用于同时糖化和发酵乳清渗透物的方法技术

一种用于从包含乳糖的底物中生产乙醇的方法，该方法包括在从3.5-5.5的pH下，使用发酵生物，同时糖化该底物以产生单糖并且发酵该单糖以产生乙醇，其中糖化是在乳糖酶的存在下进行，并且其中该发酵生物是酵母菌属物种，并且用于获得存在于该底物中的乳糖的至少90％水解的孵育时间(t-1)与总发酵时间(t2)之间的比率是在0.1至1的范围内，并且以如下量添加该酵母菌属物种，这些量将导致在发酵结束时乙醇产率为至少70％w/w的乳糖的理论乙醇产率。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】【专利说明】用于同时糖化和发醒乳清渗透物的方法 对序列表的引用 本申请包含一个计算机可读形式的序列表。该计算机可读形式通过引用结合在 此。 专利
本专利技术设及用于同时糖化和发酵乳清渗透物W生产乙醇的方法。 专利技术背景[000引从干酪乳清生产乙醇传统地是使用属于克鲁维酵母属物种的酵母(例如脆壁克鲁 维酵母或马克思克鲁维酵母)进行的，运是由于运些发酵生物可W直接将乳糖发酵为乙醇。 然而，运些酵母受制于它们对乙醇敏感的缺点，并且因此只有应用低底物浓度和相应的低 乙醇产率的方法才是可行的。 使用克鲁维酵母属物种作为发酵生物的替代方案是使用酿酒酵母。为做到运一 点，有必要添加酶，像例如β-半乳糖巧酶，W便将乳糖转化为可发酵糖。莫哈亚(Mehaia)和 切尔扬（化eiran)(生物过程工程(Bioprocess Engineering)5(1990) ,57-61)描述了使用 酿酒酵母和β-半乳糖巧酶从水解的乳清渗透物生产乙醇。在本研究中，作者在SSF过程中使 用10%干固体获得了 0.49的乙醇产率。由于高β-半乳糖巧酶浓度，乳糖的90%转化在不到 一小时就得W完成。 在SSF中，乳本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于从包含乳糖的底物中生产乙醇的方法，该方法包括在从3.5‑5.5的pH下，使用发酵生物，同时地糖化该底物以产生单糖并且发酵该单糖以产生乙醇，其中糖化是在乳糖酶的存在下进行，并且其中该发酵生物是酵母菌属物种，并且用于获得存在于该底物中的乳糖的至少90％水解的孵育时间(t1)与总发酵时间(t2)之间的比率是在0.1至1的范围内，并且以如下量添加该酵母菌属物种，这些量将导致在发酵结束时乙醇产率为至少70％w/w的乳糖的理论乙醇产率。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：S佩德森，
申请(专利权)人：诺维信公司，
类型：发明
国别省市：丹麦;DK