【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工机械，具体涉及一种能将燕麦面团快速分割成厚薄一致的饼坯分割装置。
技术介绍
民间燕麦饼干属于我国北方燕麦主产区民间家制小食品，由当地特产纯燕麦面粉加水混合和面，面团成型成饼坯后在锅灶上烤制而成。燕麦饼干营养丰富、食疗保健，饱腹感好，作为饭前饭后零点被当地人所喜好。由于纯燕麦面团缺少面筋，面团质地柔软、弹韧性差，易断裂，当地居民制作燕麦饼干时，一般先将和好的面团置于案板上，手工搓成直径约5.5～6cm均匀长条，再用细线分割成厚度为0.7～0.8cm的圆形饼坯。这样一片片分割比较麻烦、效率低，饼坯厚薄不一，切面也不整齐，严重影响饼坯烘烤和成品外观。
因为燕麦饼干只能手工制作，不能用普通饼干成型机使面团加工成型，阻碍了产品进一步开发。为了家庭方便制作燕麦饼干，为使产品得到进一步开发，需要设计相应设备，才能达到批量生产、上市销售目的。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种燕麦面团分割装置，能快速将燕麦面团同时分割成厚薄一致的饼坯。
本技术是采用如下技术方案实现的：
一种燕麦面团分割器，包括前底座和后底座，所述前底座和后底座通过中间凸起部一体连接，所述中间凸起部表面均布平行设置有若干切割槽。
所述后底座上两边分别通过边卡固定安装切割框，所述切割框通过其底边绕边卡转动；所述切割框的上边和底边之间设置有一排与切割槽位置对应的切割钢丝，即当切割框上端下压到前底座上后，每根切割钢丝正好位于相应的切割槽内。
使用时，将手工搓好的长条形燕麦面团置于中间凸起部上，然后向下按下...
【技术保护点】
一种燕麦面团分割器，其特征在于：包括前底座（1）和后底座（2），所述前底座（1）和后底座（2）通过中间凸起部（3）一体连接，所述中间凸起部（3）表面均布平行设置有若干切割槽（5）；所述后底座（2）上两边分别通过边卡（7）固定安装切割框（4），所述切割框（4）通过其底边绕边卡（7）转动；所述切割框（4）的上边和底边之间设置有一排与切割槽（5）位置对应的切割钢丝（6），即当切割框（4）上端下压到前底座（1）上后，每根切割钢丝（6）正好位于相应的切割槽（5）内。
【技术特征摘要】
1.一种燕麦面团分割器，其特征在于：包括前底座（1）和后底座（2），所述前底座（1）和后底座（2）通过中间凸起部（3）一体连接，所述中间凸起部（3）表面均布平行设置有若干切割槽（5）；
所述后底座（2）上两边分别通过边卡（7）固定安装切割框（4），所述切割框（4）通过其底边绕边卡（7）转动；所述切割框（4）的上边和底边之间设置有一排与切割槽（5）位置对应的切割钢丝（6），即当切割框（4）上端下压到前底座（1）上后，每根切割钢丝（6）正好位于相应的切割槽（5）内。
2.根据权利要求1所述的燕麦面团分割器，其特征在于：所述中间凸起部（3）表面形成有盛放...
【专利技术属性】
技术研发人员：杜亚军，杨春，张江宁，田志芳，周柏玲，
申请(专利权)人：山西省农业科学院农产品加工研究所，
类型：新型
国别省市：山西;14
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