【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食用油加工行业中消除食用中所含有的对人体有毒害作用的黄曲霉毒素(AFT)、杀灭细菌装置的构造。
技术介绍
黄曲霉毒素(AFT)是黄曲霉菌及寄生曲霉菌中产毒菌株的代谢产物。黄曲霉毒素的毒性极强，动物实验证明，长期摄入低浓或短期摄入高浓度的黄曲霉毒素后，均可诱发肝癌。根据我国粮油食品的真菌及黄曲霉毒素污染情况普查资料，在温度湿度较高的地区，以花生为原料的食用油黄曲霉毒素的污染较为严重。要保证食用油的食用安全，对黄曲霉毒素污染的食用油，必须进行去毒处理。目前，国外除去食用油中的黄曲霉毒素的设备有用臭氧、过氧化氢、强酸、强碱、氨化、紫外线谱线照射、γ射线等装置。这些装置分别存在着装置复杂、成本高、操作技术复杂、去毒效果不理想等缺点，难于广泛采用。国内目前采用较多的装置有白粘土吸附沉淀、氨熏蒸馏、化学添加剂、紫外线谱线照射等，其中以用紫外线谱线照射设备采用较多。当前使用中的紫外线谱线照射装置存在的主要缺陷是由于紫外线照射过程中被加工的食用油温度升高，浮到上层，破坏了正常循环，使之食用油照射不匀。过度照射使食用油变质、酸价增高、过氧化值增高；照射不足使去毒灭菌不够、残存黄曲霉毒素超标。
技术实现思路
本技术提供一种食用油谱线去毒灭菌装置，该装置能消除食用油中的黄曲霉毒素、杀灭细菌，确保食用油品质不变，减少设备投资，降低使用成本，工艺操作简单。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是食用油谱线去毒灭菌装置其照射室采用圆柱形，使之位于圆柱形照射室轴心的紫外线灯谱线照射均匀，不留死角，充分发挥紫外线灯的辐照效果；原料食用油的进、出口分别位于照射室的下部与上部，使之原料...
【技术保护点】
一种食用油谱线去毒灭菌装置，由照射室、紫外线灯、联通管、原料食用油入口、成品食用油出口构成，其特征是：照射室为圆柱形，紫外线灯沿圆柱形的轴心轴向设置；原料食用油入口位于照射室的下部；成品食用油出口位于照射室的上部；联通管可把多套照射室同时串联使用。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：宋继明，宋兆美，刘新钲，宋渭道，
申请(专利权)人：青岛市粮食科学研究所有限责任公司，
类型：实用新型
国别省市：95[中国|青岛]
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