【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健食品，特别是一种营养丰富的冲饮品-麦胚羹的制备方法。目前，为改善人们的体质，增加人体中必要的营养，一些保健饮品相继问世，例如口维可、果珍、麦乳精等冲饮品。这些保健饮品各具特色，较受人们的喜爱。但是其中除均含麦芽外，还根据不同口感添加色素和添加剂，这对人体健康虽有一些益处，但不同程度上也会产生一些不良影响。研制不含色素和添加剂的冲饮品，已成为科技人员开发新保健食品的重要课题。本专利技术的目的是提供一种新型保健冲饮品麦胚羹的制备方法，它制造工艺简单，产成品营养丰富，易冲饮，保鲜期长，口感好。本专利技术的目的是这样实现的：该麦胚羹包括原料重量百分比为麦胚50-65、芝麻8-20、精面粉8-15、糖8-20，经分别预加工、混合、粉碎、过筛而成。其制备过程是先进行预加工，即将麦胚、芝麻分别过筛除杂质，然后用蒸汽蒸煮麦胚2小时，在100-130℃温度下烘干20分钟，芝麻用水洗后，在160-180℃温度下烘干30分钟，精面粉在100-120℃温度下烘干30分钟，最后将经分别预加工的原料与糖混合，放入粉碎机粉碎、过筛、包装即为成品。由于本专利技术采用麦胚为主料，而麦胚又是小麦所含营养的主要集中处，其中含人体必须的八种氨基酸，含蛋白质30%以上，含有可防止人体衰老的维生素E和具有降低人体血清胆固醇作用的珍贵油脂10%以上。此外还含有防止人体疾病的各种维生素VB1、-->VB2、VB6、菸酸、泛酸、VH、胆碱、肌醇、VE等，唯独不含色素和添加剂，所以该制造工艺不仅简单，容易操作，而且产成品营养丰富，饮用该产品对治疗疾病、防止人体衰老很有益处，是对人体毫无...
【技术保护点】
一种麦胚羹的制备方法，其特征是所用原料按比例称取麦胚５０－６５、芝麻８－２０、精面粉８－１５、糖８－２０，经分别预加工、混合、粉碎、过筛而成，其制备过程是先进行预加工，即将麦胚、芝麻分别过筛除杂质，然后用蒸汽蒸煮麦胚２小时，在１００－１３０℃温度下烘干２０分钟，芝麻用水洗后，在１６０－１８０℃温度下烘干３０分钟，精面粉在１００－１２０℃温度下烘干３０分钟，最后将经分别预加工原料与糖混合，放入粉碎机粉碎、过筛、包装即为成品。
【技术特征摘要】
1、一种麦胚羹的制备方法，其特征是所用原料按比例称取麦胚50-65、芝麻8-20、精面粉8-15、糖8-20，经分别预加工、混合、粉碎、过筛而成，其制备过程是先进行预加工，即将麦胚、芝麻分别过筛除杂质，然后用蒸汽蒸煮...
【专利技术属性】
技术研发人员：庄震，杨龄，卢刚，
申请(专利权)人：沈阳市面粉厂，
类型：发明
国别省市：89[中国|沈阳]
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