【技术实现步骤摘要】
本技术是一种食品加工设备,特别是一种冷冻蓝莓表皮划痕机。
技术介绍
浆果由于质地等原因一般保质期短而更适于鲜食,如能将其制成果干则更利于大众随时携带或者食用。但是有些特殊的浆果如蓝莓,不适宜风干法制取果干,可在冷冻条件下,利用升华作用脱水,然而果皮的存在不但阻止水分逃逸,还可造成果皮破裂,果形不规整;如能在冷冻状态下的浆果划痕,则可解决上述问题。如一种青枣划痕机(公告号CN2456475),由架支承的及传动装置驱动的带有麻点的滚压筒、设于滚压筒下方的与输送装置相对应的若干组划痕刀、每一组划痕刀下面的用以支承划痕刀的压簧。还如一种枣皮划痕机(公告号CN2179003),是在工作台上设有刀盘和冲头,刀盘内各条刀轨及刀轨上各把划痕刀刀尖围成能插进一个鲜枣的圆孔,冲头被连在一根在外套内可上下运动的空心轴上,空心轴内的拉杆牵动空心轴向下运动,带动冲头将放在划痕刀刀尖圆孔上的鲜枣顶出,枣皮即被划痕。由于蓝莓的质地、形状与枣类完全不同,上述的设备不能适用于蓝莓的表皮划痕,因此现在亟待提供一种适用于蓝莓划痕的的设备。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种冷冻蓝莓表皮划痕机,适用于蓝莓的表皮划痕,并且结构简单、操作方便、不需动力,能实现连续操作。本技术提供的冷冻蓝莓表皮划痕机的技术方案如下:它包括高位加料斗,加速流道,划痕刀架,其特征在于:在支撑柱的外周上固定连接螺旋形加速流道,加速流道的顶部设置高位加料斗,加速流道下部的同一流通截面上连接内、中、外三个分级分离筒,内、中、外分级分离筒的底部均连接弧形划痕管,弧形划痕管上设置多道刀架固定环,在刀架固定环位于弧形划痕管的外侧位置上铰 ...
【技术保护点】
一种冷冻蓝莓表皮划痕机,它包括高位加料斗,加速流道,划痕刀架,其特征在于:在支撑柱的外周上固定连接螺旋形加速流道,加速流道的顶部设置高位加料斗,加速流道下部的同一流通截面上连接内、中、外三个分级分离筒,内、中、外分级分离筒的底部均连接弧形划痕管,弧形划痕管上设置多道刀架固定环,在刀架固定环位于弧形划痕管的外侧位置上铰接刀架,刀架一端组装刀片,刀片的刀刃位于弧形划痕管的刀刃切入缝内,刀架的另一端组装顶起弹簧。
【技术特征摘要】
1.一种冷冻蓝莓表皮划痕机,它包括高位加料斗,加速流道,划痕刀架,其特征在于:在支撑柱的外周上固定连接螺旋形加速流道,加速流道的顶部设置高位加料斗,加速流道下部的同一流通截面上连接内、中、外三个分级分离筒,...
【专利技术属性】
技术研发人员:孟宪军,张良,李斌,张琦,李冬男,颜廷才,
申请(专利权)人:沈阳农业大学,
类型:新型
国别省市:辽宁;21
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