本发明专利技术属食品加工技术领域，为解决现有金花葵利用率低，金花葵大部分作为废物丢失，红枣产量大但是滞销，枣农丰产不丰收问题严重，橡子浪费大等问题，提供一种含金花葵橡子粉的红枣食品基料及其制备的可食用包装纸盒。基料由红枣粉、全株金花葵粉、除苦涩味的橡子粉、生姜汁和水混合制成，将基料与黄芪粉和调味料或者蔬菜、豆腐渣和调味料混合，挤压成包装纸盒。基料中全株金花葵粉、红枣块混合后不但有粘性，且有柔性和韧性，便于挤压成型。橡子粉和豆腐渣含有淀粉和蛋白质，在食用食品包装盒中起支柱作用，生姜汁加入基料中起到一定的防虫作用。所制备的包装盒可以替代一部分玻璃瓶、塑料瓶以及药品外包装，并且能够食用或者用做动物饲料。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种含金花葵橡子粉的红枣食品基料及其制备的可食用包装纸盒。
技术介绍
金花葵(学名：Hibiseu Smanihot L.)，又名：菜芙蓉，也称：野芙蓉，为一年生草本锦葵科秋葵属植物，有的地区别名叫黏干或山榆皮。2003年8月被中国农科院在河北邢台地区南宫市发现濒临绝种的植物，在200多个秋葵植物中最具食用、药用、保健功能，有较高的利用价值。金花葵花药食兼用，《本草纲目》已记载黄蜀葵的药用价值，能清热、凉血、解毒，其花无毒，具有清利湿热、消炎镇痛之功效，内服主治五淋、水肿，外用治疗汤水烫伤。果实、种子具有补脾健胃、生肌功效，治疗消化不良、不思饮食、跌打损伤等。《嘉佑本草》记载: 黄蜀葵花主治小便淋漓及催生、治诸恶疮。现代医学研究表明，该花和籽仁中提取的生物总黄酮含量居所有含黄酮植物之首，其黄酮有镇痛、抗脑缺血和治疗口腔溃疡等作用。其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、多种不皂化物等，具有显著调节人体内分泌、免疫力，增加人体抗力，改善心脑血管及微循环功能，增强机体抗氧化能力，抗心脑缺血、缺氧、抗炎、镇疼，抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。此外，其丰富的天然植物雌激素，对于延长女性青春期，减轻或避免中老年更年期综合症也有奇效。金花葵也含有丰富的金丝桃苷成分，而金丝桃苷具有明显的抗炎作用，有较强的止咳作用、同化作用，另外，还具有较强的抑制眼醛糖还原酶的作用。金花葵非但无毒、无异味、无副作用，而且芳香扑鼻，味美可口，可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用，或以花泡水代茶、泡酒或炒鸡蛋食用，还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。金花葵的根、茎、叶可全部粉碎过细目筛后做成称为“榆皮面”的面粉，营养价值很高，经常食用可预防心脑血管疾病。令人奇特叫绝的是，金花葵鲜花入口后人们马上就会有一种奇、鲜、爽、香、心旷神怡的感受，一切劳累、困顿很快烟消云散，具有明显的缓解紧张情绪，助人放松的调整心态功能。由于它的生物黄酮含量较高，泡水、泡酒或做成茶叶对扩张血管非常有利，是心脑血管疾病患者的首选饮品。随着农村种粮结构的改变，金花葵的种植面积逐年扩大，产量迅速增加，目前从市场上分析，金花葵产品并不算多，所以研究开发金花葵系列产品势在必行，开发金花葵产品是迫在眉睫的课题。近年来，为保证制药原料供应，金花葵种植面积逐年扩大。但目前金花葵的利用仅是摘取其花瓣与雄蕊做原料，而占其植株总生物量90％的根、茎、叶在产区被做柴火、或者直接当垃圾废弃掉，造成较大的环境污染。橡子是橡树结的果实，全世界共有橡树300多种，我国有约60多种，北方地区的橡树主要是辽东栎、蒙古栎、栓皮栎等。我省大约三分之一的森林都是橡树。橡子由于富含单宁酸，味道苦涩，无法直接食用，只有在我国三年困难时期，人们才用来补充粮食不足，立下功劳。我省的橡树大部分是辽东栎、蒙古栎和栓皮栎，约占我省森林覆盖面积4236万亩的三分之一。在自然条件下，或通过修剪，每亩林地可产100公斤橡子。一年的橡子产量大约为141.2万吨。秋后地面上散落着一层橡子，这些橡子个别地区极少量出口韩国外，其余的是野猪、松鼠等动物秋冬季节重要的粮食来源及虫食和腐烂，无人关注，从全国橡树的总产量计算，这种损失是一个惊人的数字。橡子是比水稻、小麦“资格”还要老的粮食，人们食用橡子的历史至少可以追溯到公元前600多年，当时是民间的一种粮食。近年来，橡子的营养成分引起了科学家的兴趣。对橡子的化学成分的测定，水分9.5-13.6%，淀粉50.6-58.7%，蛋白质11.7-15.8%，脂肪2.1-2.6%，单宁10.2-14%，灰分1.3-2.2%。橡子所含的氨基酸类似牛奶、豆类和肉类；橡子中含有胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸，还有钙、磷、铁。鉴于橡子的营养价值，一些植物学家还乐观的预言，橡树将成为未来的“粮食作物”。红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。我国红枣的产量越来越大，但是价格低，使得红枣出现滞销现象，给枣农产生严重的经济损失。
技术实现思路
本专利技术为了解决现有金花葵种植面积扩大，但是金花葵利用率低，金花葵大部分作为废物丢失，红枣产量大，但是出现滞销现象，枣农丰产不丰收问题严重，产生严重的经济损失，橡子浪费大等问题，提供了一种含金花葵橡子粉的红枣食品基料及其制备的可食用包装纸盒。本专利技术由如下技术方案实现的：一种含金花葵橡子粉的红枣食品基料，由下列重量配比的原料混合制成：红枣块30-40份、全株金花葵粉10-15份、除苦涩味的橡子粉40-60份、生姜汁10份、水30份。优选配比为：红枣块35份、全株金花葵粉15份、除苦涩味的橡子粉50份、生姜汁10份、水30份。所述红枣块含水量为20%，切成粒径为2-4mm的小块，所述全株金花葵粉为100-300目；所述除苦涩味的橡子粉为100-200目。含金花葵橡子粉的红枣食品基料的制备方法为：红枣去核清洗干净后自然晾干，切成2-4mm的块，全株金花葵清洗干净烘干磨成100-300目的粉，除苦涩味的橡子粉磨成100-200目后蒸汽蒸15min，生姜冷压榨后取汁，然后按照比例将制备好的红枣块、全株金花葵粉、除苦涩味的橡子粉混合均匀后，加入姜汁和水搅拌成糊状即可。利用上述含金花葵橡子粉的红枣食品基料制备可食用的包装纸盒，制备方法为：将制备好的糊状基料加入重量为糊状基料1/2重量的黄芪粉和调味料混合均匀，或者是糊状基料中加入与糊状基料等重量的豆腐渣、蔬菜块以及调味料的混合物，混合均匀压成0.4-0.6cm厚的包装纸，烘干至含水量为15%，然后用模具挤压成包装盒再次烘干即可；所述豆腐渣与蔬菜块按照1：1的比例混合。本专利技术所采用的橡子粉为除苦涩味的橡子粉，其制备方法采用申请号为201310214047.3，授权公告号为CN 103283965 B，专利技术名称为《一种植物变味剂及利用植物变味剂制备动物饲料的方法》的专利技术专利中橡子粉除苦涩味的制备方法。本专利技术所制备的基料的保健功效为：红枣的营养分析：能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。金花葵药食兼用，具有较强的粘性，另外还具有消炎镇痛的作用，有效利用了金花葵根茎叶，变废为宝，减少污染，将废物有效合理利用，充分发挥其药用价值和理化性质，具有重要的经济效益和社会效益。橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、缓解、预防铅等重金属对人体的毒害，故食用橡子粉制成的食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。橡子入药，可治泻痢，增强人体免疫功能，本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种含金花葵橡子粉的红枣食品基料，其特征在于：由下列重量配比的原料混合制成：红枣块30‑40份、全株金花葵粉10‑15份、除苦涩味的橡子粉40‑60份、生姜汁10份、水30份。
【技术特征摘要】
1.一种含金花葵橡子粉的红枣食品基料，其特征在于：由下列重量配比的原料混合制成：红枣块30-40份、全株金花葵粉10-15份、除苦涩味的橡子粉40-60份、生姜汁10份、水30份。2.根据权利要求1所述的一种含金花葵橡子粉的红枣食品基料，其特征在于：由下列重量配比的原料混合制成：红枣块35份、全株金花葵粉15份、除苦涩味的橡子粉50份、生姜汁10份、水30份。3.根据权利要求1或2所述的一种含金花葵橡子粉的红枣食品基料，其特征在于：所述红枣块含水量为20%，切成粒径为2-4mm的小块，所述全株金花葵粉为100-300目；所述除苦涩味的橡子粉为100-200目。4.根据权利要求1或2所述的一种含金花葵橡子粉的红枣食品基料，其特征在于：制备方法为：红枣去...
【专利技术属性】
技术研发人员：王英杰，王宏红，王真明，
申请(专利权)人：王英杰，
类型：发明
国别省市：山西;14
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