一种微波真空干燥机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种微波真空干燥机，属于干燥设备技术领域。该机包括侧壁具有箱门(3)的密闭箱体，所述箱体的顶部安装朝下的微波发射器(1)，所述箱体的一侧安装真空泵接口(8)和旋转驱动装置(6)，所述箱体内支撑与旋转驱动装置传动连接的水平主轴(11)，所述主轴的两端分别具有与之固连的转盘(9)，所述转盘的周边间隔分布钩挂料盘(13)的料柱(10)。本微波真空干燥设备将微波技术与真空技术相结合，兼备了微波干燥及真空干燥的优点，克服了常规真空干燥温度高、时间长、能耗大的缺点，具有干燥产量高、加工成本低的优点，并且在低温低压下干燥，因氧含量低而使被干燥物料氧化反应减弱变缓，从而保证了物料的风味、外观和色泽。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种干燥机，尤其是一种微波真空干燥机，属于食品干燥设备

技术介绍
我国的果蔬产量居全球首位，但由于水果和蔬菜加工技术滞后，每年采后约有25％～30％的因腐烂变质不能利用，造成巨大经济损失。同时脱水蔬菜的加工量仅占总产量的10％左右，果品的干制品比例更低。据申请人了解，目前果蔬干燥大部分采用简单的热风干燥，这种干燥方式不仅能耗高，且加工的产品外观、营养、口味均不理想，导致产品品质欠佳，附加值低。根据物理学可知，在真空条件下，物料内部水分在低温状态下蒸发，可以达到低温干燥的目的。微波加热是借助微波对物体直接发生作用、使其内外同时被加热的辐射加热方式，由于无须通过对流或传导来传递热量，所以加热速度快、热效率高、处理时间短，物料内外温度均匀，因此节约能源，干燥效率高，干燥质量好。然而，现有技术未能将微波与真空有机结合，因为未能充分发挥微波干燥在果鲜蔬菜加工中的优势。
技术实现思路
本技术的目的在于：提出一种将微波与真空发生技术有机结合的微波真空干燥机，从而使果鲜蔬菜得以在保持风味、外观和色泽的状况下被干燥后贮存。为了达到上述目的，本技术的微波真空干燥机包括侧壁具有箱门(3)的密闭箱体，所述箱体的顶部安装朝下的微波发射器(1)，所述箱体的一侧安装真空泵接口(8)和旋转驱动装置(6)，所述箱体内支撑与旋转驱动装置传动连接的水平主轴(11)，所述主轴的两>端分别具有与之固连的转盘(9)，所述转盘的周边间隔分布钩挂料盘(13)的料柱(10)。当将鲜果蔬菜之类的物料摊在料盘内，借助吊钩挂在料柱上之后，关闭箱门，开启真空泵抽真空，同时开启旋转驱动装置，主轴齿轮带动转盘转动，自然挥发。当达到设定的真空度时，保持负压并开启微波发射器，利用微波对随转盘运动的物料进行干燥，达到预定含水率时停机。本微波真空干燥设备将微波技术与真空技术相结合，兼备了微波干燥及真空干燥的优点，克服了常规真空干燥温度高、时间长、能耗大的缺点，具有干燥产量高、加工成本低的优点，并且在低温低压下干燥，因氧含量低而使被干燥物料氧化反应减弱变缓，从而保证了物料的风味、外观和色泽。本技术进一步的完善是，所述箱体的顶部沿主轴长度方向安装二排微波发射器，各微波发射器的受控端分别接对应的微波电源。再进一步，所述转盘呈正六边形。附图说明图1是本技术一个实施例的立体结构示意图。图2是图1的内部立体结构示意图。图3是图1实施例配套的可吊挂料盘结构示意图。图中：1-微波发射器，2-控制面板；3-箱门；4-把手；5-箱体；6-主轴齿轮；7-微波电源；8-真空泵接口；9-转盘；10-料柱，11-主轴；12-吊钩；13-料盘。具体实施方式实施例一本实施例的微波真空干燥机基本结构如图1、图2所示，整体为密闭箱体，箱体侧壁具有带把手4的箱门3。箱体的顶部沿主轴长度方向安装二排、每排六个朝下的微波发射器1，分别由对应的微波电源7控制发射。箱体的一侧安装真空泵接口8和作为旋转驱动装置的主轴齿轮6。箱体内支撑与主轴齿轮传动连接的水平主轴11，该主轴11的两端分别具有与之固连的正六边形转盘9，转盘6的周边间隔分布六根钩挂料盘13的料柱10。干燥时，主轴两侧的转盘料柱分别吊挂摊放物料的料盘，关闭箱门开启真空泵，并驱动主轴电机，通过主轴齿轮带动带动转盘转动。当真空度达到设定值时，控制真空泵保持该真空度并按需开启一定数量的微波发射器进行干燥，并根据物料重量与含水率确定干燥时间。实践证明，本实施例的干燥机具有如下显著有益效果：1)由于采用微波与真空相结合的干燥方式，因此兼具微波干燥及真空干燥的优点，克服了常规真空干燥温度高、时间长、能耗大的缺点；2)采用转盘带动料盘转动使物料干燥更加迅速、均匀；3)十二个微波发射器由十二个空气开关分别控制，可以根据需要选择不同的发射组合满足不同的功率和干燥要求。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微波真空干燥机，包括侧壁具有箱门(3)的密闭箱体，所述箱体的顶部安装朝下的微波发射器(1)，其特征在于：所述箱体的一侧安装真空泵接口(8)和旋转驱动装置(6)，所述箱体内支撑与旋转驱动装置传动连接的水平主轴(11)，所述主轴的两端分别具有与之固连的转盘(9)，所述转盘的周边间隔分布钩挂料盘(13)的料柱(10)。

【技术特征摘要】
1.一种微波真空干燥机，包括侧壁具有箱门(3)的密闭箱体，
所述箱体的顶部安装朝下的微波发射器(1)，其特征在于：所述箱体
的一侧安装真空泵接口(8)和旋转驱动装置(6)，所述箱体内支撑
与旋转驱动装置传动连接的水平主轴(11)，所述主轴的两端分别具
有与之固连的转盘(9)，所述转盘的周...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋卫东，王教领，王明友，吴今姬，
申请(专利权)人：农业部南京农业机械化研究所，
类型：新型
国别省市：江苏;32