一种黄花菜天然保鲜剂制造技术

本发明专利技术公开了一种黄花菜天然保鲜剂，涉及蔬菜的贮藏保鲜技术领域。为了解决新鲜黄花菜保鲜困难，且其中有毒物质秋水仙碱含量过高，损坏人体健康，本发明专利技术制备黄花菜天然保鲜剂，本发明专利技术的天然保鲜剂由多种天然植物成分组成，无任何化学有害物质，不会造成黄花菜有毒化学残留，并且本发明专利技术的天然保鲜剂制备工艺简单，使用本发明专利技术的天然保鲜剂，不仅保鲜是时间长，而且黄花菜使用本发明专利技术的天然保鲜剂后，降低了新鲜黄花菜中有毒物质秋水仙碱的含量，而且使得新鲜黄花菜口感独特，具有香芋的味道。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蔬菜的贮藏保鲜
，具体是一种黄花菜天然保鲜剂。
技术介绍
黄花为百合科黄花菜属的多年生草本宿根植物的花蕾，营养价值丰富，富含蛋白质.矿物质和维生素，特别是胡萝卜素含量很高，为蔬菜之冠，还含有人体多种自身不能合成的氨基酸。自古有“席上珍品”和“观为名花，用为良药，食为佳肴”的美誉。传统的黄花菜加工方法常采用蒸笼蒸制或采用透明塑料薄膜袋装放在阳光下晒蒸，实践证明，这些传统的加工方法存在不少缺点：一是黄花菜晒干后落色差，常因温度掌握不当，产生黑色花或青色花。二是因颜色差影响等级和单价，迫使农户用硫磺染色，从而给黄花菜带上有害物质。三是盛产期中一旦遇上阴雨天，致使出笼的黄花菜无日照二霉烂变质。四是蒸制需要升温，消耗能源。近年来，直接用新鲜黄花菜烹饪的方式受到了消费者的青睐，新鲜黄花菜的市场需求量大增，黄花菜的采收期主要在5月中下旬至10月中上旬，采收后在25℃～30℃温度下第2天就开始褐变和衰变，初期表现为花蕾变黄，后期出现开蕾，甚至腐烂，感官和食用品质下降。现有的黄花菜冷藏保鲜方法是将黄花菜用普通聚乙烯薄膜袋包装后贮藏于冷库，贮藏保鲜期一般在20天左右，还远不能适应市场对新鲜黄花菜的长期需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种黄花菜天然保鲜剂。为了实现本专利技术的目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种黄花菜天然保鲜剂，包括以下重量份数的物质：白苏叶80-100份、贝母兰30-50份、槟榔花20-35份、辫子草根15-28份一种黄花菜天然保鲜剂制备方法：该制备方法包括以下步骤：⑴按照配方份量称取白苏叶、贝母兰各自研成粉末，过40目筛得到白苏叶粉末、贝母兰粉末；⑵按照配方份量称取槟榔花、辫子草根然后分别用6-12倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到槟榔花粉末和辫子草根粉末；⑶将步骤⑴、步骤⑵制备完成的白苏叶粉末、贝母兰粉末、槟榔花粉末、辫子草根粉末置于搅拌机，然后加入混合粉末重量10倍量的水得物质在本专利技术中被定义为黄花菜天然保鲜剂。辫子草根为豆科植物小叶三点金草DesmodiummicrophylLum(Thunb.)DC.的根。白苏叶为唇形科植物白苏Perpillafrutescens(L.)Britt.的叶。贝母兰为兰科植物伞房贝母兰CoelogynecorymbosaLindl.的全草。槟榔花为棕榈科植物槟榔ArecacatechuL.的雄花蕾。本专利技术的有益效果在于：本专利技术的黄花菜天然保鲜剂，采用纯植物成分，无任何化学有害物质，不会造成黄花菜有毒化学残留，并且本专利技术的天然保鲜剂制备工艺简单，使用本专利技术的天然保鲜剂，不仅保鲜时间长，而且黄花菜使用本专利技术的天然保鲜剂后，降低了新鲜黄花菜中有毒物质秋水仙碱的含量，而且使得新鲜黄花菜口感独特，具有薯香味。具体实施方式实施例1一种黄花菜天然保鲜剂，包括以下重量份数的物质：白苏叶85g、贝母兰45g、槟榔花30g、辫子草根20g。一种黄花菜天然保鲜剂制备方法：该制备方法包括以下步骤：⑴按照配方份量称取白苏叶、贝母兰各自研成粉末，过40目筛得到白苏叶粉末、贝母兰粉末；⑵按照配方份量称取槟榔花、辫子草根然后分别用6倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到槟榔花粉末和辫子草根粉末；⑶将步骤⑴、步骤⑵制备完成的白苏叶粉末、贝母兰粉末、槟榔花粉末、辫子草根粉末置于搅拌机，然后加入混合粉末重量10倍量的水，搅拌均匀，所得物质在本专利技术中被定义为黄花菜天然保鲜剂。将制备的黄花菜天然保鲜剂取三分之一装入陶瓷罐中，然后将黄花菜放入陶瓷罐中，用木棍搅拌均匀后，再加入制备好的剩余的三分之二保鲜剂，将黄花菜完全浸泡，密封罐口，阴凉避光处放置2天，取出后用流动水将黄花菜表面残留物冲洗干净后，装入塑料袋中密封保存。实施例2一种黄花菜天然保鲜剂，包括以下重量份数的物质：白苏叶90g、贝母兰50g、槟榔花33g、辫子草根27g。一种黄花菜天然保鲜剂制备方法：该制备方法包括以下步骤：⑴按照配方份量称取白苏叶、贝母兰各自研成粉末，过40目筛得到白苏叶粉末、贝母兰粉末；⑵按照配方份量称取槟榔花、辫子草根然后分别用8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到槟榔花粉末和辫子草根粉末；⑶将步骤⑴、步骤⑵制备完成的白苏叶粉末、贝母兰粉末、槟榔花粉末、辫子草根粉末置于搅拌机，然后加入混合粉末重量10倍量的水，搅拌均匀，所得物质在本专利技术中被定义为黄花菜天然保鲜剂。将制备的黄花菜天然保鲜剂取三分之一装入陶瓷罐中，然后将黄花菜放入陶瓷罐中，用木棍搅拌均匀后，再加入制备好的剩余的三分之二保鲜剂，将黄花菜完全浸泡，密封罐口，阴凉避光处放置3天，取出后用流动水将黄花菜表面残留物冲洗干净后，装入塑料袋中密封保存。实施例3一种黄花菜天然保鲜剂，包括以下重量份数的物质：白苏叶95g、贝母48g、槟榔花25g、辫子草根25g。一种黄花菜天然保鲜剂制备方法：该制备方法包括以下步骤：⑴按照配方份量称取白苏叶、贝母兰各自研成粉末，过40目筛得到白苏叶粉末、贝母兰粉末；⑵按照配方份量称取槟榔花、辫子草根然后分别用10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到槟榔花粉末和辫子草根粉末；⑶将步骤⑴、步骤⑵制备完成的白苏叶粉末、贝母兰粉末、槟榔花粉末、辫子草根粉末置于搅拌机，然后加入混合粉末重量10倍量的水，搅拌均匀，所得物质在本专利技术中被定义为黄花菜天然保鲜剂。将制备的黄花菜天然保鲜剂取三分之一装入陶瓷罐中，然后将黄花菜放入陶瓷罐中，用木棍搅拌均匀后，再加入制备好的剩余的三分之二保鲜剂，将黄花菜完全浸泡，密封罐口，阴凉避光处放置4天，取出后用流动水将黄花菜表面残留物冲洗干净后，装入塑料袋中密封保存。试验例本专利技术黄花菜天然保鲜剂使用效果测定试验分别设置11组试验组，1组对照组，进行以下试验：第1组：取85g白苏叶粉末，加入850g水，搅拌均匀，然后取三分之一装入陶瓷罐中，然后将100g黄花菜放入陶瓷罐中，用木棍搅拌均匀后，再加入制备好的剩余的三分之二保鲜剂，将黄花菜完全浸泡，密封罐口，阴凉避光处放置4天，取出后用流动水将黄花菜表面残留物冲洗干净后，装入塑料袋中密封保存。第2组：取45g贝母兰粉末，加入450g水，搅拌均匀，然后取三分之一装入陶瓷罐中，然后将100g黄花菜放入陶瓷罐中，用木棍搅拌均匀后，再加入制备好的剩余的三分之二保鲜剂，将黄花菜完全浸泡，密封罐口，阴凉避本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黄花菜天然保鲜剂，其特征在于：包括以下重量份数的物质：白苏叶80‑100份、贝母兰30‑50份、槟榔花20‑35份、辫子草根15‑28份。

【技术特征摘要】
1.一种黄花菜天然保鲜剂，其特征在于：包括以下重量份数的物质：白苏叶
80...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓东，
申请(专利权)人：王晓东，
类型：发明
国别省市：甘肃;62