本发明专利技术公开了一种用于平衡型肠内营养的全营养素制剂，包括以下组分：α‑亚麻酸、亚油酸、蛋白质、谷胺酰胺、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、β‑胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素C、叶酸、烟酸、泛酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、生物素、微量元素；营养素在体内保持一定的质量和比例，保持供应量和消耗量的平衡，易于人体消化和吸收，完全满足人体的营养需要，可代替正常饮食，改善胃肠道耐受性，有效防治营养不良症以及营养过剩所致的肥胖病、高血脂、糖尿病、心脑血管等疾病。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种营养制剂，特别涉及用于平衡型肠内营养的全营养素食品制剂及其应用。
技术介绍
随着人们寿命的延长，人口老龄化日益明显，由于器官功能的退化和疾病的影响，老年人营养不良发生率高。再加上老年人基础疾病增加，各种原因引起吞咽困难和意识障碍，造成不能经口摄食、需要管饲的患者越来越多，甚至要长期带管生存。由于老年人瘦体组织下降、各种因素导致营养物质和液体摄入减少，营养不足的危险增加。据国外统计，住院老年患者营养不良现象更加普遍，约有30～50％。因此，不管老年患者之前的营养状态如何，都应该摄入充足的能量、蛋白质和微量营养素。危重病人，如脑血管意外、昏迷、颅内肿瘤、手术、创伤、烧伤等，大多不能经口进食，需要管饲，由于病情危重，影响到各个器官功能，胃肠道的消化、吸收功能也受到影响；胃肠道的蠕动能力减弱，胃排空能力下降，胃潴留增加，如果食物残渣量大、较粘稠，排空较慢，则容易出现返流、吸入性肺炎等并发症，最好的方法是持续少量供给；消化液分泌减少，难以消化大分子的天然食物和脂肪，适宜初步消化的小分子物质和适当低脂肪。危重病人如果能量和营养物质摄入不足，影响肝肾等重要脏器功能，血源性感染等并发症增加，机械通气时间和ICU停留时间延长，病死率增加。老年患者及危重病人这两类患者的共同点：消化、吸收功能下降，难以耐受普通的大分子食物，容易出现腹胀、腹泻等并发症，而天然食物多营养成分不齐全，或要达到所需营养的摄入量过大，难以满足需要；需要足够的能量和营养物质满足生理和疾病的特殊需要。目前，国产的各种天然食物粉，大多不是全能营养素，单独使用不能完全满足营养需求；而全能的营养粉(匀浆膳)，如中国专利申请99124658.6和01114638.9为各种食物粉末，残渣量大，只能采用分次推注的方法，用量大时容易出现返流，造成吸入性肺炎等并发症；此外，这类食物需要接近正常的消化、吸收功能，否则容易出现腹胀、腹泻等并发症。因此，危重病人和老年人单独使用难以达到营养需求，营养状况不佳；营养状态和并发症之间呈负相关，营养不良可增加死亡率、感染、压力性溃疡的发生，延长住院时间。此外，这类患者常常都有糖尿病、高血脂、高血压、肾功能不全等疾病，要求适当碳水化合物、优质蛋白、较低脂肪，尽可能不摄入动物脂肪。另一方面，用于这两类患者的同类进口制剂(安素、能全素、佳膳、佳膳纤维)大都价格昂贵，不含膳食纤维，对血糖影响大。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种用于平衡型肠内营养的全营养素食品制剂及其应用，营养成分丰富，含量充足，各成分之间相互配合，比例合理，相辅相成，具有协同作用，易于人体消化和吸收，完全满足人体的营养需要，可代替正常饮食，改善胃肠道耐受性，有效防治营养不良症以及营养过剩所致的肥胖病、高血脂、糖尿病、心脑血管等疾病。本专利技术的用于平衡型肠内营养的全营养素制剂，包括以下组分：α-亚麻酸240-260mg、亚油酸1-3g、蛋白质15-30g、谷胺酰胺1-3g、碳水化合物45-65g、膳食纤维3-10g、维生素A200-300μgRE、β-胡萝卜素80-120μg、维生素D1.5-6μg、维生素E3-10mgα-TE、维生素K1 20-40μg、维生素C40-60mg、叶酸65-82μg、烟酸3-9mg、泛酸1.5-6μg、维生素B1 0.05-1.2mg、维生素B2 0.05-1.2mg、维生素B6 0.5-3mg、维生素B12 0.6-2μg、生物素10-25μg、钠300-400mg、钾450-550mg、氯300-400mg、钙350-450mg、磷300-400mg、镁60-100mg、铁3-8mg、锌3-6mg、锰0.1-1.5mg、铜0.01-0.4mg、碘38-60μg、硒14-22μg、铬15-25μg、钼8-16μg；进一步，包括以下组分：α-亚麻酸245-265mg、亚油酸1-2g、蛋白质15-25g、谷胺酰胺1-2g、碳水化合物50-60g、膳食纤维3-7g、维生素A220-280μgRE、β-胡萝卜素90-110μg、维生素D1.5-3.5μg、维生素E4-7mgα-TE、维生素K1 25-35μg、维生素C45-65mg、叶酸70-80μg、烟酸4-6mg、泛酸1.5-4μg、维生素B1 0.1-0.8mg、维生素B2 0.1-0.8mg、维生素B6 0.5-1.5mg、维生素B12 0.8-1.5μg、生物素10-20μg、钠330-380mg、钾480-520mg、氯330-380mg、钙370-420mg、磷330-380mg、镁65-90mg、铁4-7mg、锌3-5.5mg、锰0.5-1.5mg、铜0.15-0.3mg、碘38-50μg、硒18-25μg、铬16-20μg、钼8-14μg；进一步，包括以下组分：α-亚麻酸250mg、亚油酸1.5g、蛋白质18g、谷胺酰胺1.5g、碳水化合物57g、膳食纤维5g、维生素A250μgRE、β-胡萝卜素100μg、维生素D2.5μg、维生素E6mgα-TE、维生素K1 30μg、维生素C50mg、叶酸75μg、烟酸5mg、泛酸2.5μg、维生素B1 0.5mg、维生素B2 0.5mg、维生素B6 1mg、维生素B12 1.2μg、生物素15μg、钠350mg、钾500mg、氯355mg、钙400mg、磷350mg、镁80mg、铁5mg、锌4.5mg、锰1mg、铜0.25mg、碘45μg、硒18μg、铬20μg、钼12μg；进一步，所述膳食纤维为大麦膳食纤维、燕麦膳食纤维、豆类膳食纤维、胡萝卜膳食纤维、柑橘膳食纤维中的一种或多种；进一步，可加入医学或食品学或保健品学上能够接受的载体制成粉剂、水剂、片剂、丸剂、颗粒剂。本专利技术还公开一种用于平衡型肠内营养的全营养素制剂在肠内营养保健品、肠内营养食品中的应用。本专利技术的有益效果：本专利技术的用于平衡型肠内营养的全营养素食品制剂，营养成分丰富，含量充足，各成分之间相互配合，比例合理，相辅相成，具有协同作用，营养素在体内保持一定的质量和比例，保持供应量和消耗量的平衡易于人体消化和吸收，完全满足人体的营养需要，可代替正常饮食，改善胃肠道耐受性，有效防治营养不良症以及营养过剩所致的肥胖病、高血脂、糖尿病、心脑血管等疾病。本专利技术的全营养素制剂，每100g粉末中含脂肪不高于11g,能量不低于400Kcal，且不含蔗糖，可增加能量和蛋白质的摄入，提高机体蛋白水平，对血糖水平、肝肾功能无不良影响，具有良好的安全性，可被老年人长期应用。其中，蛋白质来源为海参肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽；碳水化合物来自各种植物淀粉、各类改性淀粉、麦芽糊精和/或各种植物低聚多糖，碳水化合物摄入过多会转为脂肪，储存在皮下和体内，造成体重超重或肥胖，摄入不足，使体内血糖水平低，体力不支，精力不佳，影响大脑功能正常运转；α-亚麻酸和亚油酸来自坚果、豆类和/或海鲜；钠素营养主要来源于氯化钠等；钙素营养主要来源于碳酸钙和/或磷酸钙和/或氯化钙和/或乳酸钙和/或柠檬酸钙和/或酪蛋白磷酸钙等；磷素营养主要来源于磷酸钙和/或酪蛋白磷酸钙和/或磷酸二氢钾等；钾素营养主要来源于氯化钾和/或柠檬酸钾和/或硫酸钾和/或磷酸二氢钾；镁素营养主要来源本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种用于平衡型肠内营养的全营养素制剂，其特征在于：包括以下组分：α‑亚麻酸240‑260mg、亚油酸1‑3g、蛋白质15‑30g、谷胺酰胺1‑3g、碳水化合物45‑65g、膳食纤维3‑10g、维生素A200‑300μgRE、β‑胡萝卜素80‑120μg、维生素D1.5‑6μg、维生素E3‑10mgα‑TE、维生素K1 20‑40μg、维生素C40‑60mg、叶酸65‑82μg、烟酸3‑9mg、泛酸1.5‑6μg、维生素B1 0.05‑1.2mg、维生素B2 0.05‑1.2mg、维生素B6 0.5‑3mg、维生素B12 0.6‑2μg、生物素10‑25μg、钠300‑400mg、钾450‑550mg、氯300‑400mg、钙350‑450mg、磷300‑400mg、镁60‑100mg、铁3‑8mg、锌3‑6mg、锰0.1‑1.5mg、铜0.01‑0.4mg、碘38‑60μg、硒14‑22μg、铬15‑25μg、钼8‑16μg。
【技术特征摘要】
1.一种用于平衡型肠内营养的全营养素制剂，其特征在于：包括以下组分：α-亚麻酸240-260mg、亚油酸1-3g、蛋白质15-30g、谷胺酰胺1-3g、碳水化合物45-65g、膳食纤维3-10g、维生素A200-300μgRE、β-胡萝卜素80-120μg、维生素D1.5-6μg、维生素E3-10mgα-TE、维生素K1 20-40μg、维生素C40-60mg、叶酸65-82μg、烟酸3-9mg、泛酸1.5-6μg、维生素B1 0.05-1.2mg、维生素B2 0.05-1.2mg、维生素B6 0.5-3mg、维生素B12 0.6-2μg、生物素10-25μg、钠300-400mg、钾450-550mg、氯300-400mg、钙350-450mg、磷300-400mg、镁60-100mg、铁3-8mg、锌3-6mg、锰0.1-1.5mg、铜0.01-0.4mg、碘38-60μg、硒14-22μg、铬15-25μg、钼8-16μg。2.根据权利要求1所述的用于平衡型肠内营养的全营养素制剂，其特征在于：包括以下组分：α-亚麻酸245-265mg、亚油酸1-2g、蛋白质15-25g、谷胺酰胺1-2g、碳水化合物50-60g、膳食纤维3-7g、维生素A220-280μgRE、β-胡萝卜素90-110μg、维生素D1.5-3.5μg、维生素E4-7mgα-TE、维生素K1 25-35μg、维生素C45-65mg、叶酸70-80μg、烟酸4-6mg、泛酸1.5-4μg、维生素B1 0.1-0.8mg、维生素B2 0.1-0.8mg、维生素B6 0.5-1.5mg、维生素B12...
【专利技术属性】
技术研发人员：袁侨英，陈红，陈丽君，涂灵，周琪，喻金龙，廖欣，
申请(专利权)人：中国人民解放军第三军医大学第一附属医院，
类型：发明
国别省市：重庆;50
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