卤虫干(粉)生产工艺技术制造技术

本发明专利技术是一种名贵水产饵料－卤虫干（粉）及其生产工艺技术。主要是将卤水沉淀过滤、卤水漂洗、淡水漂洗去泥沙、去盐、去杂（漂浮物），经离心脱水，微波机处理５－３０分钟灭酶、灭菌去水分５－１０％，再经太阳能烘房烘干处理去除剩余水分７５－８０％，然后微波机再处理，使其含水分控制在１５％以下，冷却、包装。卤虫干（粉）含粗蛋白５０－５５％，脂肪１６－１８％，灰分１７－１９％，水分≤８％，作为饵料保存期３个月，作为食品、保健食品达相应的食品补品要求。成本５２００元／吨以下。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术给出的是一种从高盐水域中或盐田（湖）卤水中繁育卤虫干（粉）的生产工艺技术。目前，国外有卤虫干（粉），但无法可知它的生产工艺。我国主要是靠进口卤虫卵，再繁殖成卤虫，然而其价格是非常昂贵的，对其在我国的推广使用受到了很大的限制。本专利技术的目的是提出一种成本低，工艺简单易行的卤虫干（粉）生产技术。本专利技术的技术解决方案：卤虫干（粉）生产工艺技术，是将高盐水域中（每亩约20公斤）或盐田（湖）卤水经沉淀、过滤，以水与虫1～5∶1分次进行卤水漂洗去泥沙（沉淀物）或用泵将淡水打入（虫与水的比为1∶1～5）分次进行淡水漂洗达到去盐、去杂（漂浮物），然后离心脱水，进入微波机处理5～30分钟或用太阳能、锅炉加温热水（小于80℃）处理，达到灭酶、菌和去5-10%的水分，放在50℃以下的太阳能烘房或燃煤烘房内进行烘干处理，达到去除剩余水份约75-80%，再进行微波机处理，使其水份控制在含水量15%以下，经冷却后包装或粉碎后包装。经初步检测本工艺生产的卤虫干（粉），其粗蛋白50-55%脂肪16-18%，灰分17-19%，水分≤8%，保存期：作为饵料3个月，作为食品、保健食品达相应的食品补品要求。成本在人民币5200元/吨以下。性能指标达到国外同类产品。

【技术保护点】
卤虫干（粉）生产工艺技术，其特征是将高盐水域中（每亩约２０公斤）或盐田（湖）卤水经沉淀过滤，以水与虫１～５∶１分次进行卤水漂洗去泥沙（沉淀物）或用泵将淡水打入（虫与水的比为１∶１～５）分次进行淡水漂洗达到去盐、去杂（漂浮物），然后离心脱水，进入微波机处理５～３０分钟或用太阳能、锅炉加温处理，达到灭酶、菌和去５－１０％的水分，放在５０℃以下的太阳能烘房或燃煤烘房内进行烘干处理，达到去除剩余水份约７５－８０％，再进行微波机处理，使其水份控制在含水量１５％以下，经冷却后包装或粉碎后包装。

【技术特征摘要】
1、卤虫干(粉)生产工艺技术，其特征是将高盐水域中(每亩约20公斤)或盐田(湖)卤水经沉淀过滤，以水与虫1～5∶1分次进行卤水漂洗去泥沙(沉淀物)或用泵将淡水打入(虫与水的比为1∶1～5)分次进行淡水漂洗达到去盐、去杂(漂浮物)，然后离心脱水，...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙瑞椒，刘宁，朱振海，王道力，
申请(专利权)人：南京市粮食科学研究设计所，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]