【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饮料，具体是一种活性饮料。
技术介绍
目前，饮料市场品种繁多。但大多是用果汁加糖和纯净水及防腐剂制成。多饮则对人健康有害。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种具有保健作用的活性饮料。本专利技术是以如下技术方案实现的：一种活性饮料，以下述各原料水煎后取水煎液经生物技术发酵制成，各原料的重量份为：丹参4-8份，红枣3-6份，麦冬4-5份，太子参3-6份。制备方法如下：(1)、按比例称取各原料，备用；(2)、将称取的各原料一起入纯净水中煮沸，然后改文火煎煮40-60分钟，纯净水的加入量约为各原料总重量的30倍；(3)、过滤，取水煎液，冷却；(4)、将水煎液中加入菌液在温度20℃--25℃下发酵20-25天，得发酵液；所述菌液的加入量为水煎液重量的4-5％；所述菌液是乳酸菌、酵母菌、醋酸菌按1.5：1：1.5比量的混合菌液；(5)、将发酵液加纯净水及辅料勾兑，发酵液的加入量是纯净水重量的1-3％。(6)、灭菌得成品。上述方法制得的活性饮料，是多种菌的复合体，长期保存不会变质。本专利技术的有益效果是：能调解人体的生理机能，增强免疫力，延缓衰老，抗疲劳，预防和缓解肝、肾及心脑血管等疾病的发生。具体实施方式下面结合实施例进一步说明本专利技术的方案。实施例原料：丹参500克，红枣500克，麦冬400克，太子参400克。制备方法：将上述原料加水80kg煎煮60分钟，去渣后得水煎液70kg；水煎液冷却至25℃时加入菌液3kg；在20℃--25℃下发酵21天得发酵液；然后按1kg发酵液加650kg纯净-->水，蜂蜜调味。经灭菌后得成品饮料。成品饮料外观呈橘...
【技术保护点】
一种活性饮料及制备方法，其特征是，以下述各原料水煎后取水煎液经生物技术发酵制成，各原料的重量份为：丹参４－８份，红枣３－６份，麦冬４－５份，太子参３－６份。 制备方法按如下步骤进行： （１）、按比例称取各原料，备用； （２ ）、将称取的各原料加水煮沸，然后改文火煎煮４０－６０分钟，水的加入量约为各原料总重量的约３０倍； （３）、过滤，取水煎液，冷却； （４）、将水煎液中加入菌液在温度２０℃－－２５℃下发酵２０－２５天，得发酵液；菌液的加入量为水煎液 重量的４－５％； 所述菌液是乳酸菌、酵母菌、醋酸菌按１．５∶１∶１．５比量的混合菌液； （５）、将发酵液加纯净水及辅料勾兑，发酵液的加入量是纯净水重量的１－３％； （６）、灭菌得成品。
【技术特征摘要】
1、一种活性饮料及制备方法，其特征是，以下述各原料水煎后取水煎液经生物技术发酵制成，各原料的重量份为：丹参4-8份，红枣3-6份，麦冬4-5份，太子参3-6份。制备方法按如下步骤进行：(1)、按比例称取各原料，备用；(2)、将称取的各原料加水煮沸，然后改文火煎煮40-60分钟，水的加入量约为各原料总重量的约3...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。