【技术实现步骤摘要】
本专利技术公开一种食品用碱性添加剂的制作方法。具体讲是一种用于食品的含有碳酸钾、碳酸钠、氯化钾、氯化钠和少量的磷酸盐的草木灰碱的精制方法。草木灰碱是中国西部地区，特别是甘肃地区民间广泛食用的一种碱性食品添加剂。它是用含盐量较高的耐旱植物蓬草（水蓬和刺蓬）在地炉内经烧制而成的黑灰色矿渣状的熔块。在使用时，将灰碱砸碎，用水熬制，其浸出液即为民间使用的灰碱水。这种灰碱水呈黄棕色，显强碱性，主要成分为碳酸钠、碳酸钾、氯化钠、氯化钾和少量的磷酸盐。在面团中适量加入灰碱水后，面团很容易被拉成细条，同时还具有特殊的香味。经化验分析发现，用现有技术制作的灰碱，其浸出液中砷和重金属的含量大大超过食用碱国家标准所规定的允许范围。同时在检验中还发现，灰碱浸出液中还含有较高的氰化钾。以下为灰碱中砷，重金属及氰化钾实测结果和食用碱国家标准的对比数据（单位PPM）项目 砷 重金属 氰化物灰碱 36.1 34.3 130食用碱国家标准 ＜2 ＜10 检不出（GB1886-80）显然，使用现有技术生产的灰碱对人体健康是有害的。本专利技术的目的...
【技术保护点】
一种食用碱性添加剂的精制方法，用蓬草等含盐量较高的耐旱植物在地炉中烧制成熔块状灰碱，其特征在于将灰碱粉碎后置氧化气氖中焙烧，然后用水浸取，在浸取液中加入氢或碱金属硫化物沉淀剂，经静置沉淀后过滤获得食用碱性添加物的水溶液，或将该水溶液经蒸发、干燥处理，得到结晶固体。
【技术特征摘要】
1、一种食用碱性添加剂的精制方法，用蓬草等含盐量较高的耐旱植物在地炉中烧制成熔块状灰碱，其特征在于将灰碱粉碎后置氧化气氛中焙烧，然后用水浸取，在浸取液中加入氢或碱金属硫化物沉淀剂，经静置沉淀后过滤获得食用碱性添加物的水溶液，或将该水溶液经蒸发、干燥处理，得到...
【专利技术属性】
技术研发人员：栗颖梭，胡运全，訾德印，辛艳蓉，郅华杰，
申请(专利权)人：甘肃省化工研究院，
类型：发明
国别省市：62[中国|甘肃]
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