一种降血糖的茶叶组合物，其制备方法及其应用技术

本发明专利技术公开了一种降血糖的茶叶组合物，其制备方法及其应用，利用木瓜与铁观音老茶混合后发酵、烤制而得，对血糖高的服用者具有降血糖的功效，且对正常的血糖水平无影响；该茶叶组合物兼有铁观音的茶香与木瓜的果香，口感醇厚甘鲜，回甘悠久；且冲泡方法与日常生活中泡茶方法一致，服用方便，药食两宜。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种降血糖的茶叶组合物，其制备方法及其应用。
技术介绍
正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素(如糖尿病家族史)与环境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果血糖值高于这一范围，称为高血糖。短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害，比如在应激状态下或情绪激动、高度紧张时，可出现短暂的高血糖；一次进食大量的糖类，也可出现短暂高血糖；血糖水平很快会逐渐恢复正常。然而长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。如胰腺功能衰竭、失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变等。高血糖患者往往需要终生服药，饮食也需要严格管控，给患者的生活带来很多不便与痛苦。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供了一种降血糖的茶叶组合物，其制备方法及其应用，是一种能有效调节血糖，且服用方便、效果持久、药食同源的木瓜茶叶组合物。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案之一是：一种降血糖的茶叶组合物的制备方法，包括：1)按照质量比3～5:1的比例取木瓜和铁观音老茶；2)木瓜切制成0.8～3.5mm×1.8～5.5cm的丝状，与铁观音老茶均匀混合，常温下筑堆发酵0.4～0.6h，堆高35～55cm；3)将发酵后的混合物于120～140℃下均匀烤制18～22h，即得所述之降血糖的茶叶组合物。一实施例中：所述铁观音老茶是指存放5～10年的铁观音。一实施例中：所述步骤1)中，木瓜和铁观音老茶的质量比为4:1。一实施例中：所述步骤2)中，木瓜切制成1～3mm×2～5cm的丝状；与铁观音老茶混合后，常温下筑堆发酵0.5h，堆高40～50cm。一实施例中：所述步骤3)中，在130℃下均匀烤制20h。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案之二是：根据上述制备方法所制备的降血糖的茶叶组合物，所述降血糖的茶叶组合物中，木瓜与铁观音老茶的质量比为0.3～0.4:1。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案之三是：上述降血糖的茶叶组合物的服用方法，按照所述降血糖的茶叶组合物与开水为6～8g：300～500ml的比例冲泡，立即滤去茶渣，饮用茶汁。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案之四是：一种降血糖的茶叶组合物，所述降血糖的茶叶组合物的原料包括质量比为4:1的木瓜和存放5～10年的铁观音老茶。一实施例中：所述原料在制备过程中失水，得到的降血糖的茶叶组合物中包括质量比为0.3～0.4:1的木瓜和铁观音老茶。本技术方案与
技术介绍
相比，它具有如下优点：1.本专利技术的降血糖的茶叶组合物，在混合过程中，铁观音老茶充分吸收木瓜丝的汁液，在其后的发酵及烤制过程中，通过铁观音老茶与木瓜的相互作用，产生可降血糖的效果。经多位服用者试用发现，最快服用半小时后血糖即可下降，且能在较长时间内维持较低的血糖水平；持续服用本专利技术的茶叶组合物一至两个月后，即使停止服用，血糖也不会回升至最初的高水平，
说明本专利技术的茶叶组合物降血糖效果明显且持久。2.血糖正常的人服用本专利技术的茶叶组合物后，未出现血糖异常降低，说明本专利技术的茶叶组合物可以针对不同个体的血糖水平进行适应性调节，无毒副作用。3.本专利技术的茶叶组合物兼有铁观音的茶香与木瓜的果香，口感醇厚甘鲜，回甘悠久；且冲泡方法与日常生活中泡茶方法一致，服用方便，药食两宜；有望应用于降血糖的药品或保健食品。具体实施方式下面通过实施例具体说明本专利技术的内容：实施例1一种降血糖的茶叶组合物，所述茶叶组合物的原料包括质量比为4:1的木瓜和存放5～10年的铁观音老茶，其制备方法如下：1)按照质量比4:1的比例取木瓜和铁观音老茶，例如取新鲜木瓜40斤，铁观音老茶10斤；本领域中将存放5年以上的铁观音称作铁观音老茶，本实施例之中所述铁观音老茶是指存放5～10年的铁观音；本领域中所述的木瓜包括番木瓜、宣木瓜等，均可实现本专利技术的降血糖的技术效果，本实施例之中所述木瓜选用的是市面上售卖的水果类木瓜，多为番木瓜，又称万寿果；2)将新鲜木瓜切制成1～3mm×2～5cm的丝状，与铁观音老茶均匀混合，混合过程中铁观音吸收木瓜丝的汁液，常温下筑堆发酵0.5h，堆高40～50cm，利用木瓜汁液产生的湿润条件发酵，并使铁观音老茶与木瓜的成分发生相互作用；3)将发酵后的混合物于130℃下均匀烤制20h，即得所述之降血糖的茶叶组合物；由于在烤制过程中失水，该降血糖的茶叶组合物中，木瓜与铁观音老茶的质量比为0.3～0.4:1。上述降血糖的茶叶组合物的服用方法如下：按照所述降血糖的茶叶组合物与开水为7g：300～500ml的比例冲泡，立即滤去茶渣，饮
用茶汁。此为一人份，一天内可重复饮用多次。实际生活中，可将降血糖的茶叶组合物类似铁观音等茶叶般，分装为7g一包的独立包装，饮用时根据人数取用即可。对于平日即有饮茶习惯的人来说，更为方便，也不容易遗忘。对比例1本对比例的将实施例1中的铁观音老茶更换为等量的铁观音当年新茶，其余同实施例1。对比例2本对比例的将实施例1中的铁观音老茶更换为等量的普通绿茶，其余同实施例1。对比例3本对比例的将实施例1中的铁观音老茶去除，只保留木瓜，其余同实施例1。上述实施例均可实现下述实验例之效果：注：以下实验例中，除有特别说明外，血糖水平均指空腹血糖水平；各实验例中均采用同一台血糖仪进行血糖水平的检测。实验例1试用者1，男，55岁，患高血糖多年，血糖水平长期在11～12mmol/L左右波动。服用实施例1的降血糖的茶叶组合物后，半小时左右血糖水平下降至8.1mmol/L，并保持稳定。实验例2试用者2，女，60岁，有糖尿病史，血糖水平12～13mmol/L，多种降血糖药物效果均不明显。服用实施例1的降血糖的茶叶组合物2h后，血糖水平下降至8.1mmol/L；持续服用多日并停服降血糖药物，血糖水平仍维持在7.6～8.3mmol/L。停止服用实施例1的茶叶组合物及降血糖药物一段时间后，血糖水平上升至8.5～9mmol/L，但仍远低于最初的血糖水平12～13mmol/L。实验例3随机选取25位有高血糖的服用者，血糖平均水平13.7mmol/L；分为六组，第一组5位，
男性3位女性2位；其余各组每组4位，男女各2位；第一组服用实施例1的降血糖的茶叶组合物，第二组服用对比例1(铁观音老茶更换为等量的铁观音当年新茶)，第三组服用对比例2(铁观音老茶更换为等量的普通绿茶)，第四组服用对比例3(铁观音老茶去除，只保留木瓜)，第五组直接食用木瓜；第六组直接喝实施例1制备所用的铁观音老茶。分别观察各组服用者在服用后的血糖水平变化。结果如下：第一组：5名服用者中，5名的血糖水平在服用后降低至7～8mmol/L；第二组：4名服用者中的血糖水平未见明显降低；第三组：4名服用者中的血糖水平未见明显降低；第四组：4名服用者中的血糖水平未见明显降低；第五组：4名服用者中，有1名的血糖水平在服用后降低至10.1mmol/L；第六组：4名服用者中的血糖水平未见本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降血糖的茶叶组合物的制备方法，其特征在于：包括：1)按照质量比3～5:1的比例取木瓜和铁观音老茶；2)木瓜切制成0.8～3.5mm×1.8～5.5cm的丝状，与铁观音老茶均匀混合，常温下筑堆发酵0.4～0.6h，堆高35～55cm；3)将发酵后的混合物于120～140℃下均匀烤制18～22h，即得所述之降血糖的茶叶组合物。

【技术特征摘要】
1.一种降血糖的茶叶组合物的制备方法，其特征在于：包括：1)按照质量比3～5:1的比例取木瓜和铁观音老茶；2)木瓜切制成0.8～3.5mm×1.8～5.5cm的丝状，与铁观音老茶均匀混合，常温下筑堆发酵0.4～0.6h，堆高35～55cm；3)将发酵后的混合物于120～140℃下均匀烤制18～22h，即得所述之降血糖的茶叶组合物。2.根据权利要求1所述的一种降血糖的茶叶组合物的制备方法，其特征在于：所述铁观音老茶是指存放5～10年的铁观音。3.根据权利要求2所述的一种降血糖的茶叶组合物的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中，木瓜和铁观音老茶的质量比为4:1。4.根据权利要求2所述的一种降血糖的茶叶组合物的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中，木瓜切制成1～3mm×2～5cm的丝状；与铁观音老茶混合后，常温下筑堆发酵0.5h，堆...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏庆土，颜秀明，吴宁平，
申请(专利权)人：魏庆土，
类型：发明
国别省市：福建;35