【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种速食蔬菜鱼糜方便制品的加工方法，其特征在于：包括预处理、采肉、漂洗、预脱水、精滤与脱水、高压均质制备蔬菜匀浆、超声波辅助擂溃、成型、超声波辅助蒸煮熟化、低压过热蒸汽干燥、包装的步骤。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张怡，郑宝东，李致瑜，曾红亮，郭泽镔，张翀，
申请(专利权)人：福建农林大学，
类型：发明
国别省市：福建;35
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