【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】豆腐皮定型器本技术涉及豆制品制作装置领域，特别涉及一种豆腐皮的定型工具。目前，在豆腐皮的制作领域，一般将腐皮从锅中取出后便将腐皮挂起，让其自然风干。腐皮在风干过程中收缩较大，使腐皮变小变厚，且腐皮的风干程度不易掌握，使腐皮的质量下降，难以满足消费者对腐皮又薄又大的要求。本技术的目的在于：提供一种可以减少腐皮在风干过程中的收缩，制作简单的腐皮定型器。为了达到上述目的，本技术是通过以下技术方案来实现的：一种豆腐皮定型器，包括支撑装置、定型部件，定型部件与支撑装置连接，定型部件为具有一定收缩性的柔性膜状物。所述的柔性膜状物是较光滑容易与豆腐皮剥离的薄膜或布匹。所述的支撑装置是用于固定柔性膜状物的支杆，及与支杆相应的支点。所述的定型部件与支撑装置之间的连接，可以是将腐皮先挂在支撑装置上，然后用定型部件与腐皮及支撑装置粘结。在本技术中，关键点在于：利用柔性膜状物与腐皮之间的张力来减少腐皮的收缩；利用膜状物的柔性，在腐皮收缩过程中，膜状物随着腐皮形变防止腐皮开裂。本技术的优点在于：由于有了柔性膜状物作为定型部件，腐皮从锅中取出时，将腐皮粘在膜状物上，在腐皮风干过程中，由于膜状...
【技术保护点】
一种豆腐皮定型器，包括支撑装置、定型部件，其特征在于：定型部件与支撑装置连接，定型部件为具有一定收缩性的柔性膜状物。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、一种豆腐皮定型器，包括支撑装置、定型部件，其特征在于：定型部件与支撑装置连接，定型部件为具有一定收缩性的柔性膜状物。2、根据权利要求1所述的豆腐皮定型器，其特征在于：所述的柔性膜状物是较光滑容易与豆腐皮剥离的薄膜或布匹。3、根据权利要求1所...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。