【技术实现步骤摘要】
一种宽体方便面
本技术涉及一种方便食品，具体地说是一种宽体方便面。
技术介绍
随着现代人生活节奏的加快，方便面以其食用方便而受到人们的青睐。但是，由于方便面的面条很细，在煮、泡的过程中易吸收过多的水份而变糟，导致食用时口感过于绵软，难于下咽。因此不少人在食用一段时间以后，就感到与传统面条相比，方便面不够筋道，并且缺乏传统面条的口感。这些因素在一定程度上制约了方便面的发展，使其很难成为人们的家常食品。
技术实现思路
本技术的目的就是提供一种口感接近传统面条的宽体方便面，以供不同口味的消费者有更多的选择。本技术是这样实现的：改变现有方便面的面条截面形状，制出一种方便面单根面条的截面宽度为4-10mm的宽体方便面。这样，由于方便面的面条宽度大大增加，在相同的煮、泡时间内，相同重量的面条吸收的水份回有明显减少，因此，这种形式的方便面经煮、泡后，食用口感滑爽、筋道，可基本达到传统面条的口感。这样就可适应更多人群的消费口味，成为人们的家常食品。本宽体方便面与现有方便面相比，只是宽度有所增加，因此无需进行生产工艺的改变和生产设备的改造，而所得产品的食用口感可接近手擀面，加之具有可长期储存和食用简便等优点，所以必将受到人们的普遍欢迎，由此即可促进方便面产业的蓬勃发展。附图说明图1是本技术的结构示意图。具体实施方式如图1所示，本宽体方便面的加工制作工艺与现有方便面的制作工艺完全相同，只是在切割出面的工序中，调宽出面面条的宽度，单根面条1的截面宽度为4-10mm。综合考虑食用口感以及、食用方便等因素，单根面条1的截面宽度以5-8mm最为适宜。
【技术保护点】
一种宽体方便面，其特征在于方便面单根面条的截面宽度为４－１０ｍｍ。
【技术特征摘要】
1、一种宽体方便面，其特征在于方便面单根面条的截面宽度为4-10mm。2、如权...
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