【技术实现步骤摘要】
本技术属于天然食物，水果防腐保鲜处理
，涉及一种采用高压电场处理使食物的分子结构产生极化而达到防腐保鲜之目的的装置。在本技术以前的现有技术中，对于动、植物食物的一般保鲜、防腐处理方法，不外乎冷冻、冷藏、脱水、干燥或用无机盐腌制，或用惰性气体、特种液体进行保护。对于大批量生产的工业化食品，还可采用紫外线照射，超声波处理，或用化学品处理的方法。采用冷冻方法，对鱼、肉、蛋等动物食物，无疑是较好的方法，但是需要在冷冻状态下长期保存，才能达到防腐、贮存之目的，对于保鲜，无能为力，而且需要的设备昂贵，耗能费电，也不适用于大批量贮存。采用冷藏方法，可以保鲜，但保鲜期太短，一般超不过一星期，而且冷藏期间还避免不了霉菌的生长，防腐问题解决不了。采用干燥、脱水的方法，虽可达到长期保存之目的，但经干燥、脱水后的食品，再泡制后就没有新鲜食品味了，而且营养成份损失不少。至于用无机盐腌制，显然不是好办法。而用化学品处理，是人们尽量避免采用的方法。近年来，采用紫外线照射或超声波处理，倒是比较廉价、简单的方法之一，但效果究竟如何？怎样走向家庭，还难以肯定。目前，有一种采用高压电场处理食物而...
【技术保护点】
一种食物、水果防腐保鲜机，其特征在于：由机壳、高压发生器、正、负电极板、面板构成；时间报警器、工作显示器、调压开关、电源开关、电源线、均从高压发生器电路中引出，安装在面板上；机壳内壁上设有若干格板条；机壳门上设有安全防护开关。
【技术特征摘要】
1、一种食物、水果防腐保鲜机，其特征在于：由机壳、高压发生器、正、负电极板、面板构成；时间报警器、工作显示器、调压开关、电源开关、电源线、均从高压发生器电路中引出，安装在面板上；机壳内壁上设有若干格板条；机壳门上设有安全防护开关。2、根据权利要求1所述的一种食物、水果防腐保鲜机，其特征在于：高压发生器的电路是将220伏电源经变压器变压，一路接延时控制电路，对电源开关，工作显示，报讯等进行延时控制；一路接振荡电路，再经变频升压、高压整...
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