新鲜天然铁皮石斛的水提方法技术

本发明专利技术涉及一种植物药材的水提方法，特别是新鲜天然铁皮石斛的水提方法。本方法的特点是，首先按水:铁皮石斛为1:10～15的重量比，用胶体磨匀浆至颗粒状物质达到250～350目；然后将所得匀浆液加热至73～78℃，保温搅拌均匀；最后收集上清液，用300目滤网过滤，得到铁皮石斛水提液。本发明专利技术对铁皮石斛的有效活性成分提取收率高，可大于50%；提取方法简单易行，提取成本较低；提取液所含固态物很少，适宜日化、食品、医药等行业使用。

Method for extracting fresh natural Dendrobium officinale

The invention relates to a water extraction method of plant medicinal materials, in particular to a method for extracting fresh natural Dendrobium officinale. The method is characterized first by water: Dendrobium 1:10 ~ 15 weight ratio with colloid mill to homogenate granular material reached 250 ~ 350 mesh; then the homogenate liquid is heated to 73 to 78 DEG C, stirring evenly; finally the supernatant was collected, with 300 mesh strainer to Dendrobium water extract. The active ingredient of Dendrobium officinale extracted in the invention has the advantages of high yield, can be more than 50%; the extraction method is simple, the extraction cost is low; the extract containing solid small, suitable for the use of cosmetic, food, pharmaceutical and other industries.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
，具体涉及一种植物药材的水提方法，特别是新鲜天然铁皮石斛的水提方法。
技术介绍
铁皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo）其茎可入药，属补益药中的补阴药。民间的通常使用方法为：①入茶，取新鲜的铁皮石斛20～30克，洗净去衣切薄片或切段拍裂，配红枣几颗或些许枸杞，加清水若干（根据自己饮水量），以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用。或直接沸水冲饮。食毕，将铁皮石斛取出食用。②入膳，取新鲜的铁皮石斛30～50克，以清水洗净切片或切段拍裂，根据个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等。煲制时间略长于平时些许即可。以上这些民间方法由于采用了高温处理，铁皮石斛中的有效活性成分损失很大，造成了浪费。③做饮料，用盐水浸泡铁皮石斛，再用食品处理机粉碎成饮料。该方法的盐水会使铁皮石斛中的部分有效活性物固化，影响了医疗保健效果，另外这种粗放的饮料不适宜在日化、食品、医药等行业使用。为了解决铁皮石斛原料提取的问题，中国专利文献中提出了如下许多方法。201510242263.8、201410254986.5等文献提出了制备铁皮石斛细粉的方案，虽然这类技术方案比民间方法对石斛的利用率高了一些，但在成粉过程中，分子之间的激烈摩擦会失去部分有效活性，并且包含有铁皮石斛植物细粉的粉料在有的产品中不适合使用，另外其工艺方法复杂，生产成本较高。201510931302.5，201510931205.6等文献提出了石斛水浸出的方案，这类技术首先采取破壁，然后再用热水浸提。虽然破壁技术有利于植物成分的提取，但是80℃以上的高温水浸提则是不可行的，铁皮石斛中的有效活性成分会损失很多，且该类工艺方法复杂，生产成本较高。申请号201510609342.8代表了化学浸提法，它提出了石斛原料中加入有助于部分成分浸出的化学物质，虽然该方法有利于铁皮石斛中某些特定物质的提出，但是铁皮石斛中的部分其他有效活性物也会随之散失，另外，化学浸提剂会进入铁皮石斛原料中，后续程序需要花费大量的资金除去，残留物可能对人体有不利的影响。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种新鲜天然铁皮石斛的水提方法，该技术对铁皮石斛的有效活性成分提取收率高，提取方法简单易行，提取成本较低，提取液所含固态物很少，适宜多种产品使用。本专利技术的所述目的通过以下技术方案来实现：首先按铁皮石斛:水为1:10～15的重量比，用胶体磨匀浆至颗粒状物质达到250～350目；然后将所得匀浆液加热至73～78℃，保温搅拌均匀；最后收集上清液，用300目滤网过滤，得到铁皮石斛水提液。所述匀浆处理的铁皮石斛为采集下2～6小时的新鲜原料，用胶体磨匀浆处理混合物料1次完成，时间为13～18min。所述匀浆液保温搅拌的水解时间是3.5～4.5小时。所述收集上清液采用3800～4200r/min的离心分离机完成，分离时间为5～７min。本专利技术的有益技术效果是：铁皮石斛采集后时间稍长很容易失水、发芽、腐烂，本方案采取了及时匀浆来解决这一问题；铁皮石斛中含有大量的胶质，而最有效的活性成分，如石斛多糖，石斛碱多存在于胶质中，胶质的流动性很差，当提取液比较粘稠，温度低于60℃时过滤分离会比较困难，导致提取收率降低，有效成分流失，浪费铁皮石斛原料比较大，而当提取温度高于80℃时，虽然可降低提取液的粘稠度，但却会使铁皮石斛中的部分有效成分失效，影响了效用，本专利技术采用了合理的73～78℃匀浆温度，并配合合适的铁皮石斛与水的比例，在匀浆中可保持较好的流动性，提取率可得到明显提升，同时有效成分又保持在很小的散失率范围；本专利技术的工艺无需采用复杂的破壁技术、低温速冻等，浸提成本可大大降低，同时又可保证铁皮石斛提取收率大于50%，果胶大于35%、多糖含量大于30%的效果。具体实施方式实施例1：①匀浆：取刚采集4小时的新鲜铁皮石斛，去叶，加水清洗，除杂，按鲜铁皮石斛重每1kg加入13倍纯化水，用胶体磨匀浆1次，时间为15min,得匀浆液，倒入提取罐中，加热至75℃，保温，搅拌、水解4h；②分离：在离心分离机中以4000r/min进行分离，时间为6min，收集上清液，300目滤布过滤，得提取液；③保存：冰柜，-20℃冷冻保存。实施例2①匀浆：取刚采集2小时的新鲜铁皮石斛，去叶，加水清洗，除杂，按鲜铁皮石斛重每1kg加入10倍纯化水，用胶体磨匀浆1次，时间为13min,得匀浆液，倒入提取罐中，加热至73℃，保温，搅拌、水解3.5h；②分离：在离心分离机中以3800r/min进行分离，时间为5min，收集上清液，300目滤布过滤，得提取液；③保存：冰柜，-20℃冷冻保存。实施例3①匀浆：取刚采集6小时的新鲜铁皮石斛，去叶，加水清洗，除杂，按鲜铁皮石斛重每1kg加入15倍纯化水，用胶体磨匀浆1次，时间为18min,得匀浆液，倒入提取罐中，加热至78℃，保温，搅拌、水解4.5h；②分离：在离心分离机中以4200r/min进行分离，时间为7min，收集上清液，300目滤布过滤，得提取液；③保存：冰柜，-20℃冷冻保存。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新鲜天然铁皮石斛的水提方法，其特征是：首先按铁皮石斛: 水为1:10～15的重量比，用胶体磨匀浆至颗粒状物质达到250～350目；然后将所得匀浆液加热至73～78℃，保温搅拌均匀；最后收集上清液，用300目滤网过滤，得到铁皮石斛水提液。

【技术特征摘要】
1.一种新鲜天然铁皮石斛的水提方法，其特征是：首先按铁皮石斛:水为1:10～15的
重量比，用胶体磨匀浆至颗粒状物质达到250～350目；然后将所得匀浆液加热至73～78℃，
保温搅拌均匀；最后收集上清液，用300目滤网过滤，得到铁皮石斛水提液。
2.按权利要求1所述的新鲜天然铁皮石斛的水提方法，其特征是：匀浆处理的铁皮石斛
为采集下2～6...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵加棚，
申请(专利权)人：赵加棚，
类型：发明
国别省市：云南;53