多味调味品制造技术

本发明专利技术是一种用于烹调菜肴、食品和加工各种内人类、鱼类及酱菜类的多味调味品。该产品是通过选料、清洗、干燥、配料、粉碎和后处理工序生产出来的，其中选料时所采用的原料及其重量百分比（５）是：干姜１０—４０，胡椒１５—３５，陈皮５—１９，蒜头５—２０，小茴香３—１０，山渣３—１０。本发明专利技术具有营养丰富、无融作用、增进食欲、助消化的优点，还有烹调方便、味道鲜美可口和加工工艺简单、成本低廉的优点。（*该技术在2011年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术是一种用于烹调菜肴、食品以及加工各种肉类、鱼类和酱菜类的多味调味品。目前，在饮食行业和家庭中广泛所采用的调味品，均为单一的作料，比如胡椒粉、花椒粉等，这不仅需用众多的瓶瓶罐罐盛装，使厨房占用面积较大，而且给烹调时带来麻烦，如果忙中出错，还使菜肴不可口。本专利技术的目的是针对上述的问题，提供一种使用方便的多味调味器，利用本专利技术提供的方法所生产出的调味品，不仅味正，使菜肴鲜美可口，而且有助于饮食者身心健康。本专利技术的目的是这样实现的：通过选料、清洗、干燥、配料、粉碎和后处理的工序生产出产品，其中选料所采用的原料及其重量百分比（%）是：干姜10-40，胡椒15-35，陈皮5-19，蒜头5-20，小茴香3-10，山渣3-10。在上述的所选用的原料中，还可以添加一些辅助原料，其重量百分比（%）是：丁香0.3-1.0，花椒3-8，八角1-3，葱花3-8，桂皮1-3。粉碎过程中，可以将配料后的原料用饮料粉碎机粉碎，产品粉粒不得大于0.4毫米。上述的后处理工序，可以包括过筛、质检、包装、封口和入库等工序。本专利技术的优点是：首先因选料是根据人体主要器官肠、胃、肝、肺、肾等所需，精取了本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多味调味品，其特征在于所述的调味品，是通过选料、清洗、干燥、配料、粉碎和后处理的工序中生产出来的，其中选料时所采用的原料及其重量百分比（％）是：干姜１０－４０，胡椒１５－３５，陈皮５－１９，蒜头５－２０，小茴香３－１０，山渣３－１０。

【技术特征摘要】
1、一种多味调味品，其特征在于所述的调味品，是通过选料、清洗、干燥、配料、粉碎和后处理的工序中生产出来的，其中选料时所采用的原料及其重量百分比(%)是：干姜10-40，胡椒15-35，陈皮5-19，蒜头5-20，小茴香3-10，山楂3-10。2、根据权利要求1所述的调味品，其特征在于所述的原料中，还添有辅助原料，其重量百分比（%）是：丁香0.3-1.0，花椒3-8，八角1-3，葱花3-8，桂皮1-3。3、根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：余四才，
申请(专利权)人：余四才，
类型：发明
国别省市：42[中国|湖北]