【技术实现步骤摘要】
201610193625
【技术保护点】
一种微波无溶剂重力全萃取果汁的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:第一步,采集优质新鲜果原料;第二步,采用液压压榨获得新鲜果汁;第三步,将余下的果皮、籽、茎等压榨后果渣收集并放入无溶剂微波重力全萃取装置中;第四步,对果渣进行微波辐射加热,使细胞受热膨胀破裂,水溶性天然活性成分溶于细胞内部水并随水蒸汽一起被释放出来;第五步,含有天然活性成分的水蒸汽通过冷凝作用,色素,多酚等大分子物质在重力作用下沉降入收集瓶中;第六步,对所得到的萃取液进行收集,直到不再增加为止,收集瓶中的液体为含有天然活性成分的水溶液;第七步,将收集瓶中的液体与第二步中得到的鲜榨果汁调配,得到新型全萃取果汁。
【技术特征摘要】
1. 一种微波无溶剂重力全萃取果汁的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:第一步,采集优质新鲜果原料;第二步,采用液压压榨获得新鲜果汁;第三步,将余下的果皮、籽、茎等压榨后果渣收集并放入无溶剂微波重力全萃取装置中;第四步,对果渣进行微波辐射加热,使细胞受热膨胀破裂,水溶性天然活性成分溶于细胞内部水并随水蒸汽一起被释放出来;第五步,含有天然活性成分的水蒸汽通过冷凝作用,色素,多酚等大分子物质在重力作用下沉降入收集瓶中;第六步,对所得到的萃取液进行收集,直到不再增加为止,收集瓶中的液体为含有天然活性成分的水溶液;第七步,将收集瓶中的液体与第二步中得到的鲜榨果汁调配,得到新型全萃取果汁。2.一种微波无溶剂重力全萃...
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