蓝莓中有机酸含量的测定制造技术

本发明专利技术具体涉及一种同时测定蓝莓中8个有机酸类成分含量的高效液相色谱法。其技术要点主要包括以下几个步骤：1)样品溶液的制备；2)标准溶液的制备；3)8种有机酸对照品标准曲线的建立；4)样品中有机酸含量的测定。本发明专利技术方法简便、快速、准确，具有良好的重复性和回收率，可作为蓝莓果实中有机酸含量的测定方法。

【技术实现步骤摘要】
201610341896

【技术保护点】
一种同时测定蓝莓中8种有机酸含量的HPLC方法，其特征在于，包括以下几个步骤：(1)样品溶液的制备精密称取蓝莓鲜果，切碎，以1g:10～15mL料液比加入含体积分数0.2％盐酸的纯净水，超声提取30～40min，过滤，滤渣以上述方法再提取一次，合并滤液，浓缩，定容，待HPLC定量分析；(2)标准溶液的制备分别精密称取草酸、奎宁酸、甲酸、苹果酸、莽草酸、乳酸、乙酸、柠檬酸对照品，用纯净水根据标准品在HPLC中的响应值大小配制成质量浓度分别为1～20mg/mL的各有机酸标准品储备液；再稀释制备成不同质量浓度的对照品混合溶液；(3)8种有机酸对照品标准曲线的建立分别吸取步骤(2)种不同质量浓度的有机酸对照品混合溶液，进行液相色谱测定，混合液中各有机酸的终浓度分别为:草酸10～400μg/mL、奎宁酸50～5000μg/mL、甲酸0.06～0.72μg/mL、苹果酸50～2000μg/mL、莽草酸1～100μg/mL、乳酸0.05～1μg/mL、乙酸0.05～1μg/mL、柠檬酸500～20000μg/mL；色谱条件为：色谱柱XtimateXB‑C18色谱柱4.6×250mm，5μm；流动相为0.01mol/L的磷酸二氢钾溶液，所述磷酸二氢钾溶液pH为2.5；检测器G4212‑60008二极管阵列检测器，检测波长215nm；流速0.8mL/min；柱温40℃；进样量10μL；以有机酸对照品质量浓度X对峰面积Y进行线性回归，得到标准曲线，按信噪比3:1确定检测限；4)样品中有机酸含量的测定按上述标准曲线建立的色谱条件对制备的样品溶液进行测定，利用线性回归方程，计算样品中每种有机酸的含量。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：弓晓杰，李珂珂，杨莉，徐玉涛，
申请(专利权)人：大连大学，
类型：发明
国别省市：辽宁;21