容器装饮料制造技术

本发明专利技术提供风味和色调及儿茶素含量的保存稳定性良好的容器装非茶饮料。本发明专利技术的容器装非茶饮料是通过配合非聚合物儿茶素类中的儿茶素没食子酸酯体比率小于５０质量％的精制绿茶提取物而制成的，含有（Ａ）０．０７２～１．２质量％的非聚合物儿茶素和（Ｂ）０．００１～１２ｍｇ／１００ｍｌ的没食子酸。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种容器装非茶饮料，其特征在于，　通过配合非聚合物儿茶素类中的儿茶素没食子酸酯体比率小于５０质量％的精制绿茶提取物而制成，所述容器装非茶饮料含有：　（Ａ）非聚合物儿茶素类０．０７２～１．２质量％，和　（Ｂ）没食子酸０．００ １～１２ｍｇ／１００ｍＬ。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：佐竹纪彦，岩崎正规，内田裕子，细谷直树，守谷尚子，
申请(专利权)人：花王株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]