一种山药紫薯布丁制造技术

本发明专利技术公开一种山药紫薯布丁的制作方法，原材料包括：新鲜铁棍山药、新鲜紫薯、酸奶、牛奶、炼乳、山梨糖醇、果胶、纯净水。本发明专利技术的制作步骤为:半成品泥的制备；加工成型；冷冻贮藏。本产品的特点：提高食材品质，加强营养保健功效，保留食材原味的同时让食品的口味更加细腻出众，作出后的成品即可延长保质期，运输还更加方便，可为广大年轻人和小朋友的喜爱。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种山药紫薯布丁，其特征在于，以重量份计，其组份为：新鲜铁棍山药200~400份、紫薯180~260份、酸奶80~100份、牛奶50~80份、炼乳20~50份，山梨糖醇20~40份、果胶30~50份、纯净水50~80份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴晓亮，
申请(专利权)人：天长市高新技术创业服务中心，
类型：发明
国别省市：安徽;34