一种植物乳杆菌发酵人参液方法技术

本发明专利技术公开了一种植物乳杆菌发酵人参液方法，它包括：将保藏编号为CGMCC.NO.11172植物乳杆菌的种子发酵液，按3%接种量接种于人参液，发酵条件为：30‑42℃摇床培养，转速为50‑150r/min，发酵24‑72h；所述的人参液为人参加水打浆。与普通植物乳杆菌相比，人参发酵液的抗氧化能力以及Rg3、F2含量都有很大的提高。

【技术实现步骤摘要】
201610324485

【技术保护点】
植物乳杆菌LP1046株，它的保藏编号为：CGMCC No.11172。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王玉华，南博，游颖，王雨珊，王心哲，朴春红，刘俊梅，于寒松，
申请(专利权)人：吉林农业大学，
类型：发明
国别省市：吉林;22