一种肉牛用茶皂素饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种肉牛用茶皂素饲料，以重量分数计，由以下原料制成：青贮玉米40‑50份，桑树枝粉5‑15份，苜蓿草5‑10份，燕麦草1‑6份，豆粕4‑10份，酒糟5‑15份，玉米粉5‑10份，麦麸1‑5份，米糠10‑20份，虾壳粉10‑15份，鱼骨粉5‑10份，槐树花4‑10份，磷酸氢钙1‑2份，碳酸氢钠0.5‑1.0份，食盐0.2‑0.5份，茶多酚0.5‑1.0份，茶皂素0.05‑0.2份。该饲料能够显著降低肉牛瘤胃pH值、NH3‑N浓度，提高肉牛瘤胃微生物蛋白产量，能够显著抑制肉牛瘤胃原虫数量,能显著提高牛肉的蛋白质含量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于牲畜饲料领域，尤其涉及一种肉牛用茶皂素饲料及其制备方法。
技术介绍
反刍是指进食经过一段时间以后将在胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼。反刍动物就是有反刍现象的动物，通常是一些食草动物，因为植物的纤维是比较难消化的。反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃。反刍动物的瘤胃中含有一种瘤胃原虫，原虫的氮源来源主要来自各个细菌，原虫数量的减少可以使细菌数量增加3倍，因此随着原虫数的减少则细菌相对增加，细菌数量的增加则有助于瘤胃液中底物的发酵，同时能为动物提供更多的菌体蛋白，使动物获得更多的营养。反刍动物瘤胃微生物对饲料纤维素、蛋白质等物质进行发酵为机体提供能量，但同时产生甲烷、氨态氮等物质。反刍动物吃的食物经口腔食道首先进入瘤胃，瘤胃中的细菌、原虫和真菌等将食物中的60％-70％蛋白质，氨基酸，淀粉，脂肪分解发酵，一部分被微生物吸收，一部分在发酵中产生甲烷、氨态氮等物质，不仅造成饲料能量损失而且对造成环境污染,只有30％-40％营养物质能通过瘤胃进入小肠被直接吸收，所以各国的动物营养学家在不断的通过各种方法研究过瘤胃饲料技术。肉牛茶皂素，又称茶皂苷，是一种从茶树种子(茶籽、茶叶籽)中提取的五环三萜类糖甙化合物，由7种配基、4种糖体和2种有机羧酸组成。根据其化学结构可将茶皂素可分为三萜皂甙和甾体皂甙两大类。三萜皂甙的皂甙元由30个碳原子组成，基本碳架为齐墩果烷(oleanane)，三萜皂甙主要存在于豆科、五加科、伞形花科、葫芦科等植物中；甾体皂甙的皂甙元由27个碳原子组成，基本碳架为螺旋甾烷(spirostane)及异螺旋街烷(isospirostane)。茶皂素为乳白色或淡黄色固体无定形粉末，熔点为223～224。茶皂素纯品难溶于冷水、无水甲醇、无水乙醇，不溶于石油醚、乙醚、丙酮、苯等有机溶剂，稍溶于温水、二硫化碳、醋酸乙酐，易溶于热水、含水甲醇、含水乙醇、正丁醇及冰醋酸、醋酐和吡啶，在稀碱性水溶液中溶解度明显增加。茶皂素是一种天然的非离子表面活性剂，具有乳化、分散、发泡、润湿等活性作用以及消炎、抗渗透、镇痛等药理作用。茶皂素已广泛应用于农药生产、化工业、动物养殖等方面。农药方面，茶皂素可作为农药的湿润剂、悬浮剂、增效剂和助溶剂等，并且可以直接作为纯天然无毒性生物农药使用；在化工业方面，由于茶皂素的表面活性作用，它主要作为起泡剂、乳化剂和清洁剂等使用。茶皂素可用作反刍动物瘤胃发酵调控剂，改善反刍动物生产性能。牛肉的蛋白质不仅含量大，还质量高，氨基酸组成比例接近人，人摄食后几乎能被100％的吸收利用。胖人减肥时，是不能缺少蛋白质的，而牛肉既能补充高质量的蛋白质，又不具有太多的热量，蛋白质含量高的牛肉，更有利于减肥人群。
技术实现思路
本专利技术的目的之一是克服现有技术的不足而提供一种肉牛用茶皂素饲料，可显著降低肉牛瘤胃pH值、NH3-N浓度，能显著提高牛肉的蛋白质含量。本专利技术的目的之二是提供该肉牛用茶皂素饲料的制备方法。本专利技术的技术方案是：一种肉牛用茶皂素饲料，以重量分数计，由以下原料制成：青贮玉米40-50份，桑树枝粉5-15份，苜蓿草5-10份，燕麦草1-6份，豆粕4-10份，酒糟5-15份，玉米粉5-10份，麦麸1-5份，米糠10-20份，虾壳粉10-15份，鱼骨粉5-10份，槐树花4-10份，磷酸氢钙1-2份，碳酸氢钠0.5-1.0份，食盐0.2-0.5份，茶多酚0.5-1.0份，茶皂素0.05-0.2份。其中所述的青贮玉米优选45-50份。其中所述的桑树枝粉优选10-15份。其中所述的酒糟为白酒糟，用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，不仅可以降低饲料成本，而且对肉牛有一定的促食、诱食作用，优选5-10份。其中所述的槐树花优选6-9份。其中所述的茶多酚优选0.5-0.8份。其中所述的茶皂素优选0.05-0.1份，皂苷重量含量≥60％。其中所述茶多酚与茶皂素的重量配比为(5-10)：1。其中所述的桑树枝粉最好发酵，发酵方法如下：(1)以重量分数计，将桑树枝粉100份，加入酿酒酵母0.05-0.09份，黑曲霉0.1-0.2份，木质素降解菌和纤维素降解菌复配菌株0.4-0.5份，进行混拌，并加入60-70份的水搅拌均匀；(2)然后将搅拌好的混合物填装到容器中，密封厌氧发酵3-7天。其中步骤(1)木质素降解菌和纤维素降解菌的复配重量比例为1：(1.6-2.5)。本专利技术肉牛用茶皂素饲料的制备方法，其主要包括如下步骤：(1)将青贮玉米、苜蓿草和燕麦草粉碎成长度为15mm-25mm的碎段；(2)称取饲料用各种原料；(3)按等量递增法混合均匀。混合均匀以后可以直接饲喂，也可以将混合后的混合物加水压制成饼状或块状饲料。等量递增法操作方法是：取小量的组分和等量的量大的组分，同时置于混合机械中混合均匀，再加入同混合物等量的量大的组分混合均匀，如此倍量增加直至加完全部量大的组分为止。经过专利技术人大量试验证明，如果步骤(1)青贮玉米、苜蓿草和燕麦草粉碎过短过细，加快了饲料在瘤胃中的通过速度，不仅降低了饲料的消化率，而且无法满足母牛、母羊对有效纤维的需求，从而对动物健康产生不利影响；青贮玉米、苜蓿草和燕麦草过长，牛咀嚼不方便，并且容易掉出料槽，造成浪费。本专利技术用到的部分原料说明如下：茶多酚:是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。茶皂素：又名茶皂甙，是由茶树种子(茶籽、茶叶籽)中提取出来的一类醣甙化合物，是一种性能良好的天然表面活性剂，它可广泛应用于轻工、化工、农药、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材与高速公路建设等领域。本专利技术的有益效果如下：(1)能够显著降低奶牛瘤胃pH值、NH3-N浓度，但均在正常生理范围；显著提高肉牛瘤胃微生物蛋白产量；(2)能够显著抑制肉牛瘤胃原虫数量；(3)提高牛肉中蛋白质的含量。具体实施方式下面将结合实施例对本专利技术的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本专利技术，而不应视为限定本专利技术的范围。实施例1-14表1为实施例1-12、对比例1-4所使用的原料及质量，单位为kg。对比例1是在实施例6的基础上去掉了茶多酚，对比例2是在实施例6的基础上去掉了茶皂素，对比例3中所用茶多酚与茶皂素的重量配比在(5-10)：1之外，对比例4是在实施例12的基础上去掉了槐树花，所用茶皂素皂苷含量为70％。表1表2以上实施例、对比例饲料的制备方法如下：(1)将青贮玉米、苜蓿草和燕麦草粉碎成长度为20mm的碎段；(2)称取饲料用各种原料；(3)按等量递增法混合均匀。其中实施例6和实施例1的配方相同，区别在于实施例6的桑树枝粉经过发酵，其中实施例7和实施例12的配方相同，区别在于实施例12的桑树枝粉经过发酵，发酵方法如下：(1)将桑树枝粉10份，加入酿酒酵母0.007份，黑曲霉0.02份，木质素降解菌和纤维素降解菌复配菌株0.05份，进行混拌，并加入6-7份的水搅拌均匀；(2)然后将搅拌好的混合物填装到容器中，密封厌氧发酵6天。其中步骤(1)木质素降解菌和纤维素降解菌的复本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种肉牛用茶皂素饲料，其特征在于,以重量分数计，由以下原料制成：青贮玉米40‑50份，桑树枝粉5‑15份，苜蓿草5‑10份，燕麦草1‑6份，豆粕4‑10份，酒糟5‑15份，玉米粉5‑10份，麦麸1‑5份，米糠10‑20份，虾壳粉10‑15份，鱼骨粉5‑10份，槐树花4‑10份，磷酸氢钙1‑2份，碳酸氢钠0.5‑1.0份，食盐0.2‑0.5份，茶多酚0.5‑1.0份，茶皂素0.05‑0.2份。

【技术特征摘要】
1.一种肉牛用茶皂素饲料，其特征在于,以重量分数计，由以下原料制成：青贮玉米40-50份，桑树枝粉5-15份，苜蓿草5-10份，燕麦草1-6份，豆粕4-10份，酒糟5-15份，玉米粉5-10份，麦麸1-5份，米糠10-20份，虾壳粉10-15份，鱼骨粉5-10份，槐树花4-10份，磷酸氢钙1-2份，碳酸氢钠0.5-1.0份，食盐0.2-0.5份，茶多酚0.5-1.0份，茶皂素0.05-0.2份。2.根据权利要求1所述的肉牛用茶皂素饲料，其特征在于所述青贮玉米为45-50份。3.根据权利要求1所述的肉牛用茶皂素饲料，其特征在于所述桑树枝粉为10-15份。4.根据权利要求1所述的肉牛用茶皂素饲料，其特征在于所述酒糟为白酒糟，用量酒糟为5-10份。5.根据权利要求1所述的肉牛用茶皂素饲料，其特征在于所述槐树花为6-9份。6.根据权利要求1所述的肉牛用茶皂素饲料，其特征在于所述茶多酚为0.5-0.8份。7.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋林树，熊本海，路平，李志敏，严淑红，周敏，
申请(专利权)人：北京农学院，
类型：发明
国别省市：北京;11