可可茶五指毛桃饮品制造技术

本发明专利技术是一种以可可茶和五指毛桃为原料，运用传统制片剂及颗粒剂工艺制作成为“可可茶五指毛桃饮品”。本发明专利技术是基于可可茶具有与传统茶叶相同的健胃、利尿、助消化等作用，而不影响睡眠结合五指毛桃益气健脾、祛痰化湿的作用，利用现在的手段，通过对这两种原料进行提取、调配、加工制成的泡腾片和颗粒剂。“可可茶五指毛桃饮品”具有携带、饮用方便，口味佳，不添加色素及香精，便于贮存等特点。由于可可茶作为现今世界上发现唯一不含咖啡碱的天然茶叶，因此该类产品开发具有广阔的市场前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及以可可茶和五指毛桃为原料制成的固体饮料，特别涉及可可茶不含咖啡碱的新茶品种制成的固体饮料及其制备方法。
技术介绍
本专利技术是一种茶饮品，是一个以新茶种的茶叶与广东地产食用植物为原料制成的固体饮料。茶——作为中国传统文化已普及全世界，客来敬茶，已成为我国人民及世界人民交友待客、增进友情的文明礼节。随着人们生活水平不断提高，制茶工艺日益改进，饮茶方法日益科学。本产品是用新茶种可可茶与五指毛桃提取物研制生产的固体茶饮品该品种的面世充分体现了饮茶的优越性，将开拓饮茶的新篇章。现市场上流通的茶叶有红茶、绿茶、普洱茶等含茶饮品是用山茶科植物茶叶经过加工煎煮制成的茶制品，也有在茶中加入甘草、罗汉果、人参等提取物的茶制品。本专利技术是将野生山茶科植物可可茶经驯化栽培后获得的新品种茶叶，与具有补气升提作用的五指毛桃制成含茶固体饮品。普通茶叶主含咖啡因，可引起中枢兴奋作用，诱发精神不安，影响睡眠。经我们检测，本申报产品所含的可可茶与常见的茶叶中可可碱与咖啡因含量有极大区别(见下表)。栽培的可可茶叶与市场购买的茶叶咖啡因含量比较表
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有茶中所含咖啡碱带来的副作用，采用不含咖啡碱的可可茶为原料制成新型的固体茶饮品(包括泡腾片和颗粒)。本专利技术的目的还在于提供其制备方法。-->为实现上述目的：本公司与暨南大学中药与天然药物研究所合作，经暨南大学中药与天然药物研究所实验研究证明可可茶具有普通茶的茶香、茶甜与茶涩，但因含可可碱，极少含咖啡因，因此不影响睡眠。本公司通过移栽、扦插等方法培育、筛选茶苗，控制咖啡因的含量的方式种植茶树，生产的可可茶，与饮用普通茶一样，可以使饮茶者身心更加舒适，也具有提高大脑集中注意力的效果，有健胃、利尿、助消化，镇静、扩张血管、促进血流、恢复疲劳及降低血压效果。但与普通茶不同的是不影响饮用者睡眠。五指毛桃是广东地产食用煲汤料，五指毛桃具有补气提升之作用，五指毛桃煲鸡汤是著名的广东客家茶，证明其制品饮用是安全的。原料的制备方法：(一)可可茶提取物将挑选后的可可茶叶制成绿茶，加10倍量的水煎煮二次，第一次2小时，第二次1小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.30(60℃)，干燥，粉碎，制成可可茶提取物。(二)五指毛桃提取物：取五指毛桃洗净，粉碎成粗粒，加7倍量的水煎煮二次，第一次2小时，第二次1小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.30(60℃)，干燥，粉碎，制成五指毛桃提取物。可可茶五指毛桃饮品配方：配方：注：泡腾片辅料包括：蔗糖、碳酸氢钠、柠檬酸、富马酸、糊精、淀粉等任意一种或两种、两种以上辅料混合物；颗粒辅料包括：蔗糖、糊精、淀粉等一种或两种、两种以上辅料混合物。成品制备方法：取各原辅料混合，按照传统制片、颗粒的工艺制成成品，即得。可可茶与五指毛桃提取物按照一定配比，外加相应的辅料制成“可可茶泡腾片”，“可可茶颗粒”等固体饮料，每一片或一包用一杯温水即可冲饮，是一种老少皆宜、方便携带的茶饮品。国外对于无咖啡因饮料的需求量很大，上世纪80年代以来，国际上流行脱咖啡因的咖啡和不含咖啡因的饮料，是从咖啡或茶叶经过脱咖啡碱后形成的饮料，其市场的占有份额约为10％。本产品原料源于可可茶，本公司通过扦插等方法，培育筛选茶苗，建立可可茶基地并大量种植，是全世界独一无二的可可茶产地。研究开发含可可茶的产品，拥有资源的独有性与产品的独创性，具有广阔的市场前景，必将具有极好的社会效益与经济效效益。-->具体实施方式：实施例一：泡腾片：取可可茶提取物50g，五指毛桃提取物80g，碳酸氢钠300g，柠檬酸500g、蔗糖1500g，充分混合，用稍湿润，制成软材，过18目筛制粒，干燥，再过筛整粒，加乙二醇适量混合均匀，压片，即得。实施例二：颗粒：取可可茶提取物50g，五指毛桃提取物80g，糊精800g、蔗糖1500g，充分混合，用稍湿润，制成软材，制成颗粒，干燥，再过筛整粒，即得。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含可可茶提取物，五指毛桃提取物及其他辅料成分的能速溶于水的固体饮品，其中所含成分的重量比例为：　可可茶提取物　０．５～３．０％　五指毛桃提取物　１．０～５．０％　其它辅料　余量　总计　１００％　注：①．泡腾片辅料包括：蔗糖、碳酸氢钠、柠檬酸、富马酸、糊精、淀粉等任意一种或两种、两种以上辅料混合物；　②．颗粒辅料包括：蔗糖、糊精、淀粉等一种或两种、两种以上辅料混合物。

【技术特征摘要】
1.一种含可可茶提取物，五指毛桃提取物及其他辅料成分的能速溶于水的固体饮品，其中所含成分的重量比例为：注：①.泡腾片辅料包括：蔗糖、碳酸氢钠、柠檬酸、富马酸、糊精、淀粉等任意一种或两种、两种以上辅料混合物；②.颗粒辅料包括：蔗糖、糊精、淀粉等一种或两种、两种以上辅料混合物。2.可可茶五指毛桃固体饮品的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)将挑选后的可可茶叶制成绿茶，加...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆惠文，
申请(专利权)人：广东罗浮药谷有限公司，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]