一种工夫红茶多级热循环干燥方法及装置制造方法及图纸

本发明专利技术属于茶叶加工领域，尤其是涉及一种工夫红茶多级热循环干燥方法及装置。本发明专利技术所提供的工夫红茶多级热循环干燥方法利用毛火干燥、足火干燥和提香干燥中温度的梯度性差异，同时利用提香干燥中的湿度低于足火干燥中的湿度，足火干燥中的湿度低于毛火干燥中的湿度的特点，且充分利用提香干燥和足火干燥中的余热，从而分别迅速提高足火干燥和毛火干燥中的温度及降低足火干燥和毛火干燥中的湿度。另外地，本发明专利技术还提供一种利用该工夫红茶多级热循环干燥方法的工夫红茶多级热循环干燥装置。实验结果表明，采用该方法及装置，在干燥机内的温度场空间分布均匀，使得茶叶的香气、外形品质和统一性明显提升。

【技术实现步骤摘要】
201610389049

【技术保护点】
一种工夫红茶多级热循环干燥方法，其特征在于，所述工夫红茶多级热循环干燥方法包括如下步骤：（1） 将发酵后的工夫红茶原料加入毛火干燥机中进行毛火处理；（2） 将经过毛火干燥机毛火处理后的工夫红茶原料加入足火干燥机中进行足火处理；（3） 将经过足火干燥机足火处理后的工夫红茶原料加入提香干燥机中进行提香处理；与步骤（1）、（2）、（3）发生的同时，将提香干燥机的排气口所排出的热气流通入至足火干燥机内，回收其能量，将足火干燥机的排气口所排出的热气流通入至毛火干燥机内，回收其能量。

【技术特征摘要】
1.一种工夫红茶多级热循环干燥方法，其特征在于，所述工夫红茶多级热循环干燥方法包括如下步骤：（1） 将发酵后的工夫红茶原料加入毛火干燥机中进行毛火处理；（2） 将经过毛火干燥机毛火处理后的工夫红茶原料加入足火干燥机中进行足火处理；（3） 将经过足火干燥机足火处理后的工夫红茶原料加入提香干燥机中进行提香处理；与步骤（1）、（2）、（3）发生的同时，将提香干燥机的排气口所排出的热气流通入至足火干燥机内，回收其能量，将足火干燥机的排气口所排出的热气流通入至毛火干燥机内，回收其能量。2.根据权利要求1中所述的一种工夫红茶多级热循环干燥方法，其特征在于，毛火干燥机内温度设置为120~130℃，足火干燥机内温度设置为95~105℃，提香干燥机内温度设置为85~95℃。3.根据权利要求1中所述的一种工夫红茶多级热循环干燥方法，其特征在于，发酵后的工夫红茶原料水分烘干至15~20%时，毛火干燥完毕，取出工夫红茶原料冷却至室温后加入至足火干燥机中进行足火干燥；足火干燥机内工夫红茶原料水分烘干至5~8%时，足火干燥完毕，取出冷却至室温后加入至提香干燥机中进行提香处理；提香干燥机内工夫红茶原料提香30~120 min后，提香完毕，且循环干燥完成。4.一种工夫红茶多级热循环干燥装置，所述工夫红茶多级热循环干燥装置包括毛火干燥机、足火干燥机和提香干燥机；其特征在于，所述毛火干燥机、足火干燥机和提香干燥机通过连接风管依次连接；提香干燥机的排气口所排...

【专利技术属性】
技术研发人员：董春旺，袁海波，江用文，李佳，邓余良，滑金杰，
申请(专利权)人：中国农业科学院茶叶研究所，
类型：发明
国别省市：浙江;33