【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品添加剂，特别是一种天然调味粉，用于动植物为原料制作的熟食、凉食、烘烤等食品加香调味。公知的食品添加剂，如味精、合成香料等，其缺点是成本高，生产设备和工艺复杂，不适宜中小企业和家庭企业生产。本专利技术的任务是提供一种成本低、原料来源广泛，生产设备和工艺简单，适宜中小企业和家庭企业生产的食品添加剂-天然调味粉。本专利技术的天然调味粉以中草药和植物香料为主要成份。由颗粒小于200目的丁香罗勒、波扣、砂仁、香紫苏、花椒、胡椒、八角茴香、肉桂、虎爪姜和定香剂组成。本天然调味粉的成份范围是：丁香罗勒 6-25%（重量）波扣 2.5-10%（重量）砂仁 7-27%（重量）香紫苏 2-8%（重量）-->花椒 4-16%（重量）胡椒 6-24%（重量）八角茴香 9-38%（重量）肉桂 8-30%（重量）虎爪姜 2.5-10%（重量）定香剂 3-12%（重量）各成份总和为100%（重量）本天然调味粉的制适方法：1、将组份1-9项进行水洗、消毒、干燥，按比例称量，粉碎过200目筛。2、将粉料进行混合搅拌，喷入组份10项搅拌均匀。3、将混合料进行低温灭菌48小时，回温4小时，进行第二次搅拌。4、称量10克单位袋，塑料薄膜袋封装;入冷库进行熟化72-120小时，回温4小时为成品，即可使用。本专利技术的非限定实施例：1、丁香罗勒12.5克，波扣9克，砂仁13.5克，香紫苏4克，花椒8克，胡椒12克，八角茴香10克，肉-->桂15克，虎爪姜10克，定香剂6克。2、将组份1-9项进行水洗、消毒、干燥、按比例称量、粉碎过200目筛。3、将粉料进行混...
【技术保护点】
一种食品添加剂，其特征在于它由颗粒小于２００目的丁香罗轨、波扣，砂仁、香紫苏、花椒、胡椒、八角茴香，肉桂、虎爪姜、定香剂组成。
【技术特征摘要】
1、一种食品添加剂，其特征在于它由颗粒小于200目的丁香罗勒、波扣，砂仁、香紫苏、花椒、胡椒、八角茴香，肉桂、虎爪姜、定香剂组成。2、根据权利要求1的食品添加剂，其特征在于其成份范围是：丁香罗勒 6-25%（重量）波扣 2.5-10%（重量）砂仁 7-27%（重量）香紫苏 2-8%（重量）花椒 4-16%（重量）胡椒 6-24%（重量）八角茴香 9-38%（重量）肉桂 8-30%（重量）虎爪姜 2.5-10%...
【专利技术属性】
技术研发人员：曹正安，杨微，黄加强，
申请(专利权)人：曹正安，杨微，黄加强，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]
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