【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品烘干设备,特别涉及一种用热风进行食品烘干的烘干炉。食品行业,尤其是粉皮生产过程中,需要快速烘干设备来保证粉皮在生产过程中的干燥质量,防止霉变,提高生产率。目前常用的干燥方法是利用暖气片或日晒晾干,这些传统方法存在干燥时间长、生产效率低、卫生条件差及易霉变等问题,为解决这个问题,中国专利申请CN2035565U提供了一种食品热风烘干炉,这种炉子也能满足快速烘干食品的要求,但是存在着热效率低,余热不能充分利用等缺点。本技术的目的是提供一种用于食品、特别是用于粉皮生产过程中的烘干设备,它既可以用于食品的快速烘干,还可以利用余热将水加热,同时还能将余烟导入炉膛,因此,余热得到充分利用。本技术是这样实现的:所提供的一种食品烘干炉,包括炉体,加热管,进风管,出风管,进风室,出风室,炉篦,鼓风机,在炉体上部有余热风管,在炉体下部有烟气回炉管。余热风管通过一热交换器与烟气回炉管相连接,所述的热交换器有进水管和出水管。本技术所提供的食品烘干炉由于增加了余热利用装置,炉子的余热得到充分利用,炉子的热效率提高了,并能缩短食品的烘干时间,防止食品霉变。-->下面结合附图并通过实施例进一步说明:图1是实施例的结构示意图;图2是图1的A-A剖面图。实施例:如图1所示,食品烘干炉的炉体3内有数根加热管2,加热管2与进风室14和出风室16相连接,与进风室14连接还有进风管5,与出风室16连接还有鼓风机1和出风管17,炉体3上部有一根余热风管4,它与一个热交换器9相连,热交换器9有一根进水管12和一根出水管13;炉体3下部有炉篦11,加煤口10以及烟气回炉管15,从炉内排 ...
【技术保护点】
一种食品烘干炉,包括炉体(3),加热管(2),进风管(5),出风管(17),进风室(14),出风室(16),炉篦(11),鼓风机(1),其特征在于炉体上部有余热风管(4),炉体下部有烟气回炉管(15),余热风管(4)通过一热交换器(9)与烟气回炉管(15)相连接,热交换器(9)连接有进水管(12)和出水管(13)。
【技术特征摘要】
1、一种食品烘干炉,包括炉体(3),加热管(2),进风管(5),出风管(17),进风室(14),出风室(16),炉篦(11),鼓风机(1),其特征在于炉体上部有余热风管(4),炉体下部有烟气回炉管(15),余热风管(4)通过一热交换器(9)与烟气回炉管(15...
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