【技术实现步骤摘要】
本专利技术是以粮食、蔬菜等天然植物做成的多维低糖果酱、果冻。风味独特，色、香、味均佳（可做成各种果香型），营养特别丰富（含有各种氨基酸、多种矿物质、多种维生素。），含糖低（＜20%），成本低（＜0.40元/斤），不受地区、季节限制，任何地区都可常年生产。随着社会和科学技术发展、人民生活水平提高，对果酱、果冻也和对其它食品样消费量增多，色、香、味及营养成份等要求越来越高。一般果酱、果冻（山楂糕、金糕等）是以水果为原料，果源少，受地区和季节限制，成本高，营养低（仅含维生素C），含糖高（＞65%），不适应新形势。本专利技术料源广，不受地区、季节限制，设备少，工艺简单，上马快，利润高。投资拾万（100000）元短期内可建成日产二吨的生产厂，如果管理得当，年利可达陆拾万（600000）元。工艺、配方及设备：挑选原料→清洗修整→加热软化→打浆配料→-->卫生检查→包装入库在不同地区和不同季节选用不同原料，选料原则：当地当季产量大、价格低、营养丰富、水份少、易保存的蔬菜，如土豆、红薯、胡萝卜、南瓜、西瓜、西红柿、菠菜、白菜…及玉米、豆类淀粉等天然植物作原料。配方实例：蔗糖 ...
【技术保护点】
新型多维低糖果酱、果冻：在不同地区、不同季节用不同品种、不同成份的粮食和蔬菜作原料。
【技术特征摘要】
新型多维低糖果酱、果冻：1、在不同地区、不同季节用不同品种、不同成份的粮食和蔬菜作原料；2、海藻酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸作增稠、防腐、调味、增加营...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。