一种保健药酒制造技术

本发明专利技术公开了一种保健药酒，以山萸肉、酸枣仁、合欢花、龙眼肉、枸杞子、桑椹、山楂、葡萄干、酒度为55％‑65％的纯粮白酒；并且经过中药的粉碎、浸提、勾调、调色、调酸、调糖、冷冻过滤除菌步骤制作成保健药酒。本发明专利技术通过在饮用酒中加入诸多对人体有调理保健作用的中药，浸而饮之，不仅可以养心脾，补肝肾，而且养血安神，舒肝解郁，填精补髓，延年益寿。尤其适合当今社会生活工作压力大，身体长期处于亚健康状态的群体。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及药酒
，更具体的说是涉及一种保健药酒。
技术介绍
酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。现今世界经济发展迅速，随着人们生活水平的提高，伴随而来的生活压力也在日益增大。生活节奏的加快，人们无法做到充分的休息和科学的调理身体，出现了亚健康，如果长期得不到有效的治疗，许多疾病就由此而生。虽然目前市场上有较多用于调理人身体的保健药酒，但是疗效一般。因此，如何提供一种保健药酒，不仅可以有效的调理身体，而且还可以延年益寿是本领域技术人员亟需解决的问题。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供了一种保健药酒，不仅可以调理人的身体，而且可以养心脾、补肝脏、养血安神、舒肝解郁、填精补髓，达到延年益寿的效果。为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种保健药酒，包括：山萸肉80-150g、酸枣仁50-100g、合欢花50-100g、龙眼肉70-120g、枸杞子80-130g、桑椹50-80g、山楂20-60g、葡萄干60-100g、酒度为55％-65％的纯粮白酒30斤；并经过如下步骤制作保健药酒：(1)中药的粉碎：将山萸肉、酸枣仁、合欢花、龙眼肉、枸杞子、桑椹、山楂、葡萄干粉碎成粗末。(2)浸提：将粉碎后的中药放入酒度在55％-65％之间的纯粮白酒中，进行浸提，随着中药的可溶性成分不断向纯粮白酒中扩散，当中药与酒的浓度达到平衡时，停止浸提，并过滤出中药滤渣，保留第一次提取液，完成第一次浸提过程；以同样的方式，将第一次中药滤渣进行第二次浸提，第二次中药滤渣进行第三次浸提，均保留提取液。(3)勾调：首先将第一次提取液和第二次提取液混合均匀，然后加入硬度在2.853mmol/L以下的软水，其软水的量根据使用者所需口味决定。(4)调色、调酸、调糖：调色采用天然调色剂焦糖色或红米曲色素，其用量根据使用者的习惯进行调整；调酸使用的是柠檬酸，酸度控制在0.3-0.55g/100mL之间；调糖使用的是白糖、冰糖，糖度控制在6-10g/100mL之间。(5)冷冻过滤除菌：在低温下冷冻酒液，持续一段时间后，使其酒液中的杂质充分沉淀后过滤除去沉淀物，保留滤液。优选的，在上述一种保健药酒中，原料的最佳重量为：山萸肉90g、酸枣仁60g、合欢花60g、龙眼肉90g、枸杞子90g、桑椹60g、山楂30g、葡萄干90g。优选的，在上述一种保健药酒中，其中山萸肉的功效：补肝肾、填精髓、温肝经之血、补肾脏之精；酸枣仁的功效：宁心安神、养肝、敛汗、用于虚烦不眠、惊悸怔忡、久服多寿；合欢花的功效：养血、活气、通脉、安五脏、和心志、解郁安神、令人欢乐无忧；龙眼肉的功效：补益心脾，养血安神，用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄、安神定志、养肌肉、美颜色；枸杞子的功效：明耳目、安神、耐寒暑、延寿、填精补髓，健骨强筋、滋阴不致阴衰、兴阳常使阳举；桑椹的功效：补血滋阴、生津润燥、填精益脑、凉血安神；山楂的功效：消食健胃、活血化瘀、消宿食、尤善化肉食；葡萄干的功效：补气血、暖肾、养颜、且大有健脑之功。经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本专利技术公开提供了一种保健药酒，在纯粮白酒的基础上，加入了地道的中药药材，通过中药的粉碎、浸提、勾调、调色、调酸、调糖、冷冻过滤除菌的过程，制作成保健药酒， 不仅养心脾、补肝肾、养血安神、舒肝解郁，而且填精补髓、润五脏、延年益寿，达到了保健养生的目的。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术实施例公开了一种保健药酒，不仅可以养心脾、补肝肾、养血安神、舒肝解郁，而且填精补髓、润五脏、延年益寿。一种保健药酒，具体包括：山萸肉80-150g、酸枣仁50-100g、合欢花50-100g、龙眼肉70-120g、枸杞子80-130g、桑椹50-80g、山楂20-60g、葡萄干60-100g、酒度为55％-65％的纯粮白酒30斤；其中，经过如下步骤制作保健药酒：(1)中药的粉碎：将山萸肉、酸枣仁、合欢花、龙眼肉、枸杞子、桑椹、山楂、葡萄干粉碎成粗末。(2)浸提：将粉碎后的中药放入酒度在55％-65％之间的纯粮白酒中，进行浸提，随着中药的可溶性成分不断向纯粮白酒中扩散，当中药与酒的浓度达到平衡时，停止浸提，并过滤出中药滤渣，保留第一次提取液，完成第一次浸提过程；以同样的方式，将第一次中药滤渣进行第二次浸提，第二次中药滤渣进行第三次浸提。(3)勾调：首先将第一次提取液和第二次提取液混合均匀，然后加入硬度在2.853mmol/L以下的软水，其软水的量根据使用者所需口味决定。(4)调色、调酸、调糖：调色采用天然调色剂焦糖色或红米曲色素，其用量根据使用者的习惯进行调整；调酸使用的是柠檬酸，酸度控制在0.3-0.55g/100mL之间；调糖使用的是白糖、冰糖，糖度控制在6-10g/100mL之间。(5)冷冻过滤除菌：在低温下冷冻酒液，持续一段时间后，使其酒液中的杂质充分沉淀后过滤除去沉淀物，保留滤液。为了进一步优化上述技术方案，在浸提过程中，第一次浸提和第二次浸提的提取液可以勾调成成品药酒，第三次浸提提取液可以作为下次浸提过程所用酒，这是因为随着浸提次数的增加，中药中可溶解在酒中的成分会越来越少，因此，前两次浸提过程的提取液可以制作成药酒，而第三次浸提过程中的中药成分达不到保健药酒所需浓度，作为下次浸提所用酒。为了进一步优化上述技术方案，原料的最佳重量为：山萸肉90g、酸枣仁60g、合欢花60g、龙眼肉90g、枸杞子90g、桑椹60g、山楂30g、葡萄干90g。为了进一步优化上述技术方案，其中山萸肉的功效：补肝肾、填精髓、温肝经之血、补肾脏之精；酸枣仁的功效：宁心安神、养肝、敛汗、用于虚烦不眠、惊悸怔忡、久服多寿；合欢花的功效：养血、活气、通脉、安五脏、和心志、解郁安神、令人欢乐无忧；龙眼肉的功效：补益心脾，养血安神，用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄、安神定志、养肌肉、美颜色；枸杞子的功效：明耳目、安神、耐寒暑、延寿、填精补髓，健骨强筋、滋阴不致阴衰、兴阳常使阳举；桑椹的功效：补血滋阴、生津润燥、填精益脑、凉血安神；山楂的功效：消食健胃、活血化瘀、消宿食、尤善化肉食；葡萄干的功效：补气血、暖肾、养颜、且大有健脑之功，通过多种中药的药效，调理人的身体，达到良好的保健作用。本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本专利技术。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本专利技术的精神或范围的情况下，在其它实施例中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健药酒，其特征在于，包括：山萸肉80‑150g、酸枣仁50‑100g、合欢花50‑100g、龙眼肉70‑120g、枸杞子80‑130g、桑椹50‑80g、山楂20‑60g、葡萄干60‑100g、酒度为55％‑65％的纯粮白酒30斤；并经过如下步骤制作成保健药酒：(1)中药的粉碎：将山萸肉、酸枣仁、合欢花、龙眼肉、枸杞子、桑椹、山楂、葡萄干粉碎成粗末。(2)浸提：将粉碎后的中药放入酒度在55％‑65％之间的纯粮白酒中，进行浸提，随着中药的可溶性成分不断向纯粮白酒中扩散，当中药与酒的浓度达到平衡时，停止浸提，并过滤出中药滤渣，保留第一次提取液，完成第一次浸提过程；以同样的方式，将第一次中药滤渣进行第二次浸提，第二次中药滤渣进行第三次浸提，均保留提取液。(3)勾调：首先将第一次提取液和第二次提取液混合均匀，然后加入硬度在2.853mmol/L以下的软水，其软水的量根据使用者所需口味决定。(4)调色、调酸、调糖：调色采用天然调色剂焦糖色或红米曲色素，其用量根据使用者的习惯进行调整；调酸使用的是柠檬酸，酸度控制在0.3‑0.55g/100mL之间；调糖使用的是白糖、冰糖，糖度控制在6‑10g/100mL之间。(5)冷冻过滤除菌：在低温下冷冻酒液，持续一段时间后，使其酒液中的杂质充分沉淀后过滤除去沉淀物，保留滤液。...

【技术特征摘要】
1.一种保健药酒，其特征在于，包括：山萸肉80-150g、酸枣仁50-100g、合欢花50-100g、龙眼肉70-120g、枸杞子80-130g、桑椹50-80g、山楂20-60g、葡萄干60-100g、酒度为55％-65％的纯粮白酒30斤；并经过如下步骤制作成保健药酒：(1)中药的粉碎：将山萸肉、酸枣仁、合欢花、龙眼肉、枸杞子、桑椹、山楂、葡萄干粉碎成粗末。(2)浸提：将粉碎后的中药放入酒度在55％-65％之间的纯粮白酒中，进行浸提，随着中药的可溶性成分不断向纯粮白酒中扩散，当中药与酒的浓度达到平衡时，停止浸提，并过滤出中药滤渣，保留第一次提取液，完成第一次浸提过程；以同样的方式，将第一次中药滤渣进行第二次浸提，第二次中药滤渣进行第三次浸提，均保...

【专利技术属性】
技术研发人员：李金山，
申请(专利权)人：李金山，
类型：发明
国别省市：山东;37