一种燕窝汤圆的制作工艺制造技术

本发明专利技术提供一种燕窝汤圆的制作工艺，包括以下配比主料：面粉５０－１５０ｇ、纯净水２－６ｇ、牛奶１５０－２５０ｇ、蔗糖５－１５ｇ、植物油３－８ｇ、混匀揉成面团备用。调制配料：燕窝２０－４５ｇ、红豆２５－４５ｇ、芝麻４０－７０ｇ，花生６０－１００ｇ。本发明专利技术工艺制作的燕窝汤圆，口感爽滑，原料丰富，营养价值高，提高免疫力，增强体质，利于身体吸收，含糖量低、脂肪含量少，食用方便，价格低廉。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品的制作工艺，尤其是一种燕窝汤圆的制作工艺。
技术介绍
汤圆作为传统食品深受人们喜爱，现市面上的汤圆口味单一，多以甜类口味为主，其糖的成分涉入过多会产生糖尿病等富贵病，对身体健康不利，不能满足人们对营养健康的需求。选用燕窝为原料制作汤圆，不仅营养丰富，且低糖低脂肪，更利于人体充分吸收，提高身体免疫力。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种燕窝燕窝的制作方法，其含糖含脂低，增强体质，利于人体吸收，营养丰富，提高免疫力。本专利技术是通过以下技术方案实现的：包括以下配比主料：面粉50-150g、纯净水2-6g、牛奶150-250g、蔗糖5-15g、植物油3-8g、混匀揉成面团备用。调制配料：燕窝20-45g、红豆25-45g、芝麻40-70g，花生60-100g。本专利技术通过以下技术方案实现进一步实现：将上述原料粉碎后，选择任其二种原料组合搅拌作为配料。制作成汤圆包装成袋为400g、450g、500g。上述原料面粉可选糯米粉、水麿糯米粉、江米粉任一种。蔗糖可为白砂糖、红糖、木糖醇任一种植物油可为玉米油、葵花油、花生油任一种。芝麻可为黑芝麻、赤芝麻任一种。花生可为-->花生颗粒、花生酱任一种。本专利技术工艺制作的燕窝汤圆，口感爽滑，原料丰富，营养价值高，提高免疫力，增强体质，利于身体吸收，含糖量低、脂肪含量少，食用方便，价格低廉。具体实施方式实施例一糯米粉50g、纯净水3g、牛奶150g、白糖5g、玉米油3g、混匀揉成面团备用。加入配料燕窝20g、赤芝麻40g，将上述原料粉碎后，选择任其二种原料组合搅拌作为配料。制作成汤圆包装成袋为400g。实施例二水麿糯米粉80、纯净水4g、牛奶180g、红糖8g、葵花油4g、混匀揉成面团备用。加入配料燕窝30g、红豆35g，将上述原料粉碎后，二种原料组合搅拌作为配料。制作成汤圆包装成袋为400g。实施例三江米粉100g、纯净水5g、牛奶200g、木糖醇10g、花生油6g、混匀揉成面团备用。加入配料燕窝40g、黑芝麻50g，将上述原料粉碎后，二种原料组合搅拌作为配料。制作成汤圆包装成袋为450g。实施例四糯米粉150g、纯净水8g、牛奶250g、白糖15g、花生油8g混匀揉成面团备用。加入配料燕窝20-45g、花生酱70g，将上述原料粉碎后，二种原料组合搅拌作为配料。制作成汤圆包装成袋为500g。本专利技术详述内容均为公知技术。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种燕窝汤圆的制作工艺，其特征在于：加入以下配比主料：面粉５０－１５０ｇ、纯净水２－６ｇ、牛奶１５０－２５０ｇ、蔗糖５－１５ｇ、植物油３－８ｇ、混匀揉成面团备用。

【技术特征摘要】
1、一种燕窝汤圆的制作工艺，其特征在于：加入以下配比主料：面粉50-150g、纯净水2-6g、牛奶150-250g、蔗糖5-15g、植物油3-8g、混匀揉成面团备用。2、根据权利要求1所述的一种燕窝汤圆的制作工艺，其特征在于：调制配料：燕窝20-45g、红豆25-45g、芝麻40-70g，花生60-100g，将上述原料粉碎后，选择任其二种原料组合搅拌作为配料。3、根据权利要求1所述的一种燕窝汤圆的制作工艺，其特征在于：上述原料面粉可选糯米粉、水麿糯米粉、江米粉任一种。4、根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：李健，
申请(专利权)人：李健，
类型：发明
国别省市：88[中国|济南]