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一种鱼油防氧化剂及其制备方法技术

技术编号:13303329 阅读:112 留言:0更新日期:2016-07-09 20:24
本发明专利技术属于抗氧化剂的制备领域,具体涉及一种鱼油防氧化剂及其制备方法。该防氧化剂由复配抗氧化剂和增效剂按质量比40~50:4~6组成;所述复配抗氧化剂含有维生素C和儿茶素,其中,维生素C和儿茶素的质量比为2:1;所述增效剂为柠檬酸的醇溶液。本发明专利技术的防氧化剂成本较低,能延缓鱼油的氧化变质,最大程度发挥其防氧化能力,延长鱼油及其制品的货架期。

【技术实现步骤摘要】
201610145370

【技术保护点】
一种鱼油防氧化剂,其特征在于:由复配抗氧化剂和增效剂按质量比40~50:4~6组成;所述复配抗氧化剂含有维生素C和儿茶素,其中,维生素C和儿茶素的质量比为2:1;所述增效剂为柠檬酸的醇溶液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:付才力郭雅靖李颖刘畅颜梦婷陈元胜
申请(专利权)人:福州大学
类型:发明
国别省市:福建;35

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