一种绿色富有机硒饲料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种绿色富有机硒饲料及其制备方法，所述制备方法包括对含绞股蓝全草粉的发酵原料依次进行有氧发酵和无氧发酵生产发酵液的步骤。发酵原料中加入绞股蓝全草粉组分，经过发酵产生的绞股蓝多糖和小肽能够提供畜禽免疫力，促进畜禽生长，提高猪肉质量，绞股蓝中的甜味物质还能够提高饲料的适口性。有氧发酵后紧接无氧发酵，发酵液对多种细菌有抑制治疗作用，可有效防止生物饲料在储藏过程中产生霉毒素，防止生物饲料变质，防止畜禽肠道细菌感染，延缓和改善慢性肠炎，提高畜禽生活质量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物饲料
，尤其涉及一种绿色富有机硒饲料及其制备方法。
技术介绍
饲料原料和全价饲料中多种霉菌毒素往往同时存在，由于不同毒素间具有协同作用，将加剧饲料毒素的毒性作用和猪中毒症状的严重程度。目前的市售饲料大部分添加各种抗生素、合成激素、抗氧化剂、防霉剂、着色剂、增味剂、保健与代谢药物，生产出的猪肉腥臭味大，猪肉抗生素、合成激素、重金属超标，基本无猪肉香味，该种猪肉被人体吸收后，会严重影响人体健康。研究证明生物饲料能有效的解决上述问题。中国专利CN104222610A公开了选用植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、地衣芽孢杆菌乳酸杆菌发酵饲料，饲料配方原料由浓缩料、玉米、菜粕、豆粕、当归、黄芪组成，中国专利CN103875893A公开了使用地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、益生元、小肽制剂、甘露寡糖、硫酸锌、硫酸亚铁、硫酸铜、维生素E、维生素A、维生素D、亚硒酸钠、碘化钾、硫酸钴、硫酸锰、石粉等发酵脱水干燥组成的多菌种复合微生物饲料添加剂。此两篇专利不涉及规模化生产，产品质量不稳定，也没有全面考虑用益生菌组方设计生产出生产生物饲料的技术。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的全价饲料和已有的生物饲料微生物益生菌配方不全面，生产饲料产品不稳定等问题，提出一种绿色富有机硒饲料及其制备方法，本申请的技术方案能够比较好的解决现有技 术存在的问题。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案之一是：一种绿色富有机硒饲料的制备方法，包括对含绞股蓝全草粉的发酵原料依次进行有氧发酵和无氧发酵生产发酵液的步骤。所述绞股蓝全粉是将绞股蓝全草经膨化、粉碎后过50-70目(优选60目)筛得到。本专利技术的发酵原料中添加有绞股蓝全草粉，绞股蓝全草含蛋白质23-25％，绞股蓝人参皂苷5％以上，绞股蓝总皂苷具有降血糖、抗氧化、抗肿瘤、调节免疫、保护神经、降血脂、降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白的功效，以绞股蓝为原料发酵得到的饲料能够提高猪肉的ω-3含量，降低ω-6含量。蛋白和绞股蓝全草纤维经益生菌发酵后降解为小肽和绞股蓝多糖，可以减少饲料中蛋白的添加量，能够促进畜禽(尤其是猪)的生长，提高畜禽肉质质量。此外，绞股蓝中的香甜物质还能够提高饲料的适口性。除此之外，绞股蓝是喜阴物质，主产我国，其可在林下和高杆作物株行间种植，例如，与玉米套作不影响玉米产量且绞股蓝也生产茂盛，每亩可收全草300kg以上，绞股蓝不与农作物争地，原料来源广泛，是生产优质猪肉理想的饲料原料，农民在作物田间套种植绞股蓝可提高收入。为了确保发酵饲料的质量，以重量份计，所述发酵原料包括1-10份玉米面，1-5份豆饼或花生饼，1-5份面粉，1-3份绞股蓝全草粉，0.5-1.5份麦麸，0-3份含硒或不含硒玉米秆，0.1-1份鱼粉，0.3-1.5份食盐，0.0005-0.002份Fe3+，0.0005-0.003份Zn2+，0.00005-0.0003份Mg2+。为了满足不同生长阶段畜禽的饲喂需求，本申请对发酵原料进行了进一步的优化，在一种优选的实施方式中，以重量份计，所述发酵原料包括6-10份玉米面，3-5份豆饼或花生饼，1-3份面粉，2-3份绞 股蓝全草粉，0.5-1.5份麦麸，1-3份含硒或不含硒玉米秆，0.3-1份鱼粉，0.5-1.5份食盐，0.001-0.002份Fe3+，0.001-0.003份Zn2+，0.0001-0.0003份Mg2+。上述配方的发酵原料经过有氧发酵、无氧发酵后得到的饲料，由于饲料中粗粮占的比例大，粗蛋白质比例高，纤维含量高，能够满足消化功能健全的生长猪的生长需求，且饲料原料成本较低。此外，有研究证明，动物消化道酶分泌量不足和酶活性偏低在很大程度上限制了营养物质的消化，容易影响动物生长和生产性能潜力的发挥。本专利技术的发酵原料经益生菌发酵后，饲料中一部分蛋白质降解为氨基酸、生长肽、抗菌肽，一部分纤维降解成半纤维和多糖，淀粉降解成营养型低聚糖，和高于四糖以上的功能性低聚糖，这些小分子营养物有助于猪的吸收，减少猪自身酶的分泌，有利于提高饲料的转化利用率，增强猪的免疫力，促进生长猪的生长。在另一种优选的实施方式中，以重量份计，所述发酵原料包括1-3份玉米面，1-3份豆饼或花生饼，3-5份面粉，1-2份绞股蓝全草粉，0.5-1份麦麸，0.2-0.5份鱼粉，0.3-0.8份食盐，0.0005-0.001份Fe3+，0.0005-0.0015份Zn2+，0.00005-0.00015份Mg2+。上述配方的发酵原料经过有氧发酵、无氧发酵后得到的饲料中精细粮占的比例大，蛋白含量高，粗纤维含量少，可满足消化功能不健全的断奶猪的需求。饲料原料经益生菌有氧发酵、无氧发酵后将饲料中蛋白质和纤维降和淀粉部分降解为氨基酸、生长肽、抗菌肽、杀菌肽、半纤维、多糖；经益生菌发酵的饲料消除了霉菌毒素，消除了过多的金属离子；经益生菌发酵的饲料生产出了猪生长需要多种酶、酵素、多种维生素和味精类物质，使断奶猪喜食，更容易吸收饲料营养、提高饲料利用率，降低肉料比；发酵饲料中的益生菌降解自由基物质，减少消除肠道内的臭气物质，提高断奶猪抗病力，较少减轻断奶猪疾病发生率，有效防治断奶猪爆发性疾病发生。上述金属元素，如Fe3+，Zn2+，Mg2+，可由本领域常用的物质提供，本专利技术优选采用乳酸铁、葡萄糖酸锌，葡萄糖酸镁、葡萄酸钙等有机铁、锌、镁、钙，相比硫酸亚铁、硫酸氢钙、硫酸镁、硫酸锌等无机物，有助于克服饲料中金属离子超标造成的破坏猪肠道绒毛和益生菌平衡，损伤猪的免疫系统的问题，采用有机物还可以避免饲料中维生素失效速度加快，克服过多的金属离子被猪肝吸收造成的不可逆蓄积毒害的问题。为了保证发酵质量，在发酵前，还包括对发酵原料进行灭菌处理的步骤，所述灭菌处理为：将发酵原料在60-82℃灭菌25-35min，优选为在60-82℃灭菌30min。所述有氧发酵分为三个阶段，第一阶段为：向发酵原料中接入CICC 32288菌株种子液，发酵6-12h；第二阶段为：向发酵液中接入CICC 10063和CICC 10089菌株的种子液，发酵6-12h；第三阶段为：向发酵液中接入CICC 22585、CICC 22635、CICC 22607、和CICC 10064菌株的种子液，发酵6-12h；优选地，第二阶段，CICC 10063和CICC 10089菌株的种子液按1:(0.8-1.2)(优选1：1)的体积比加入；第三阶段，CICC 22585、CICC 22635、CICC 22607、和CICC 10064菌株的种子液按1:(0.8-1.2):(0.8-1.2):(0.8-1.2)(优选1:1:1:1)的体积比加入。进一步优选地，第一、二阶段，种子液的接入量为5-10％，第三阶段，种子液的接入量为1-5％。优选地，有氧发酵阶段中维持氧含量为70-100％。本专利技术采用好氧功能益生菌群发酵原料，使用3组好氧功能益生菌群发酵生产饲料，有氧发酵益生菌将原料中的部分纤维水解成多糖，将部分蛋白质降解为朊和氨基酸及肽，由于肽比游离氨基酸消化更快、吸收更多，因此提高饲料的可消化性和利用率，降低肉料比例，直接降低喂猪成本，提高猪肉质量；此外，生产的生物饲无霉毒素、无农 残、有鲜味本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绿色富有机硒饲料的制备方法，其特征在于：包括对含绞股蓝全草粉的发酵原料依次进行有氧发酵和无氧发酵生产发酵液的步骤。

【技术特征摘要】
1.一种绿色富有机硒饲料的制备方法，其特征在于：包括对含绞股蓝全草粉的发酵原料依次进行有氧发酵和无氧发酵生产发酵液的步骤。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：以重量份计，所述发酵原料包括1-10份玉米面，1-5份豆饼或花生饼，1-5份面粉，1-3份绞股蓝全草粉，0.5-1.5份麦麸，0-3份含硒或不含硒玉米秆，0.1-1份鱼粉，0.3-1.5份食盐，0.0005-0.002份Fe3+，0.0005-0.003份Zn2+，0.00005-0.0003份Mg2+。3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述绞股蓝全草粉是将绞股蓝全草经膨化、粉碎后过50-70目筛得到。4.根据权利要求1-3任一项所述的制备方法，其特征在于：所述有氧发酵分为三个阶段，第一阶段为：向发酵原料中接入CICC 31188产朊假丝酵母菌株种子液，发酵6-12h；第二阶段为：向发酵液中接入CICC 10063解淀粉芽孢杆菌和CICC 10089枯草芽孢杆菌菌株的种子液，发酵6-12h；第三阶段为：向发酵液中接入CICC 22585枯草芽孢杆菌亚种、CICC 22635枯草芽孢杆菌亚种、CICC 22607枯草芽孢杆菌、和CICC 10064谷氨酸棒杆菌菌株的种子液，发酵6-12h；优选地，第二阶段，CICC 10063解淀粉芽孢杆菌和CICC 10089枯草芽孢杆菌菌株的种子液按1:(0.8-1.2)的体积比加入；第三阶段，CICC 22585枯草芽孢杆菌亚种、CICC 22635枯草芽孢杆菌亚种、CICC 22607枯草芽孢杆菌、和CICC 10064谷氨酸棒杆菌菌株的种子液按1:(0.8-1.2):(0.8-1.2):(0.8-1.2)的体积比加入；进一步优选地，第一、二阶段，种子液的接入量为5-10％，第三阶段，种子液的接入量为1-5％。5.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘金龙，郑威，温亮，刘欋霄，郑倬，
申请(专利权)人：湖北民族学院，湖北省农业科学院农业经济技术研究所，
类型：发明
国别省市：湖北;42