【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于农产品深加工
,具体涉及一种解毒复合片及其制备方法。
技术介绍
硒是人体生长发育所必需的微量营养元素,与抗氧化、抗肿瘤、增强机体免疫力、预防心脑血管及地方性疾病等生物学功能密切相关,尤其在缓解重金属对机体产生毒性作用方面得到广泛关注。米糠蛋白生物活性高,营养高,致敏性低。我国有70%的地区为缺硒或低硒地区,从热稳定脱脂富硒米糠中提取出硒蛋白作为功能食品成分,既能有效拓宽米糠资源开发途径,又能起到提高相关人群硒元素摄入量、改善区域缺硒营养现状的作用。灵芝孢子粉具有灵芝的全部遗传活性物质和保健作用,富含多糖、三萜类灵芝酸等多种功能性成分,具有抗肿瘤、抗病毒、调节血糖血脂等多种生理功能。近年来,随着对灵芝的保健及药用价值研究的不断深入,市面上已出现名目繁多的灵芝保健产品。然而无论从产品种类还是质量上来看,均迫切需要进一步深化灵芝产业的开发及应用研究。同时,随着工业的过度发展以及人们对于环保意识的单薄,水体、土壤及农作物已成为重金属的污染对象。重金属成为沿食物链进入人体的重要污染物。因此,缓解重金属毒性的保健产品的研发已成为人们关注的重点。然而,市场上的保健产品以及补硒产品功能单一,活性微弱,缺乏多样性,远未达到开发目标及消费者的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术中存在的问题,提供一种复合片,既能补充硒元素又能强化灵芝缓解重金属毒性。还提供了一种复合片的制备方法,其工序合理、可操作性强,通过优化原料配比,使富硒米糠蛋白、灵芝多糖及灵芝孢子粉与压片所需的赋形剂结合,制成片剂的同时,制造出一种营养丰富、功能全面的解毒复合片产品;同 ...
【技术保护点】
一种含硒蛋白和灵芝成分的解毒复合片,其特征在于,各组分及重量比如下:硒蛋白 45~65wt%灵芝多糖 5~25wt%破壁灵芝孢子粉 5~25wt%微晶纤维素 4~12wt%硬脂酸镁 4~12wt%可压性淀粉 4~12wt%。
【技术特征摘要】
1.一种含硒蛋白和灵芝成分的解毒复合片,其特征在于,各组分及重量比如下:硒蛋白 45~65wt%灵芝多糖 5~25wt%破壁灵芝孢子粉 5~25wt%微晶纤维素 4~12wt%硬脂酸镁 4~12wt%可压性淀粉 4~12wt%。2.根据权利要求1所述的解毒复合片,其特征在于,所述硒蛋白通过以下步骤制备得到:首先,粉碎富硒米糠,过80~100目筛,按料液比1:5加入正己烷脱脂3h,弃去正己烷,风干24h得到脱脂米糠;然后,按料液比1:9加入去离子水,调pH至5.8~6.2;加入α-淀粉酶和氯化钙,90~95℃反应1h,调pH至4.0~4.5;加入葡萄糖淀粉酶,55~60℃反应2h,调pH值至5.0;以脱脂米糠的用量为基准,所述α-淀粉酶的用量为10~15U/g,所述氯化钙的用量为0. 2%,所述葡萄糖淀粉酶的用量为20~25 U/g;最后,以5000 ~10000r/min离心10~15min后弃上清液,水洗3次收集沉淀并冷冻干燥即为米糠硒蛋白,置于4℃冰箱备用...
【专利技术属性】
技术研发人员:方勇,施怡,胡秋辉,赵尔敏,刘昆仑,
申请(专利权)人:南京财经大学,南京农业大学,河南工业大学,
类型:发明
国别省市:江苏;32
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