一种无糖裂巴面包及其制做方法技术

本发明专利技术涉及一种无糖裂巴面包及其制做方法，其特征在于它由下列重量份数的原料组成，Ａ：高面筋粉１０００－１５００份、酵母１０－２０份、面包改良剂１－２０份、淡奶粉５０－１００份、无糖改良剂２０－１００份。Ｂ：鸡蛋５０－２００份、水１０００－１５００份。Ｃ：奶油５０－２００份。Ｄ：食盐５－２０份。Ｅ：核桃仁１０－５０份。本发明专利技术制成的无糖裂巴面包，口感酥软、香甜，深受到广大消费者的喜爱。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种无糖裂巴面包，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：　Ａ：高面筋粉１０００－１５００份、酵母１０－２０份、面包改良剂１－２０份、淡奶粉５０－１００份、无糖改良剂２０－１００份Ｂ：鸡蛋５０－２００份、水１０００－１５００份Ｃ：奶油５ ０－２００份Ｄ：食盐５－２０份Ｅ：核桃仁１０－５０份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋富智，
申请(专利权)人：天津金世制药有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]