富锗金针菇粉和富锗金针菇发酵提取液的生产方法技术

本发明专利技术涉及一种发酵法生产富锗金针菇粉及金针菇发酵提取液的生产方法。主要包括发酵工艺、菌丝收集、干燥、粉碎、包装等过程。富锗金针菇粉中有机锗含量大于５００ＰＰＭ。发酵提取液中有机锗含量大于１００ＰＰＭ。上述产品经小鼠急性毒性试验证明无毒副作用，可用于医治肿瘤等多种疾病，具有提高机体免疫能力，延缓衰老等功效。用本发明专利技术方法生产富锗金针菇发酵产品成本低，周期短，工艺简便，适宜工业化生产。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物发酵
是采用金针菇菌种，进行液体发酵，生产富含有机锗的金针菇菌丝体粉和富含有机锗的金针菇发酵提取液的生产方法。锗的生物学研究始于本世纪二十年代。但由于种种原因，一直未能引起人们的重视。至六十年代，日本浅井一彦博士经过对具有滋补抗癌作用的中草药的研究，发现在这些中草药中均含有较丰富的锗，而且这些锗与中草药的药效有着密切的关系。此后，他采用化学法成功地合成了羧乙基锗倍半氧化物（Carboxyethylgermanium  Sesquioxide）。大量的临床研究结果表明，羧乙基锗倍半氧化物具有毒性低、抗肿瘤、抗病毒作用，还具有提高人体免疫能力、延缓衰老等功能。在此之后的二十年间，世界上有大量的有机锗产品问世。近年来，利用微生物对锗的富集作用，成功地培养富锗细胞的研究有很多报道，它们包括酵母锗、食用菌锗产品等。一般认为，采用生物技术生产的富锗生物体对人体无毒副作用，可用作保健食品和药品。但结合某些生物体特有的一些疗效功能，采用适当方法，生产富锗产品，使产品的治疗保健作用得以大幅度提高，该方面的研究，仍是今后锗产品开发的重要课题。-->本专利技术的目的是采用一种工本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种采用发酵法生产富锗金针菇产品的生产方法。其特征是采用金针菇菌种，在含锗化合物的培养基中进行液体发酵培养（包括静置发酵和罐发酵二种），经过对发酵液采用两种不同的处理方法，可获得富锗金针菇粉和富锗金针菇发酵提取液二种产品。本方法包括菌种、培养基配制、发酵工艺参数、发酵后固液分离、干燥、包装和发酵液的组织捣碎、热处理（或酶解），过滤、灭菌、保存。

【技术特征摘要】
1、一种采用发酵法生产富锗金针菇产品的生产方法。其特征是采用金针菇菌种，在含锗化合物的培养基中进行液体发酵培养(包括静置发酵和罐发酵二种)，经过对发酵液采用两种不同的处理方法，可获得富锗金针菇粉和富锗金针菇发酵提取液二种产品。本方法包括菌种、培养基配制、发酵工艺参数、发酵后固液分离、干燥、包装和发酵液的组织捣碎、热处理(或酶解)，过滤、灭菌、保存。2、如权利要求1所述富锗金针菇产品的生产方法，其特征是采用金针菇菌种作为发酵用菌种。3、如权利要求1所述富锗金针菇产品的生产方法，其特征是在液体培养基中添加锗化合物（包括锗酸盐、二氧化锗和各种有机锗），添加量为10-400PPM。4、如权利要求1所述富锗金针菇产品的生产方法，其特征是采用静置培养和发酵罐培养二种方法。发酵培养基pH5-7，温度为15-30℃，发酵周期为7-20天。5、如权利要求1所述富锗金针菇产品的生产方法，其特征是发酵完成后，发酵液用离心机或板框压滤...

【专利技术属性】
技术研发人员：程树峰，黄梅芳，孔祥凝，谢华民，吴子，
申请(专利权)人：商业部谷物油脂化学研究所，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]