一种自动打蛋机制造技术

一种自动打蛋机，属于食品加工机械设备领域。其包括送蛋装置、打蛋装置、机架，特征在于还包括水浮上蛋箱，送蛋装置的一段位于水浮上蛋箱内，打蛋装置由打蛋器和打蛋控制装置组成，打蛋器中设置上压蛋板、底座、左打蛋刀、右打蛋刀，上压蛋板位于底座的上方，左打蛋刀和右打蛋刀位于底座的下方；打蛋控制装置中设置转动件，转动件上设置出蛋壳塑料板、合三角块、开压蛋板塑料板、降刀塑料板、分三角块；在底座的下方设置高压空气喷管，在底座的上方设置螺旋绞龙。本实用新型专利技术提高了加工效率，降低了蛋壳中残存蛋液量，大大提高了蛋液的获得率，可以加工腌制的蛋类，解决了蛋壳落入蛋液中污染蛋液的问题，结构简单，使用方便，故障率低，维修方便。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工机械设备领域，具体涉及一种将蛋壳和蛋液分离的机械设备。
技术介绍
目前国内各蛋制品生产厂家和食品制造企业所用的打蛋机都是80年代末从欧美国家引进的，按喂料方式分为人工喂料打蛋机和真空吸盘喂料打蛋机两种。人工喂料用劳动力多，工人劳动强度大，喂料不均匀导致出现空位输送，从而影响工作效率，而且蛋与蛋之间出现碰撞容易造成蛋破碎，造成浪费，蛋液被污染影响产品质量。真空吸盘喂料需要大量塑料蛋托，需要人工预先装盘，工作效率低，占用大量劳动力。按打蛋方式分为水平旋转打蛋机和立式旋转打蛋机两种，由于水平旋转打蛋机是将蛋一枚一枚的打破，产量受限。要想提高产量只能提高转速，这样蛋壳中残存的蛋液太多，高达5％左右，造成浪费。同时打蛋机是在运动中打蛋，机械故障高，影响生产。立式旋转打蛋机是多个打蛋器同时打蛋，工作效率高，但是蛋壳打破后蛋液流出的时间短，蛋壳中残存的蛋液同样高达5％左右，造成蛋液浪费。并且，目前无论是水平旋转打蛋机还是立式旋转打蛋机都不能对腌制蛋类进行蛋壳分离，蛋黄(固态蛋黄)不能从蛋壳中分离出来。目前，打蛋机的蛋壳收集是靠蛋壳自身重量抛入蛋壳收集器中，由于蛋的大小不同蛋壳的厚度不同，因此，蛋壳的重量不同，有部分蛋壳不能抛入蛋壳收集器中而落入蛋液中，污染蛋液。
技术实现思路
为了克服现有技术的弊端，本技术提供一种自动打蛋机，本技术能够实现蛋剥壳的机械自动化。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：设计一种自动打蛋机，包括送蛋装置、打蛋装置、机架，其特征在于还包括水浮上蛋箱，送蛋装置的一段位于水浮上蛋箱内，打蛋装置由打蛋器和打蛋控制装置组成，打蛋器中设置上压蛋板、底座、左打蛋刀、右打蛋刀，底座固定在机架上，上压蛋板位于底座的上方，左打蛋刀和右打蛋刀位于底座的下方，左打蛋刀、右打蛋刀、上压蛋板均与机架铰接，在左打蛋刀和底座之间设置弹簧，在右打蛋刀和底座之间设置弹簧，左打蛋刀和右打蛋刀通过旋转件相联接；打蛋控制装置中设置转动件，转动件上设置出蛋壳塑料板、合三角块、开压蛋板塑料板、降刀塑料板、分三角块，降刀塑-->料板和开压蛋板塑料板毗邻设置；在底座的下方设置高压空气喷管，在底座的上方设置螺旋搅龙。本技术的送蛋装置采用链轮链条传动装置，在送蛋装置中设置蛋辊，位于水浮上蛋箱内的一段送蛋装置呈倾斜设置。旋转件可以采用齿形联接件，左打蛋刀上设置第一齿轮段，右打蛋刀上设置第二齿轮段，左打蛋刀和右打蛋刀通过齿轮段相联接。本技术还包括拨蛋器，拨蛋器位于送蛋装置的端部并与打蛋器相邻。本技术所具有的有益效果是：1.减少工人数量，降低工人的劳动强度，只需工人将鲜蛋倒入水池中即可，不必使用大量的工人将蛋一枚一枚的摆放，也不需用大量人工去装蛋托。2.由于利用了水对鲜蛋的浮力，避免了人工上蛋时鲜蛋发生碰撞将鲜蛋打破，或用真空吸蛋器上料时因吸蛋嘴和鲜蛋接触不良造成掉蛋，把鲜蛋摔破现象，既节约劳动力又减少了浪费。3.本技术可以多个蛋同时加工，提高了加工效率，降低了蛋壳中残存蛋液量，大大提高了蛋液的获得率。4.本技术可以加工腌制的蛋类，可以加工含有固态蛋黄的蛋。5.本技术打开蛋后，压缩空气将蛋壳吹入蛋壳收集器中，蛋壳不会落入蛋液中，解决了蛋壳落入蛋液中污染蛋液的问题。6.本技术结构简单，使用方便，故障率低，维修方便。附图说明图1为本技术的整体结构示意图；图2为图1的A向视图；图3为本技术鸡蛋落入打蛋装置内的结构状态示意图；图4为本技术打蛋过程的结构状态示意图；图5为本技术蛋壳掰开后的结构状态示意图；图6为本技术打蛋结束后的结构状态示意图；图7为图2的B-B向视图；图8为本技术左打蛋刀和右打蛋刀位置关系示意图；图9为图5的C向视图；图10为合三角块结构示意图；图11为图10的D向结构示意图；-->图12为分三角块结构示意图；图13为图12的E-E结构示意图；图中：1.电动机，2.螺旋搅龙，3.打蛋箱体，4.灯检箱，5.毛刷，6.清洗箱，7.外部水管，8.直毛刷，9.水浮上蛋箱，10.链轮链条装置，11.斜坡上蛋段，12.水泵，13.水箱，14.电加热器，15.打蛋器，16.滚筒带轮，17.电机带轮组，18.蛋辊链轮，19.搅龙带轮，20.毛刷带轮，21.毛刷动力电机，22.蛋辊，23.内部水管，24.喷水管，25.横梁，26.滚筒，27.出蛋壳塑料板，28.合三角块，29.降刀塑料板，30.开压蛋板塑料板，31.上压蛋板，32.底座，33.右打蛋刀，34.弹簧，35.高压空气喷管，36.分三角块，37.鸡蛋，38.拨蛋器，39.第一齿轮段，40.第二齿轮段，41.弹簧，42.左打蛋刀。如图1所示，本技术所阐述的打蛋机主要由水浮上蛋箱9、链轮链条装置10、水箱13、清洗箱6、打蛋箱体3组成。水浮上蛋箱9的上部设置直毛刷8，位于水浮上蛋箱9内的一段送蛋装置呈倾斜设置，即为斜坡上蛋段11。在水箱13的上部空间并排设置多个毛刷5，在水箱13一侧设置水泵12，水泵12的进水口连通水箱13、出水口连通外部水管7，外部水管7的可将水喷到毛刷5上。在打蛋箱体3和水箱13之间的链轮链条装置10一侧设置灯检箱4。位于打蛋箱体3内的链轮链条装置10的上方设置螺旋搅龙2。如图2所示，打蛋箱体3上联接转轴，转轴上套装滚筒26，所述转轴的一端安装滚筒带轮16。打蛋箱体3上联接横梁25，横梁25上并排固定多个打蛋器15。螺旋搅龙2的一端安装搅龙带轮19。位于打蛋箱体3内的链轮链条装置10端部安装蛋辊链轮18。在打蛋箱体3的一侧设置电机带轮组17。通过电动机1带动控制各带轮和链轮链条装置的运行。在水箱13的一侧设置毛刷带轮20和毛刷动力电机21，由毛刷动力电机21带动毛刷带轮20，继而带动毛刷5旋转。链轮链条装置10上排列设置多个蛋辊22。水箱13内设置一根内部水管23，内部水管23连通外部水管7，在内部水管23上连通多根喷水管24，喷水管24平行于毛刷5的长度方向。以下阐述打蛋装置的结构。打蛋装置由打蛋器15和打蛋控制装置组成。如图3所示，打蛋器15中设置上压蛋板31、底座32、左打蛋刀42(图9示出)、右打蛋刀33，底座32固定在机架上，上压蛋板31位于底座32的上方，左打蛋刀42和右打蛋刀33位于底座32的下方，左打蛋刀42、右打蛋刀33、上压蛋板31均与机架铰接，在左打蛋刀42和底座32之间设置弹簧，在右打蛋刀33和底座本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动打蛋机，包括送蛋装置、打蛋装置、机架，其特征在于还包括水浮上蛋箱，送蛋装置的一段位于水浮上蛋箱内，打蛋装置由打蛋器和打蛋控制装置组成，打蛋器中设置上压蛋板、底座、左打蛋刀、右打蛋刀，底座固定在机架上，上压蛋板位于底座的上方，左打蛋刀和右打蛋刀位于底座的下方，左打蛋刀、右打蛋刀、上压蛋板均与机架铰接，在左打蛋刀和底座之间设置弹簧，在右打蛋刀和底座之间设置弹簧，左打蛋刀和右打蛋刀通过旋转件相联接；打蛋控制装置中设置转动件，转动件上设置出蛋壳塑料板、合三角块、开压蛋板塑料板、降刀塑料板、分三角块，降刀塑料板和开压蛋板塑料板毗邻设置；在底座的下方设置高压空气喷管，在底座的上方设置螺旋搅龙。

【技术特征摘要】
1.一种自动打蛋机，包括送蛋装置、打蛋装置、机架，其特征在于还包括水浮上蛋箱，
送蛋装置的一段位于水浮上蛋箱内，打蛋装置由打蛋器和打蛋控制装置组成，打蛋器中设置
上压蛋板、底座、左打蛋刀、右打蛋刀，底座固定在机架上，上压蛋板位于底座的上方，左
打蛋刀和右打蛋刀位于底座的下方，左打蛋刀、右打蛋刀、上压蛋板均与机架铰接，在左打
蛋刀和底座之间设置弹簧，在右打蛋刀和底座之间设置弹簧，左打蛋刀和右打蛋刀通过旋转
件相联接；打蛋控制装置中设置转动件，转动件上设置出蛋壳塑料板、合三角块、开压蛋板
塑料板、降刀塑料板、分三角块，降刀塑料板和...

【专利技术属性】
技术研发人员：伊强，
申请(专利权)人：伊强，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]