【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于花粉细胞单一机械破壁，使其营养成份释放的方法。植物花粉一般粒径为十几至几十个微米，其外壁坚固而有弹性，花粉细胞之间含有一定量的吸湿性糖分和类脂质混合物，致使细胞壁外保持一种难以干燥的粘稠、油性的胶状物。以上因素综合作用，造成了花粉细胞破壁的困难。国内外目前花粉破壁方法主要有五类：1.发酵法：利用酵母及某些酶（如蜗牛酶）处理，然后用胶体磨研磨。这类方法成本略低，但破壁周期长，效果不稳定。2.温差破壁法：此法在-20～-30℃的低温条件下，配合胶体磨处理，见日本专利昭和60-8776。这种方法首次破壁约达60%，经反复多次冷热温差处理才能达到90%左右，因而成本高，实用性不强。3.低温机械破壁法：此法将花粉通过冷却器急速冻结，然后在低温粉碎机中使花粉处于-30℃以下进行粉碎，见日本公开专利昭和59-159763。该法因需配备价格昂贵的液氮冷却器、低温冲击式粉碎机、旋风分离器等设备，且每处理500克花粉消耗500克液氮，破壁率只达90%强，而显示成本高昂，工艺复杂。4.高压机械破壁法：采用高压膨胀机（见日本公开专利昭和60-102153）破碎的花粉，表面多少有些炭化（烧焦）现象，因而营养成份（特别是维生素C）受到一定破坏。采用高压气流粉碎机（见中国“食品工业科技”1986年第2期11～12页）进行花粉破壁，对花粉原料干燥程度要求高，难于实现。-->5.特制球磨机破壁法：此法在一般球磨机上改用特种陶瓷和玛瑙制成的球磨罐，加入规格不同的玛瑙和不诱钢四种磨球进行湿磨，见CN85 2 00895U。此法与上述几种方法比较成本偏低，但这种机器的球...
【技术保护点】
一种花粉单—机械破壁方法是采用球体在容器进行湿粉碎，其特征是使用单一球体，在玻璃或不锈钢容器加入极性溶剂，由机械传动进行振摇。
【技术特征摘要】
1、一种花粉单一机械破壁方法是采用球体在容器进行湿粉碎，其特征是使用单一球体，在玻璃或不锈钢容器加入极性溶剂，由机械传动进行振摇。2、按权利要求1所述的花粉破壁方法，其特征在于所说的单一球体是直径为2～20毫米的玻璃球。3、按权利要求1、2所述的花粉破壁方法，其特征是加入花粉重量0.5～5倍的球体。4、按权利要求1、2所述的花粉破壁方法，其特征在...
【专利技术属性】
技术研发人员：周红波，潘春荣，滕金兰，
申请(专利权)人：广西亚热带作物研究所，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。