【技术实现步骤摘要】
本技术涉及鱼类处理工具
,尤其涉及一种去除鱼鳞用具。
技术介绍
鱼鳞是大多数鱼类体表的皮肤衍生物,占鱼体重2%~3%。鳞片外表上看是透明的,像花瓣,且边缘呈微小的卷曲,白色光泽,略带有鱼腥味。在烹饪鱼之前,通常都将它刮下来当废物扔掉或者重新废物利用。目前去鳞技术一直是相对滞后,特别是人们喜欢现吃现杀,去鳞都是手工操作。即使有一些去鳞技术与设备,在需要量比较少的场合,鱼机械化加工的大型设备也用不上,还是需要短时间内手工去鳞。传统的手工去鳞方法是用手指甲刮鱼鳞或者挤鱼鳞,或用钢丝刷去鱼鳞。以鲤鱼、草鱼和鲫鱼等大型淡水鱼为例,当鱼的重量在1~20斤时,去鱼鳞的工作量很大。应用钢丝刷去鳞,会对鱼鳞和鱼皮产生损伤,即使能够鱼鳞回收利用,但是鱼鳞形状变化不美观。钢丝对鱼皮也有损伤,会影响烹饪后鱼的形状。这些工具用起来不太方便,而且有的时候不小心还会弄伤自己的手。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种去除鱼鳞用具。为了实现上述目的,本技术采用了如下技术方案:一种去除鱼鳞用具,包括刷座和连接在刷座一端的刷把,所述刷
把为半椭圆柱状,且刷把上套有防滑套,所述刷座的一面向上拱起,其拱起的一面上设有多个孔洞,所述孔洞的边缘向上凸出有除鳞部,所述除鳞部的边缘向外凸出形成刮齿。优选的,所述刷把为中空结构。优选的,所述防滑套采用橡胶材料制成。优选的,所述孔洞的规格相同,均匀排布在刷座上。优选的,所述刷把和刷座均采用不锈钢材料制成。本技术中,刷把为半椭圆柱状并且套有防滑套,可提高持握的舒适程度并且可以起到防滑的作用,刷座的一面向上拱起, ...
【技术保护点】
一种去除鱼鳞用具,包括刷座和连接在刷座一端的刷把,其特征在于,所述刷把为半椭圆柱状,且刷把上套有防滑套,所述刷座的一面向上拱起,其拱起的一面上设有多个孔洞,所述孔洞的边缘向上凸出有除鳞部,所述除鳞部的边缘向外凸出形成刮齿。
【技术特征摘要】
1.一种去除鱼鳞用具,包括刷座和连接在刷座一端的刷把,其特征在于,所述刷把为半椭圆柱状,且刷把上套有防滑套,所述刷座的一面向上拱起,其拱起的一面上设有多个孔洞,所述孔洞的边缘向上凸出有除鳞部,所述除鳞部的边缘向外凸出形成刮齿。2.根据权利要求1所述的一种去除鱼鳞用具,其特征在于,所...
【专利技术属性】
技术研发人员:叶胜,王梓良,钱元,
申请(专利权)人:安徽理工大学,
类型:新型
国别省市:安徽;34
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