【技术实现步骤摘要】
201610192494
【技术保护点】
一种调味型高异硫氰酸酯芥菜芽苗,其特征在于,芥菜芽苗中异硫氰酸酯含量为0.8~2.0mg/100g。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:尹永祺,王淑雯,宋吴昱,史颖悟,王世连,陈忠琴,方维明,
申请(专利权)人:扬州大学,
类型:发明
国别省市:江苏;32
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