人：贵州大学，
类型：发明
国别省市：贵州;52