一种植物原料受控水解生产复合型和功能性低聚糖饲料添加剂的方法技术

本发明专利技术公开了一种植物原料受控水解生产复合型和功能性低聚糖饲料添加剂的方法。在植物原料反应体系中，以10％～20％的醋酸为催化剂，在120～150℃处理10～60min以破坏细胞壁结构和组成生成功能性低聚木糖、纤维低聚糖和膳食纤维，至反应结束时通过在线加压进料方式向反应体系中加入5％～10％氢氧化钙或者氧化钙悬浮液以迅速中和包括醋酸和甲酸等有机酸，使反应体系的pH值快速升高至6.5～7.0，从而高效抑制酸催化低聚木糖降解生成木糖及物料进一步降解生成呋喃类等杂质的反应；同时将醋酸转化生成高熔点的醋酸钙和甲酸钙无机盐，以防止高温放料过程中醋酸的挥发损失。采用本方法，低聚糖得率提高，杂质含量减少，可以生产获得复合型和功能性低聚糖饲料添加剂产品。

【技术实现步骤摘要】
一、
本专利技术涉及生物制品
，特别涉及一种植物原料受控水解生产复合型和功能性低聚糖饲料添加剂的方法。二、
技术介绍
低聚木糖是低聚糖中增殖双歧杆菌功能最好、抑制病原菌和腐败物质生长、调节肠道菌群平衡、促进动物机体对钙、镁、磷等矿物质吸收功效最佳的产品，是一种可增加宿主动物健康的非消化性饲料添加剂。低聚木糖的生产方法主要包括酶水解法、高温降解法及酸水解法，其中采用酶水解法，首先要获取专一性的高内切木聚糖酶制剂，同时需要精密控制酶水解过程，酶水解反应时间一般较长。高温降解法设备耐压要求高，副产物多。采用普通的强无机酸水解法，随机切断糖苷键，可能会产生大量糠醛和木糖，且腐蚀性高。相比而言采用醋酸催化工艺条件温和，工艺简单，醋酸易于回收利用，生产过程绿色环保，生产成本低，具有更加广阔的应用前景。利用醋酸为催化剂降解植物原料可有效转化木聚糖生成低聚木糖，同时获得部分纤维低聚糖并有效破坏原料天然结构生成膳食纤维(CN201410334306.0)。在醋酸催化植物原料的反应体系中，生成的低聚木糖均存在着降解生成木糖并进一步降解生成糠醛类杂质的趋势，同时原料中纤维低聚糖和木质素等在高温酸性水本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种植物原料受控水解生产复合型和功能性低聚糖饲料添加剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)在富含木聚糖的植物原料反应体系中，以10％～20％的醋酸(质量浓度)为催化剂，在120～150℃处理10～60min以破坏细胞壁结构和组成生成功能性低聚木糖、纤维低聚糖和膳食纤维。至反应结束时通过在线加压进料方式向反应体系中加入5％～10％氢氧化钙或者氧化钙悬浮液(质量浓度)以迅速中和包括醋酸和甲酸等有机酸，使反应体系的pH值快速升高至6.5～7.0，从而高效抑制在高温条件下酸催化低聚木糖降解生成木糖及物料进一步降解生成糠醛类等杂质的反应；同时将醋酸转化生成高熔点的醋酸钙和甲酸钙无机盐，以防止高温放料...

【技术特征摘要】
1.一种植物原料受控水解生产复合型和功能性低聚糖饲料添加剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)在富含木聚糖的植物原料反应体系中，以10％～20％的醋酸(质量浓度)为催化剂，在120～150℃处理10～60min以破坏细胞壁结构和组成生成功能性低聚木糖、纤维低聚糖和膳食纤维。至反应结束时通过在线加压进料方式向反应体系中加入5％～10％氢氧化钙或者氧化钙悬浮液(质量浓度)以迅速中和包括醋酸和甲酸等有机酸，使反应体系的pH值快速升高至6.5～7.0，从而高效抑制在高温条件下酸催化低聚木糖降解生成木糖及物料进一步降解生成糠醛类等杂质的反应；同时将醋酸转化生成高熔点的醋酸钙和甲酸钙无机盐，以防止高温放料过程中醋酸的挥发损失；(2)基于高效液相离子色谱定量检测的低聚...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐勇，张红玉，余世袁，勇强，
申请(专利权)人：南京林业大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32