本发明专利技术涉及一种反刍动物代乳品或开食料中植物蛋白的替代品及其在代乳品或开食料中的应用。所述替代品含有豌豆分离蛋白和大米浓缩蛋白。本发明专利技术还提供了上述替代品在制备犊牛早期断奶过程中的代乳品或开食料的应用，所述代乳品或开食料中替代品的含量为20‑46%。所述代乳品或开食料含有以下成分：豌豆分离蛋白，大米浓缩蛋白和豌豆膳食纤维。本发明专利技术提供的开食料或代乳品消化性能好，适用于瘤胃正在快速发育的哺乳期犊牛。建立的早期断奶模式，经动物试验验证，可使犊牛在42日龄断奶，比目前我国奶牛养殖场8周龄断奶的现状提前了近2周，降低了液体饲喂带来的劳动力投入。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及畜牧业反刍动物饲料领域，具体涉及反刍动物代乳品或开食料中植物蛋白的替代品及含该替代品的高营养成分的犊牛代乳品和开食料，提高犊牛瘤胃发育，达到提前断奶的目的，降低养殖成本。
技术介绍
犊牛饲养是奶牛生产的第一步，加强犊牛培育是提高牛群质量、创建高产牛群的重要环节。在犊牛饲料中，大豆制品一直是主要的蛋白质原料。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸含量略低之外，其余必需氨基酸的含量均较丰富，且与动物体氨基酸组成接近，营养价值可与动物蛋白等同，是最具营养的植物性蛋白质。但随着我国对大豆使用量的提高，国产大豆早已无法满足需要，进口量连年上升，更加导致了大豆等制品价格高居不下，这给犊牛代乳品和开食料的生产带来了困惑。因此，充分利用我国自有资源，探索替代大豆制品的新植物蛋白原料迫在眉睫。国内已开展了很多哺乳期犊牛羔羊饲料中蛋白质来源方面的研究，其中申请人团队就此已获得多项专利技术专利，包括：以小麦蛋白和花生蛋白直接替代部分乳源蛋白的犊牛代乳品：CN 201210366241.9（公开号为CN102894220A），小麦蛋白粉和花生蛋白粉的组合是5-20%和5-35%；以小麦蛋白和花生蛋白替代全部大豆蛋白的犊牛颗粒料：CN 201210365866.3（公开号为CN102894217A），配方中花生蛋白粉占5%-20%、小麦蛋白粉2%-20%。以小麦蛋白和花生蛋白、大豆蛋白替代部分乳源蛋白：CN201210365927.6（公开号为CN2102894218A）：小麦蛋白粉、花生蛋白粉和全脂大豆粉的组合关系是5%-15%、2%-15%、2%-30%。另外在以下专利申请中也有类似报道，201510050779.2（公开号为CN104667041A）、201510050780.5（公开号为CN104522309A）等。以大豆蛋白、大米制品与乳源蛋白组合替代乳源蛋白：CN 201310661983.9（CN103704502A）公开了非活性全脂大豆粉、膨化大米粉、全脂奶粉按照下列配比组合12-40份、10-32份和10-35份。探索国内植物性蛋白质发现，相对于大豆蛋白来说，豌豆蛋白和大米蛋白同样具有氨基酸比例平衡的优点，其中大米蛋白氨基酸组成模式更优于酪蛋白和大豆分离蛋白；豌豆蛋白和大米蛋白不是主要过敏原，不会导致过敏现象，避免了犊牛肠道因大豆过敏反应引起的腹泻等疾病；豌豆蛋白和大米蛋白抗营养因子含量很低，消化率较高。专利技术人不断地探索追求，发现，豌豆蛋白和大米蛋白更优于小麦蛋白和花生蛋白。因此，提出了本专利技术。
技术实现思路
针对幼龄反刍动物代乳品生产原料中大豆制品是主要蛋白质来源的问题，以豌豆分离蛋白、大米浓缩蛋白组合作为替代品；针对幼龄反刍动物瘤胃发育的特殊要求，增加饲料中膳食纤维含量，刺激瘤胃尽早发育。配制出的代乳品和开食料用于饲喂哺乳期犊牛，到达提前断奶的目标。本专利技术提供了一种反刍动物代乳品和开食料中植物蛋白的替代品，其含有豌豆分离蛋白和大米浓缩蛋白。具体的，所述替代品中豌豆分离蛋白和大米浓缩蛋白的配比是5-20：13-20。优选地，所述替代品中豌豆分离蛋白和大米浓缩蛋白的配比是10-18：15-18。进一步优选，所述替代品中豌豆分离蛋白和大米浓缩蛋白的配比是15：15。本专利技术还提供了上述替代品在制备犊牛早期断奶过程中的代乳品或开食料的应用，所述代乳品或开食料中替代品的含量为20-46%，优选为25-35%。所述代乳品或开食料含有以下重量份的成分：豌豆分离蛋白5-20份，大米浓缩蛋白13-20份和豌豆膳食纤维2-6份。优选地，所述代乳品或开食料含有以下重量份的成分：豌豆分离蛋白10-18份，大米浓缩蛋白15-18份和豌豆膳食纤维3-4.5份。进一步优选，所述代乳品或开食料含有以下重量份的成分：豌豆分离蛋白15份，大米浓缩蛋白15份和豌豆膳食纤维4份。本专利技术还进一步的限定代乳品或开食料，其由以下重量份的成分组成：全脂奶粉20-40份，豌豆分离蛋白5-20份，大米浓缩蛋白13-20份，豌豆膳食纤维2-6份，乳糖2-15份，葡萄糖2-15份，脂肪粉2-7份，麦芽糊精5-40份，碳酸钙0.5-1.5份，磷酸二氢钙1-2.5份和犊牛专用预混合饲料4-7份。优选地，所述代乳品和开食料由以下重量份的成分组成：全脂奶粉25-35份，豌豆分离蛋白10-18份，大米浓缩蛋白15-18份，豌豆膳食纤维3-4.5份，乳糖5-10份，葡萄糖5-10份，脂肪粉2-5份，麦芽糊精10-30份，碳酸钙1-1.5份，磷酸二氢钙1-2份和犊牛专用预混合饲料5-6份。进一步优选，所述代乳品和开食料由以下重量份的成分组成：全脂奶粉30份，豌豆分离蛋白15份，大米浓缩蛋白15份，豌豆膳食纤维4份，乳糖5份，葡萄糖5份，脂肪粉5份，麦芽糊精13.5份，碳酸钙1份，磷酸二氢钙1.5份和犊牛专用预混合饲料5份。上述产品中：所述重量份可以是μg、mg、g、kg等公知的重量单位，也可以是其倍数，如1/2、1/4、1/10、1/100、2倍、4倍、5倍、6倍、8倍、10倍、100倍等。大米浓缩蛋白中粗蛋白质含量不低于75%，可市售购买；豌豆分离蛋白中粗蛋白质含量不低于75%，可市售购买：豌豆膳食纤维中纤维含量不低于60%，可市售购买。犊牛专用预混合饲料可以市售购买，可为每千克代乳品或开食料提供（最低保证值）：维生素A 1.0-1.5万IU、维生素D 2000-4000IU、维生素E 50-90g、维生素B1 0.1-0.5mg、维生素B2 0.2-0.8mg、烟酸0.1-0.5mg；赖氨酸18-25g、蛋氨酸10-15g、色氨酸2.0-3.5g；铁50-120mg、铜10-15mg、锌90-130mg、锰100-140mg、硒0.1-0.5mg、碘1.0-1.5mg、钴0.2-0.8mg等微量成分。其他原料皆可从市场上直接购买。本专利技术中开食料和代乳品的配方是一样的，区别在于在使用中，将其用约为50-60℃水的混合均匀，即为代乳品；直接用固体进行饲喂即为开食料。本专利技术还提供了上述犊牛代乳品的制备方法，包括以下步骤：将以上原料按先大量后小量的原则，混合均匀，即得。本专利技术还提供了上述开食料的制备方法，包括以下步骤：将以上原料按先大量后小量的原则，混合均匀，使用普通制粒机在50℃下压制成直径8mm的颗粒，干燥后即得。本专利技术还提供了上述代乳品和开食料在犊牛早期断奶过程中的应用。(1) 犊牛出生后尽快吃上足量的初乳，随后在5~10日龄起即可开始使用本专利技术提供的代乳品。将烧开的水冷却到50-60℃时，按照水与代乳品的重量比为5-8:1配比，混合均匀直接饲喂。日喂量（以代乳品干粉计）按体重的1.2%～1.5%计算。(2) 自21日龄起给犊牛饲喂本专利技术的开食料，并逐渐增加饲喂量。到28日龄时，保持每头犊牛每天可采食本专利技术提供的代乳品1.2%（以体重计）以上、本专利技术提供的开食料200g。(3) 自29日龄起，每周增加本专利技术提供的代乳品或开食料的饲喂量，其中代乳品饲喂量依照体重的增长而逐渐提高，保持占体重的1.2%以上，开食料提高400g/d，每周提高一次。以到42日龄时每头犊牛的开食料采食量达到1.0kg/d以上为宜。(4) 43日龄起实施断奶，降低本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种反刍动物代乳品或开食料中植物蛋白的替代品，其含有豌豆分离蛋白和大米浓缩蛋白。
【技术特征摘要】
1.一种反刍动物代乳品或开食料中植物蛋白的替代品，其含有豌豆分离蛋白和大米浓缩蛋白。2.根据权利要求1所述的替代品，其特征在于，所述替代品中豌豆分离蛋白和大米浓缩蛋白的配比是5-20：13-20。3.根据权利要求2所述的替代品，其特征在于，所述替代品中豌豆分离蛋白和大米浓缩蛋白的配比是10-18：15-18。4.根据权利要求3所述的替代品，其特征在于，所述替代品中豌豆分离蛋白和大米浓缩蛋白的配比是15：15。5.权利要求1-4任一项所述的替代品在制备犊牛早期断奶过程中的代乳品或开食料的应用，所述代乳品或开食料中替代品的含量为20-46%。6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述代乳品或开食料含有以下重量份的成分：豌豆分离蛋白5-20份，大米浓缩蛋白13-20份和豌豆膳食纤维2-6份。7.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述代乳品或开食料含有以下重量份的成分：豌豆分离蛋白10-18份，大米浓缩蛋白15-18份和豌豆膳食纤维3-4.5份；优选地，所述代乳品或开食料含有以下重量份的成分：豌豆分离蛋白15份，大米浓缩蛋白15份和...
【专利技术属性】
技术研发人员：屠焰，刁其玉，马俊南，
申请(专利权)人：中国农业科学院饲料研究所，
类型：发明
国别省市：北京;11
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。