豆粉豆腐机制造技术

一种豆粉豆腐机，由初级搅拌桶、蒸煮锅、蒸汽发生器和热浆搅拌桶构成机，其中初级搅拌桶连接蒸煮锅，蒸汽发生器通过导汽管连接蒸煮锅，蒸煮锅与热浆搅拌桶连接。工作时，向初级搅拌桶中加入大豆粉和水搅拌均匀，搅匀的豆浆进入蒸煮锅内，蒸汽发生器产生的蒸汽进入蒸煮锅将豆浆煮熟，再利用锅内的压力，将熟豆浆送入热浆搅拌桶中，并加入适量的奶油镁和卤水，制成豆腐。本实用新型专利技术操作方便，节省人力，生产的豆腐卫生、口感好，成本低，并且不污染环境。（*该技术在2010年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
豆粉豆腐机本技术属于食品加工设备
，是一种用豆粉生产豆腐的机器。传统的豆腐制作方法是将泡好的黄豆磨浆、过滤、加热制成豆腐，生产工艺复杂，需要较强的体力劳动，并产生大量的豆渣及污水，不卫生。本技术的目的是要提供一种既卫生又操作方便的生产豆腐的机器。本技术的解决方法是采用初级搅拌桶、蒸煮锅、蒸汽发生器和热浆搅拌桶构成豆粉豆腐机，其中初级搅拌桶通过常温导浆管连接蒸煮锅，常温导浆管上装有搅拌桶阀门，初级搅拌桶中装有初级搅拌器，蒸汽发生器通过导汽管连接蒸煮锅，蒸煮锅与热浆搅拌桶之间通过热导浆管连接，热导浆管上装有蒸煮锅阀门，热浆搅拌桶内装有热浆搅拌器，热浆搅拌桶的底部装有球阀，球阀下方设有凝固箱。工作时，向初级搅拌桶中加入大豆粉和水，水与大豆粉重量比为20∶1时效果最佳，大豆粉的细度在325目以上，搅拌均匀，打开搅拌桶阀门，初级搅拌器中的豆浆通过常温导浆管进入蒸煮锅内，蒸汽发生器产生的蒸汽通过导汽管进入蒸煮锅，将豆浆煮熟，蒸汽温度应控制在102℃最佳，时间为2-3分钟，打开蒸煮锅阀门，利用锅内的压力，将熟豆浆通过热导浆管送入热浆搅拌桶中，由热浆搅拌器进行搅拌，并加入适量的奶油镁和卤水，搅拌的速度为8000-20000RPM，时间为8-10秒，然后打开球阀，使豆浆进入凝固箱内凝固，制成豆腐。为了能够方便地定量加入奶油镁和卤水，在热浆搅拌桶处装有香料桶。本技术操作方便，节省人力，生产的豆腐卫生、口感好，成本低，并且不污染环境。以下结合附图及实施例对本技术进一步说明：附图为本技术示意图。本技术由初级搅拌桶1、蒸煮锅5、蒸汽发生器7和热浆搅拌桶10构成，其中初级搅拌桶1通过常温导浆管4连接蒸煮锅5，常温导浆管4上装有搅拌桶阀门3，初级搅拌桶1中装有初级搅拌器2，蒸汽发生器7通过导汽管8连接蒸煮锅5，蒸煮锅5与热浆搅拌桶10之间通过热导浆管9连-->接，热导浆管9上装有蒸煮锅阀门6，热浆搅拌桶10内装有热浆搅拌器11，热浆搅拌桶10的底部装有球阀12，球阀12下方设有凝固箱13，在热浆搅拌桶10处装有香料桶14。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种豆粉豆腐机，其特征在于：它由初级搅拌桶（１）、蒸煮锅（５）、蒸汽发生器（７）和热浆搅拌桶（１０）构成，其中初级搅拌桶（１）通过常温导浆管（４）连接蒸煮锅（５），常温导浆管（４）上装有搅拌桶阀门（３），初级搅拌桶（１）中装有初级搅拌器（２），蒸汽发生器（７）通过导汽管（８）连接蒸煮锅（５），蒸煮锅（５）与热浆搅拌桶（１０）之间通过热导浆管（９）连接，热导浆管（９）上装有蒸煮锅阀门（６），热浆搅拌桶（１０）内装有热浆搅拌器（１１），热浆搅拌桶（１０）的底部装有球阀（１２），球阀（１２）下方设有凝固箱（１３）。

【技术特征摘要】
1、一种豆粉豆腐机，其特征在于：它由初级搅拌桶(1)、蒸煮锅(5)、蒸汽发生器(7)和热浆搅拌桶(10)构成，其中初级搅拌桶(1)通过常温导浆管(4)连接蒸煮锅(5)，常温导浆管(4)上装有搅拌桶阀门(3)，初级搅拌桶(1)中装有初级搅拌器(2)，蒸汽发生器(7)通过导汽管(8)连接蒸煮锅(5)，蒸煮锅...

【专利技术属性】
技术研发人员：裴光泰，
申请(专利权)人：吉林省斯大机械有限公司，
类型：实用新型
国别省市：82[中国|长春]