【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种茶黄素微乳的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1）称取纯度为20%‑60%茶黄素提取物，按照0.01g/L‑5.00g/L的浓度加入乳化剂、助乳化剂，所述的乳化剂为聚氧乙烯蓖麻油EL，所述的助乳化剂为正辛醇、乙醇、聚乙二醇中的一种或一种以上混合物，乳化剂：助乳化剂的体积比为4‑8：6‑2； 2）然后加入油相，所述的油相为玉米油、大豆油、橄榄油、花生油中的一种或一种以上混合物，油相：乳化剂和助乳化剂体系的体积比为2‑8:8‑2，40℃‑60℃温度条件下恒温水浴加热溶解，搅拌均匀得到油相混合物；3）将步骤2）制得的油相混合物40℃‑60℃温度条件下恒温磁力搅拌，加入蒸馏水，蒸馏水与油水混合物体积比为1:40‑80，最终形成淡黄色、均一的茶黄素微乳。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：江和源，张建勇，杨刘艳，王伟伟，
申请(专利权)人：中国农业科学院茶叶研究所，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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