【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及补血保健食品一种云耳枣汁酱及其制作方法。目前，从全国范围来看，由于饮食和营养调配不当，所致的营养性贫血，特别是缺铁性贫血在我国还相当普遍;尤其是正处在生长发育阶段的幼儿、孕产妇及经期妇女。造成缺铁性贫血的原因，其一是自身生长发育对铁的需求量大，其二是意外创伤，其三是由于所食食物中长期缺乏铁及含铁量甚微，又不能正常地被吸收利用。或吸收利用率极低、导致缺铁性贫血的发生。铁是人体血红旦白的主要成份，是红血球中血色素的结构物，是造血的主要因素，而血又是人的命脉。一旦出现缺铁性贫血，由于血色素低于正常指标，将导致面部萎黄，疲倦乏力，抗病能力差，容易感染疾病，甚至影响到智商和学习。除紧要关头对手术、创伤等危急患者进行临床输血和一般的药物补血外，传统的方法便是从饮食及滋补方面强化患者对铁的摄入，把一些强化铁加入食品、饮料等，事实上这一方法收效甚微，原因在于向人体强化含铁滋补物的同时，还必须使其含有一定量的钙和磷，只有这样才能更好地吸收强化铁。因铁的化合物是与钙共存的，钙皆以磷酸盐的形式存在于人体的骨骼中，一定的钙含量会影响人体的吸收，而补钙又意味着同时补磷，磷又同...
【技术保护点】
一种由纯天然食物云耳、红枣、红糖制成的补血保健食品云耳枣汁酱及其制作方法。是将红糖１５％、云耳２０％、红枣６５％及适量的柠檬酸、苯甲酸钠经一系列工艺制作而成。
【技术特征摘要】
1、一种补血保健食品云耳枣汁酱的制作方法，其特征在于：所述的云耳枣汁酱由(重量百分比)15%的红糖，20%的云耳，65%的红枣及0.15%-0.55%的柠檬酸，0.66-0.1%的苯甲酸经过特殊工艺制作而成。2、由权利要求1所述的云耳枣汁酱的制作方法，其特征在于：所述工艺是将精选的红枣、云耳分别进行浸泡水洗;将浸泡过的红枣加水50%，放入夹层锅封盖闷煮，使红枣软化;把软化枣打浆...
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