姜母膏及其制造方法技术

本发明专利技术公开了一种姜母膏，包括以下重量份的原料：姜母膏，包括以下重量份的原料：老姜200—350份、红枣100—220份、核桃200—350份和红糖450—650份。本姜母膏利用各原料的合理组合，使其功效相互相乘，使得本姜母膏具有去风发汗、开脾胃、补血养气、祛寒除湿、增进血气等功效，能用于治疗外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐、经痛等情况。另外，本姜母膏中由于红糖和红枣等原料的甜味中和了老姜的辛辣，本姜母膏的味道很好，而且能直接食用，适合各年龄层的人士食用。另外，本发明专利技术还公开了该姜母膏的制造方法。

Ginger extract and its preparing method

The invention discloses a ginger paste, which comprises the following raw materials in weight portion: ginger paste, which comprises the following raw materials in weight portion: ginger 200 - 350, 100 - 220, walnut, red dates 200 - 350 and 450 - 650 servings of brown sugar. The reasonable combination of ginger paste with different raw materials, the effect of multiplying each, the ginger paste has to wind sweating, open the spleen and stomach, blood Qi, dispelling cold dehumidification, enhance blood gas effect, can be used for the treatment of common cold, headache, cough, phlegm, vomiting, stomach pain etc.. In addition, the ginger paste with brown sugar and red dates and other raw materials of sweet and spicy ginger, the ginger paste taste very good, and can be eaten directly, suitable for people of all ages to eat. In addition, the invention also discloses a method for producing the ginger paste.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健食品领域，特别涉及一种姜母膏及其制造方法。
技术介绍
姜母，又叫老姜、生姜，姜母作为中国传统食材在食品和中药中得到了广泛的使用，其主要是利用姜母来祛病保健，现代医学研究发现，老姜主要具有抗氧化、健胃止吐、抗血栓形成、抑菌防腐、消炎镇痛、利胆保肝等功效，而其中起到良好保健作用效果的物质主要为黄酮类、姜酚类和蛋白酶类物质，如姜辣素类物质可以刺激胃粘膜，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热作用，同时姜辣素还具有抗氧化、清除自由基等功效。但是姜母本身的味道辛辣，刺激性强，不适宜直接食用，目前市面上通常是制成茶包，来进行泡水食用，但是该方式食用麻烦，其辛辣味道依然明显，味道不佳，而且加工过程中姜母的成分流失严重，会明显降低其功效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种食用方便，味道好，而且具有理气活血、健脾胃、祛寒暖胃、解酒等功效，且保健功效明显的姜母膏及其制造方法。根据本专利技术的一个方面，提供了一种姜母膏，包括以下重量份的原料本文档来自技高网...

【技术保护点】
姜母膏，其中，包括以下重量份的原料：老姜450—550份、红枣100—220份、核桃200—350份和红糖450—650份。

【技术特征摘要】
1.姜母膏，其中，包括以下重量份的原料：老姜450—550份、红枣100
—220份、核桃200—350份和红糖450—650份。
2.根据权利要求1所述的姜母膏，其中，包括以下重量份的原料：桂圆
肉200—250份和枸杞80—150份。
3.姜母膏的制造方法，其中，包括以下步骤：
步骤a，将老姜洗净、晾干、去皮后打碎，将红枣洗净、晾干、去核后<...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄丽，
申请(专利权)人：黄丽，
类型：发明
国别省市：广东;44