牛奶炖鸡及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种味道独特、营养丰富的牛奶炖鸡及其制作方法，其配方为：牛奶、老母鸡、碘盐、黄酒、葱、生姜、糖；一种牛奶炖鸡的制作方法，其操作过程如下：将鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净，切块并放入沸水中烫去血污，捞出后放入碗里，并加适量牛奶、碘盐、黄酒、葱、生姜、糖，锅置火上，加水，将盛鸡的碗放入锅里隔水慢火炖４小时，直至熟烂；本发明专利技术具有的优点是：配方原料来源绝对符合绿色环保，无公害，且原料组合适宜，恰到好处，所以说味道特别，同时原料中对人体有效的各成分通过火候的焐炖后的合理组合，有补精气、益脑肾、强壮身体、消除疲劳的功效，所以说营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种牛奶炖鸡，其特征在于：所述配方为，牛奶４００－６００克，老母鸡１只，碘盐１０－１２克，黄酒４－６毫升，葱４－６克，生姜４－６克，糖１克。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：唐育新，
申请(专利权)人：唐育新，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]