【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种人工食品的制备方法，具体涉及一种利用藻酸钠或脱皮海带碱浸浓缩液制备工艺品样食品的方法。目前，利用藻酸钠或脱皮海带碱浸浓缩液制备人工食品的方法主要有两种，一是接触法，如日本特许公报昭88-121777中公开的方法，另一种是透极法，如中国专利申请号为87101442中提供的方法。接触法是使制备液与凝固液接触，直接发生离子交换作用而成型，成型仅限于板状、丝状或球状。透析法则用半透膜将制备液与凝固液隔开，通过透析产生离子交换作用，该方法成型速度慢、效率低，且制作形状也有限，纹理不清晰。本专利技术的目的在于提供一种成型速度快，又能制作各种形状的工艺品样人工食品的方法。本专利技术是通过下述方案来实现的。首先将固化模具和模芯在凝固液中浸泡，达到充分渗透。将充分浸润的模具和模芯的表面拭干，向模具中注入制备母液，再插入模芯，然后把注满母液和置有模芯的模具浸入凝固液，模芯通过管子与一盛有凝固液的高位槽连接，由高位槽向模芯滴入凝固液。这样，模具和模芯中的凝固液就会向模具内的母液扩散，从而使模具中的母液固化成型。最后打开模具，撤去模芯，即可制得具有工艺品形状的空心的固化...
【技术保护点】
一种制备工艺品样海藻食品的反渗法，用藻酸钠或脱皮海带碱浸浓缩液作母液，用钙剂作凝固液，其特征在于将具有工艺品样形状的可浸渗的固化模具及模芯在凝固液中先浸泡，取出拭干其表面，再在模腔中注入制备母液，并插入模芯，然后浸入凝固液中，模芯与一盛凝固液的高位槽相连，而滴注凝固液，由于凝固液的反渗，模具中的母液固化成型，取出固化膜，再经水洗即得成品。
【技术特征摘要】
1、一种制备工艺品样海藻食品的反渗法，用藻酸钠或脱皮海带碱浸浓缩液作母液，用钙剂作凝固液，其特征在于将具有工艺品样形状的可浸渗的固化模具及模芯在凝固液中先浸泡，取出拭干其表面，再在模腔中注入制备母液，并插入模芯，然后浸入凝固液中，模芯与一盛凝固液的高位槽相连，而滴注凝固液，由于凝固液的反渗，模具中的母液固化成型，取出固化膜，再经水洗即得成品。2、如权利要求1所述的反渗法，其特征在于模具和模芯可由具有浸渗作用的木材、石膏、瓷器、...
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